סלט משובח משולחן החג שהוכן ע"י אחותי הובא כלשונו ללא מקור. ניתן לגיוון עם שלל פירות העונה שאהובים עליכם סלט חגיגי וטעים. המצרכים וההכנה: לחתוך ביד עלי חסה (ערבית, רומנית, חסה משי או מכל סוג שהוא – עדיף לערבב סוגים וצבעים שונים). ניתן להוסיף גם עלי בייבי לגיוון. רוטב מוכן ישירות בתוך צנצנת קטנה […]
פשוט חטיף טעים המצרכים וההכנה: 5 בטטות שטופות. לא קלופות. לא קטומות. חתוכות לפרוסות עגולות. 1כף גדושה אבקת מרק בצל 2 כפות סוכר 2 כפות סילאן 6 כפות שמן זית כף חומץ קורט מלח גס קורט פלפל שחור גרוס גס מערבבים היטב עד שהבטטות סופגות את התיבול מניחים בתבנית משומנת בשכבה אחת יוצקים את הרוטב […]
תפוחים מקורמלים בסילאן עם ניחוח קינמוני בציפוי שטרוייזל פירורים קריספיים. כדאי להשתמש בתפוחים מסוג "גרנד" כדי לשלב מעט חמיצות בקינוח המתוק. המצרכים וההכנה: לבשל בסיר בינוני 8 תפוחי עץ קלופים חתוכים לרבעים להוסיף לסיר 2 כפות סילאן+רבע כוס סוכר חום+כפית קינמון+כפית מיץ לימון או ליקר פירות לבשל ולערבב מדי פעם . כשהתפוחים מזדגגים בסירופ ועדיים שומרים […]
עוד עוגת שטרוייזל שאני מכינה והפעם תפוחים עוגה בניחוח מייפל קינמונית וקראנציות של שטרוייזל אגוזים וחלבה המצרכים וההכנה לעוגה הבחושה שמים בקערה: 4 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות כפית קינמון 1/4 כוס סירופ מייפל 4 – 3 כפות יין מתוק 2 ביצים 1/2 כוס סוכר חום 3/4 כוס שמן קנולה 2 כוסות קמח + […]
פאי פירות בפירורים תמיד עושה חשק לקום ומיד להכין. מגוון פירות העונה על המדפים עשה גם לי משהו….. הכנתי הפעם מאגסים מבושלים ומתוקים. המצרכים לבצק: 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה 1/4 כוס סוכר 1 ביצה 1/4 2 כוסות קמח כפית גדושה אבקת אפיה אופן ההכנה: ללוש לבצק נעים ורך לרפד את התבנית בחצי […]
בין המצרכים תמצאו גבינה אגוזים וצימוקים כמובן שקינמון שמוסיף המון וגם סילאן שהתבקש להצטרף. המילה האחרונה שווה טעימה. המצרכים לקוגל: 400 גרם אטריות רחבות קצרות כף חמאה מומסת לערבב את האטריות אחרי בישול וסינון. 4 תפוחי עץ חמוצים מסוג "גרנד" 4 ביצים 3 כפות חמאה לא מלוחה חבילה גבינה "טוב-טעם" = 250 גרם 3 כפות […]
תוצאה צבעונית ונהדרת. המצרכים למלית וההכנה: 8-10 פלפלים אדומים וירוקים 1/2 קילו בשר טחון עגבנייה מגוררת בלי הקליפה/או כף קטשופ קופסה קטנה רסק עגבניות = 100 גרם , מהולה בחצי כוס מים 2 כפות סילאן כף פפריקה מתוקה 2 בצלים קצוצים מלח פלפל שחור וקורט קינמון 2 שיני שום קצוץ 1/2 כוס אורז (לא מבושל). […]
פירות הקיץ מבשילים ואיתם אני מבשילה רעיונות ומתכונים. הפעם הכנתי לנו שייק שזיפים מתוק וטעים. המצרכים וההכנה: בתוך סיר מרק גדול שיכיל את כל השזיפים עם ה ר ב ה מים שמים 12 שזיפים גדולים ואדומים בלי הגרעינים ומרתיחים בסבלנות עד שהשזיפים רכים רכים יש לדאוג שהמים בסיר לא מתאדים ומכסים כל הזמן את השזיפים. במידה […]
המצרכים וההכנה: 2 מארזים כפולים של "פתי-בר" טבולים ביין מתוק מהול במים (אפשר חומים בטעם קקאו) לשים במיקסר: קילו גבינה לבנה 9% 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל 2 מיכלי שמנת מתוקה כוס סוכר – או לטעמכם וניל ממקל או אחר להקציף הכל ביחד לקרם ואין צורך בחלב. להוסיף 200 גרם שוקולד לבן מגורר ולערבב […]
נוסטלגיה של עוגת שכבות תפוחים בציפוי טורט תפוזים שילוב של כמה עוגות נוסטלגיות יוצר הרמוניה מופלאה של עוגה מדהימה . המצרכים וגם ההכנה: מתחילים יום קודם להכין את התפוחים המקורמלים ושומרים לפחות 12 שעות במקרר . שמים בסיר 12 תפוחי עץ גרנד (ירוקים) קלופים וחתוכים לקוביות גדולות. מוסיפים 4 כפות סוכר חום + 3 כפות […]