העוגיות הנפלאות של קרין גורן כוללות אמנם שוקולצ'יפס…. אבל ….הכלה והנכדה שלי מכינות אותן בלי השוקולד צ'יפס. העוגיות פשוט נחטפות. בצק ל-50 עוגיות: 250 גרם חמאה רכה 3/4 כוס סוכר (150 גרם) 3/4 כוס דחוסה סוכר חום כהה (180 גרם) 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים 2 כוסות קמח (280 גרם) 1 כפית אבקת סודה […]

פשטידה עסיסית ועשירה במיוחד לאירועים חגיגיים הכינה הבת הגדולה שלי. מצרכים: 2 סלסלות פטריות (לקצוץ גס) בצל גדול קצוץ 4 ביצים שלמות 2 כוסות קמח 150 גרם חמאה 2 שמנת חמוצה  =  ס"ה  400 מ"ל (אפשר קלה של 9%) גביע קוטג' 5% או 9%   =  250 מ"ל 200 גרם גבינה מגוררת מסוג פרמז'ן תבלינים: מעט […]

אפשר להכין כמאפינס .נפלאה להקפאה ,להפשיר מספר דקות ולהתענג. אפשר לחמם שניה במיקרו ולאכול חמים עם כדור גלידה קר. שמים בקערה: 2 תפוחי עץ מקולפים חתוכים קטן 4 שזיפים אדומים גדולים מקולפים חתוכים קטן 1/2 כוס צימוקים שחורים ולבנים 1/2 כוס אגוזים ושקדים קצוצים – או ליותר צבע להוסיף פירות קצוצים מסוכרים (ציטרונדה) כף קינמון […]

מאפינס שאמא של כלתי מכינה לכל אירוע,בהצלחה גדולה. המצרכים ואופן ההכנה: 7 קישואים בינוניים מקולפים ומגוררים 2 או 3 בצלים (לסחוט קצת את הקישואים והבצל מעודף נוזלים) 1/2 כוס שמן כוס מ ל א ה קמח תופח כפית אבקת מרק עוף מלח (בגלל אבקת המרק יש לטעום ולהוסיף רק במידה וצריך) פלפל שחור 3 ביצים […]

מצרכים והכנה: שמים במיקסר את כל המצרכים ומערבלים . 4 מיכלי יוגורט ביו 3% או יוגורט אחר 3 כפות גדושות ממרח תמרים 8 תמרים מסוג מג'הול מקולפים חתוכים לחתיכות קטנות 2 כפות אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל כף ליקר פירות – לא חובה למזוג ל-8 צלוחיות אישיות אופציות קישוט: שוקולד מגורר, פירורי חלבה , סירופ […]

יאמי המצרכים : כרובית פרחים מרוככת במיקרו (גודל בינוני) 1 כרישה , החלק הלבן חתוך לפרוסות דקות תפוח אדמה מבושל מקולף וחתוך לקוביות בצל חצוי ופרוס דק 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה דק 2 עלים מבצל ירוק קצוץ דק דק כף אבקת מרק בצל 4 ביצים 1/2 כוס קמח 1/4 כוס שמן קנולה מלח,פלפל שחור,פפריקה […]

הכינה הבת שלי לחג השבועות האחרון. תבנית קיש מספר 26 מצרכים לבצק: 2 כוסות קמח רגיל 200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1 ביצה 1/2 כפית מלח 2-3 כפות מים קרים או לפי הצורך מלית: כף חמאה בצל קצוץ 3 סלסלות פטריות מסוגים שונים 100 גרם גבינת קשקבל מגוררת 1/2 מיכל שמנת מתוקה לבישול 3/4 […]

מתכון בסיסי ל-12 יחידות. הכינה הבת הצעירה שלי. מצרכים: 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 1/2 1 כוסות סוכר 1 כוס שמן 1 כוס חלב 4 ביצים הכנה: לערבב מצרכים יבשים לערבב מצרכים רטובים לשדך בתנועות עטיפה ביחד לאפות בחום 175 כ-20 דקות או עד שמוכן. מקשטים בקרם שמנת מתוקה+אינסטנט פודינג וקצת חלב וצבעי […]

את הקיש הכינה הבת הגדולה שלי לחג השבועות . מהאינטרנט בשינויים שלה. מצרכים לקלתית: 2 כוסות קמח רגיל 130 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קורט מלח 1 ביצה 2 כפות מים קרים (מוסיפים בסוף לאט ולפי הצורך) למלית: 400 גרם (4 כוסות) תפרחות ברוקולי – רק הפרחים, ללא הגבעול – חלוטות במים רותחים, או ½ […]

הבת שלי ליאת הכינה והמליצה בחום אחרי טעימות של כל המשפחה. מצרכים: 4 כפות שמן קנולה 2 בצלים חתוך קוביות ראש שום שיניים שלמות 2 כוסות חיטה שטופה ומסוננת בשר לצלי לבישול ארוך (עד 2 קילו) חתוך לקוביות גדולות 4 גזרים שלמים 3 בטטות חצויות 4 תפוחי אדמה חצויים 2 כפות שטוחות אבקת מרק עוף, […]