פיצות מיני משולחן החג הכינה אחותי ללא מקור והובא כפי שהוכתב לי. (אשמח למתן הקרדיט לבעל/ת המתכון) אהבנו ונזלל כלא היה………… המצרכים ואופן ההכנה: בצק עלים מרודד(קונים מוכן) פרשתי על תבנית של התנור נייר אפיה ועליו מלבן בצק עלים (כפי שהוא בלי לרדד שוב). מרחתי במעט שמן זית ופיזרתי את המילוי על פני הבצק. […]
מאפה בטטות ותרד משולחן החג שהכינה אחותי נמסר כלשונו ללא שינוי מהספר של השף ניר צוק מתמיד אהבתי תרד על כל גווניו וצורותיו. המאפה עדין ונהדר. תוספת הגבינה למעדן שידרוג של אחותי. המצרכים וההכנה לבסיס ולכיסוי: 1/2 1 ק"ג בטטות – תלוי בגודל התבנית. צריך שכבת בסיס ושכבה עליונה. קולפים את הבטטות וחותכים לעיגולים […]
מתאים לארוחה בחושה ומהירה וממש טעים. מצרכים והכנה: מעמידים להרתיח קומקום עם מים (לפחות 4 כוסות) 5 כפות שמן 2 כוסות אורז יבש לגמרי בצל אחד קצוץ 2 כפות פטרוזיליה יבשה-תבלון כף שמיר יבש –תבלון מלח פלפל שחור אופן ההכנה: לטגן בסיר את הבצל בשמן ולהזהיב להוסיף את יתר החומרים ולערבב כדקה להוסיף 4 כוסות […]
לטקעס בשר טחון בשילוב ירקות וצ'ילי מתוק בתמונה:הקציצות במהלך הטיגון המצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר טחון מעורב 1 תפוח אדמה מגורר גס 1 בצל מגורר גס כף רוטב צ'ילי מתוק מלח ופלפל ופטרוזיליה תבלון ביצה שלמה + כפית סלט טחינה או חומוס 4 כפות פירורי לחם דקים לערבב ולהכין קציצות ( להרטיב קלות את […]
כרוכיות בבצק עדין במיוחד מצרכים לבצק : 2 מחמאה = 400 גרם חבילה וחצי קמח תופח (קטן) חצי כוס מים מהברז כף אבקת סוכר אופן ההכנה: ללוש לקרר שעה. להכין 6 כדורים שווים. כל כדור לרדד לעלה. למרוח קונפיטורה מפירות להכין בקערה: צימוקים + כוס וחצי פירות יבשים קצוצים + חצי כוס אגוזים+3 כפות […]
הכינה וצילמה:שיר123 חן חן לשיר משחקת במגוון העוגות הרחב שלי וכל פעם משנה צורה וטעם עוגה בטעם טוב מאד קלת הכנה ובעיקר מאד טעימה. המצרכים וההכנה לבסיס העוגה: 4 חלבונים 6 כפות סוכר 4 חלמונים כף קמח תופח –אפשר של פסח או קמח מצה 4 כפות קקאו כף קוניאק להקציף חלבונים וסוכר להוסיף בעדינות […]
פשוט חטיף טעים המצרכים וההכנה: 5 בטטות שטופות. לא קלופות. לא קטומות. חתוכות לפרוסות עגולות. 1כף גדושה אבקת מרק בצל 2 כפות סוכר 2 כפות סילאן 6 כפות שמן זית כף חומץ קורט מלח גס קורט פלפל שחור גרוס גס מערבבים היטב עד שהבטטות סופגות את התיבול מניחים בתבנית משומנת בשכבה אחת יוצקים את הרוטב […]
עוגת בלינצ'ס בשרית עם צנוברים בהתחלה חשבתי להכין בלינצ'סים רגילים ממולאים בבשר ולסדר שכבה בתבנית . ואז עלה לי הרעיון להכין כמו עוגה ולחסוך מעצמי התעסקות מיותרת. המאפה קיבל הרבה מחמאות . בלילה ל-8 בלינצ'סים בינוניים: 3 ביצים 2 כוסות מים או חלב 2 כוסות קמח קורט מלח 3 כפות שמן לערבל הכל במג'ימקס. […]
צ'וקור בבצק פילאס או בצק עלים ממולאים בגבינות וברוקולי או תרד הופכים לשבלול מקסים טעים לחיך ונעים לעין. המצרכים : חבילה בצק פילאס או עלים במשקל של 1 קילו להפשיר. שקית ברוקולי קפואה במשקל 800 גרם או קילו ברוקולי טרי גוש פטינה (פטה) במשקל של לפחות 300 גרם 250 גרם גבינת קשקבל מגוררת 50 גרם גבינה צפתית […]
שניצל עוף טרי מטוגן בביצה ופירורי ביסלי בטעם פלאפל כל פעם אחליף את טעמי הביסלי כדי לגוון טעמים. תנסו גם אתם אולי תאהבו. המצרכים וההכנה: 2 כתיתות עוף ביצה טרופה בתיבול עדין של פלפל שחור ביסלי בטעם פלאפל שנכתש במג'ימיקס טובלים את השניצל שעתיים לפני הארוחה בביצה טרופה ממש לפני הארוחה מעבירים לצלחת […]