עוגת שמרים נוסטלגית, הגיע מהצפון דרך קרובת משפחה ומאז נחלת כל המשפחה. בצק בסיסי קל להכנה שמתאים לכל עוגות השמרים שעולות על דמיונכם. החל מעוגיות אישיות,קרואסונים, עוגות שושנים, עוגות שכבות במלית נס קפה של פעם ועוד…. כל אחד יכול להכין. פשוט ללוש הכל ביחד ולהתפיח. זה כל הסוד. הבצק נפלא להקפאה והעוגות אחרי חימום כאילו […]
סלט ירוק משודך לשבועות. מעוצב בחגיגיות ומעוטר בקוביות חלומי ואגוזים מסוכרים. המצרכים: 2 חסות גדולות טריות שקית עלי בייבי טריים 100 גרם פטריות שמפיניון לבנות טריות פרוסות כ-2 כוסות גבינה חלומי חתוכה לקוביות ומטוגנת במעט שמן(להקפיץ עד הזהבה) 200 גרם פקאן מסוכר 10 עלי בצל ירוק קצוץ דק אפשר כמה עלי נענע להכניס לצנצנת […]
סלט חדש שווה במיוחד ,בטעמים לא שגרתיים שהחציל אוהב. נטעם אצל חברים וחוסל עד תום מיד כשהוגש לשולחן עם יתר המטעמים. טעמתי לאט למרכז טעמים, שאלתי כיצד? והרי לפניכם הסלט המשודרג. מצרכים והכנה: קולים 4 חצילים גדולים מוציאים את תוכן החצילים ומסננים לניקוז נוזלים מעבירים את תוכן החצילים לקערת הגשה יפה (בלי לקצוץ. ככה שלם) […]
ראיתי את הפטריות על המדף בסופר טריות ומזמינות. חשבתי להכין משהו לחג השבועות ואפיתי אותן ממולאות בגבינות. המתכון קל להכנה ומרשים מאד והטעם…גן עדן אתם יכולים לגוון בגבינות שטעימות לכם ולפי אחוזי השומן שאתם מעדיפים. תהנו המצרכים וההכנה: פטריות שמפיניון ענקיות קונים בתפזורת מורידים את רגל הפטריה. מנקים בכפית את הפלומה בלי לפגום בצורה. מקלפים […]
מי שאוהב פסיפלורה לא ירצה שותפ'ס. הכנתי מנה יחסית גדולה שתוכלו בכל זאת לשתף ולתת טעימות. עוד בוואריה למשפחת הבוואריות שלי. מנצחת לעונת הפסיפלורה בטעם ששווה לזכור. המצרכים: 2 מיכלי שמנת מתוקה 2 מעדני פסיפלורה – אפשר מעדן פסיפלורה בשילוב עם עוד טעם. הכנתי עם שילוב מנגו. תוכן של 8 פסיפלורות טריות . מי […]
הכנתי לפי הזמנה לידידה כעוגה בחושה . לקח לי חצי שעה לחשוב מה תכיל העוגה כדי שתצא הכי משובחה שיש. תכינו כמאפינס ותחלקו למי שאתם אוהבים. המון אהבה מושקעת בעוגה. לעוגה בתבנית עגולה ומשומנת מספר 24 למאפינס לשמן 12 תבניות מאפינס ולמלא 3/4 גובה המצרכים בקערה: 5 תפוחי עץ "גרנד" קלופים וחתוכים קוביות די ג […]
עוגה חלומית, אין לי מילה אחרת לתאר אותה. המצרכים בקערה: 5 תפוחי עץ "גרנד" קלופים וחתוכים קוביות די גדולות 100 גרם צימוקים ואגוזים קצוצים גס (50 גרם מכל אחד) כף קינמון 3 כפות יין אדום מתוק רבע כוס סילאן 2 ביצים שלמות כוס סוכר אפשר לשלב סוכר חום 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח רגיל […]
השם פטינה בצבץ אלי ממקרר הגבינות שקונים במשקל,בסופר. נאמר לי שזו לא גבינה אמיתית אבל למי זה אכפת כשהגבינה כל כך טעימה. נדלקנו עליה. והפשטידה הזו? תאווה. המצרכים: קילו ברוקולי מבושל וחתוך גס (ניתן להשתמש ב800 גרם ברוקולי קפוא, אבל לרכך תחילה.) 1/4 כוס שמן קנולה 1/2 כוס קמח תופח 2 בצלים קצוצים מוזהבים בחלק […]
20 נחטפו ולא היו…. המצרכים בקערה: כוס עדשים אדומות מבושלות בהרבה מים כ-10 דקות או עד לריכוך ולסנן. לא לשטוף. (יש לעמוד ליד הסיר ולשמור לפני הרתיחה לפני הגלישה, ומיד להנמיך את הלהבה). כף שמן בצל קצוץ מטוגן בכף שמן נוספת להוסיף 2 קופסאות טונה בשמן (אחרי סינון במשקל של 224 בערך) ביצה שלמה 1/2 […]
מאכל נפלא מרהיב בצבעים ובשלל תבלינים בסגנון פאד תאי. יש לדאוג מראש לכל החומרים. ההכנה במספר שלבים. אפשר להכין צמחוני או להוסיף רצועות פרגיות. פשוט עומדים ליד המחבת ולא מפסיקים לנשנש…כל כך טעים המצרכים: 400 גרם אטריות ביצים (אוהבת נודלס מסולסלות) מבושלות לפי הוראות היצרן .לסנן לא לשטוף או במקום האטריות אפשר אטריות אורז מושרים במים […]