נוסטלגיה כל כך טעימה , שבוודאי תכינו אותם כל השנה ובאירועים מיוחדים. מכינים יום או 10 שעות לפני ההגשה כדי שהסירופ ייטמע. מצרכים ל-10 יחידות: 10 תבניות מאפינס מסיליקון 3 ביצים מופרדות 3 כפות סוכר 3 כפות פירורי לחם ובפסח קמח מצות – לא צריך אבקת אפיה להברשה: כף ריבה אדומה מעורבבת עם קצת מים […]

  מצרכים: כרובית לבנה ויפה קילו בשר בקר טחון 2-3- ביצים 2-3 שיני שום או בצל מגורר 1/4 כוס פירורי לחם/קמח מצות בפסח מעט קינמון מלח,פלפל שחור 1/4 כפית תבלין קציצות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה אופן הכנה: את הכרובית מבשלים כ-10 דקות מצננים ובוצעים פרחים את מצרכי הקציצות מערבבים לעיסה. עוטפים את פרחי הכרובית בבשר […]

אביב זה פסח והממולאים חוגגים מעיתון של פעם בטעם של עוד ממלאים ירקות במלית אביבית בלי בשר. מצרכים: 6 פלפלים 6 עגבניות גדולות וקשות קילו בצל שמן לטיגון חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק חצי צרור שמיר קצוץ דק חצי צרור נענע קצוצה דק מלח פלפל 1/3 כוס מיץ לימון כפית סוכר 2 כוסות אורז רחוץ […]

    צלי חגיגי לפסח עם חרוסת ופירות יבשים מצרכים: בשר מספר 5 במשקל 2 קילו או פחות חתוך לקוביות גדולות 1/4 כוס שמן קנולה 4 בצלים קצוצים ראש שום נקי 2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ מלח,פלפל,כמון, קינמון,כורכום, פפריקה מתוקה. 1/2 כוס יין אדום 4 כפות חרוסת מוכנה 100 גרם שזיפים מיובשים […]

  מצרכים שיש בבית ומכינים בצ'יק. עד שמוכן,מכינים סלט ובוצעים את הלחם . המצרכים וההכנה: בצל גדול חתוך קוביות מטוגן ומוזהב עם 2 כפות שמן מעבירים לקערה ומוסיפים: 2 שמנת חמוצה 9% (החלפות ראו למטה) 2 כפות קמח רגיל בסוף, אם הבלילה יוצאת רכה מדי אז להוסיף עוד קמח (בפסח מוסיפים קמח מצה מנופה) כפית […]

מהבצק הנפלא הזה מכינים סהרונים, כרוכיות, אזני המן ועוד יצירות כיד הדמיון. מתאים להכין מטעמים לפורים. מצרכים: 1/2 קובית שמרים לחים 25 גרם = כף שמרים יבשים מיכל שמנת חמוצה = 200 מ"ל – לפרווה שימו מעדן וניל מסויה 200 גרם חמאה רכה 3 חלמונים (אין שימוש לחלבונים) 3/4 כוס סוכר קורט מלח 1/2 3 […]

אוהבים פרג? אל תחמיצו לפחות פעם בשנה .העוגה מושלמת. המצרכים: 200 גרם שוקולד מריר מומס – אפשר במיקרו 100 גרם חמאה או מרגרינה רכה 1/2 2 כוסות פרג טרי טחון 2 כפות סילאן 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס אגוזים גרוסים גס 1/2 כוס פירורי לחם או קמח מצה ציפוי: חצי מיכל שמנת מתוקה 100 […]

הכנתי פשטידה בנוסח פאי רועים בתוספת של פטריות,ערמונים וצנוברים. לבצק ולכיסוי: 10 תפוחי אדמה גדולים-לבנים 2 בצלים גדולים+ 2 ביצים + 3 כפות פירורי לחם /קמח מצה+פלפל שחור ומלח + מעט אבקת מרק עוף לקלף ולבשל את תפוחי האדמה למרקם של "פירה" לטגן את הבצלים ולהוסיף אותם לפירה עם הביצים והתבלינים . לשמן תבנית 27X33 […]

לגלגל שלא יהיה משעמם. בבצק שזורים קצת זיתים שיהיה מיוחד וטעים. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכהמרגרינה חלמון ביצה קמח תופח 350 גרם –להתחיל ללוש עם 2 כוסות ולהוסיף לפי הצורך מיכל שמנת 9 אחוז – או גבינה לבנה רכה או יוגורט 3% = 200 מ"ל 1/2 כוס זיתים שחורים קצוצים קורט מלח […]

בלינצ'טוסט יותר טעים.  ממולא בפטריות ואפוי בטוסטר או תנור. באותו אופן ניתן למלא בעוד מליות . הבלינצ'ס: 2 ביצים טרופות 2 כוסות חלב 3 כפות שמן קנולה קמח רגיל כמה שנכנס שיהיה מרקם של שמנת דלילה. להתחיל עם 1/2 1 כוסות קמח רגיל. מערבלים במוט חשמלי לבלילה בלי גושים.(אפשר לערבל במג'ימיקס) משמנים מחבת בינונית ומחממים […]