הרעיון הזה בא לי פתאום . רציתי להכין לביבות ירק אז הכי קל היה לעשות ממשהו חצי מוכן וכבר מבושל חלקי. ההחלטה נפלה על שקית גזר גמדי של סנפרוסט. מצרכים ללביבות גזר גמדי: שקית 800 גרם גזר גמדי 2 בצלים קצוצים דק 3/4 כוס קמח 3 ביצים מלח ופלפל שחור לטעם אופן הכנה: קוצצים בצל […]
קישור למבחר ענק של מתכוני יום העצמאות: http://pirge.co.il/category/חגים/יום-העצמאות מתכון של דיטה כאשר מכינים את הקבבונים בבית מומלץ להשתמש בבשר כבש קצוץ או טחון, אבל ניתן גם להכינם מבשר בקר שמוערב בשומן כבש. המרכיבים: 1 ק"ג בשר טרי 300 גרם שומן כבש 1/3 כוס בצל קצוץ 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה 1 פלפל חריף קטן כוסברה […]
רטבים ומשרים לבשר, עוף, פיתות – ליום העצמאות מישרה לפרגיות: כוס שמן זית 1/2 כוס חומץ בלסמי 3 שיני שום כף סוכר 2 כפות רוזמרין טרי מלח פלפל שחור לערבב ולהשרות את הפרגיות כשעה או יותר. ———————————————————————————————————- רוטב מיוחד לתיבול פיתות למנגל/היהלום שבכתר חבילה כוסברה קצוצה 5-6 שיני שום גדולות כתושות כוס שמן מה שאוהבים […]
15 מאפינסים שמים בקערה: 500 גרם גבינה לבנה 5% 2 ביצים טרופות 1/2 כוס סוכר שקית סוכר וניל 1/2 כוס שמן 3/4 1 כוסות קמח תופח 1/2 כוס צימוקים למלית אופן הכנה: לערבב הכל ביחד ולצקת 3/4 גובה לתבניות מאפינס להטביע בכל מאפינס כמה צימוקים לאפות בחום 175 כ-35 דקות. להשאיר בתנור 10 דקות אחרי […]
מתכון מופלא למופלטה בלי שמרים ולמטה עם שמרים כל הארץ תרבח ותסעד מתוך עיתון חדשות היום עמוד 19 החומרים לכ-30 חביתיות מה צריך? קילו קמח רגיל 1 כף סוכר 1/2 כפית מלח 1/2 2 עד 3 כוסות מים מהברז אופן הכנה: לשים את כל החומרים עד שמתקבל בצק רך וחלק במרקמו. מכסים ומניחים בצד כשעה. […]
קומפוט כפי שקראו לזה פעם או ליפתן מצרכים:סיר עמוק200 גרם משמש יבש200 גרם שזיפים יבשים200 גרם צימוקים לבנים גדוליםאפשר לגיוון חבושים מיובשים או תאנים מיובשות200 גרם פלחי תפוחי עץ מיובשים אופן הכנה:שמים הכל בסיר וממלאים מים עד גובה הפירות ועוד 2 כוסות מוסיפים כוס סוכר (תוספת הסוכר היא לשיקולכם, גם ללא תוספת הסוכר עדיין הקומפוט […]
עוגת מצות בקרם סחלב שוקולדבציפוי קוקוס קלוי סחלב מועשר בשוקולד בין שכבות של מצה זה טעים ומיוחד. מי שרוצה לגוון,מוזמן להכין ולהתענג. המצרכים: כ- 8 מצות 2 כוסות חלב – אפשר גם חלב סויה מועשר סידן 1/2 כוס מים מהברז 2 כפות גדושות קורנפלור 100 גרם שוקולד מריר כף קקאו 1/2 כוס סוכר או […]
מרנגים בתבניות מאפינס מסיליקון – ניתן למלא בשלל מליות לפי בחירה כ-20 מרנגים בתבניות מאפינס: 5 חלבונים 200 גרם קוקוס 3/4 כוס סוכר ב מ י ק ס ר להקציף חלבונים וסוכר לקצף קשה להוסיף בתנועות עטיפה את הקוקוס מי שלא אוהב קוקוס ימיר באגוזים/שקדים טחונים. לשים כף או קצת יותר בתבנית מאפינס ס י ל […]
עוגיות קוקוס מסורתיות כמו שקונים בקונדיטוריות. של אמא של השף יוסי שטרית מרכיבים: 3/4 כוס סוכר 1/2 2 כוסות קוקוס גרוס 2 חלבוני ביצה גדולים כפית תמצית וניל מעט מלח לתוספת: שבבי שוקולד עד חצי כוס אבל אפשר לוותר. אופן הכנה: מחממים תנור ל-170 מעלות. מערבבים בקערה את כל החומרים. יוצרים מהתערובת ערימות בעזרת הידיים […]
שמעתי רבות על קמח אוסם לפסח והחלטתי ללכת "עליו" ולהכין עוגת קוקוס העוגה יוצאת מאד מאד גבוהה ולמרות שמרטיבים אותה בסירופ סילאן, היא עדיין נשארת אוורירית. עדיף להכין את העוגה יום לפני ההגשה. מצרכים: 5 ביצים 1/2 1 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן 1/4 1 כוסות קוקוס 2 כפות קמח מצה 200 גרם = שקית […]