מתכון מעל עטיפת אטריות רחבות של אוסם בטוח לחלק מכם יזכיר את נשכחות הנוסטלגיה מצרכים: 400 גרם אטריות רחבות אוסם 2 כפיות מלח לבישול האטריות. אני שמתי רק כפית אחת כף שמן – לערבב את האטריות אחרי סינון ושטיפה 50 גרם חמאה כוס אגוזים טחונים (הכנתי בלי) 1/2 כוס סוכר קינמון לפי טעם אופן הכנה: מבשלים […]
קומפוט כפי שקראו לזה פעם או ליפתן מצרכים:סיר עמוק200 גרם משמש יבש200 גרם שזיפים יבשים200 גרם צימוקים לבנים גדוליםאפשר לגיוון חבושים מיובשים או תאנים מיובשות200 גרם פלחי תפוחי עץ מיובשים אופן הכנה:שמים הכל בסיר וממלאים מים עד גובה הפירות ועוד 2 כוסות מוסיפים כוס סוכר (תוספת הסוכר היא לשיקולכם, גם ללא תוספת הסוכר עדיין הקומפוט […]
מצרכים: תבנית 27X33 או אפילו טיפה יותר קטנה כי הכרוכיות מתרחבות בזמן האפייה שמים בקערה: 200 גרם מרגרינה / חמאה רכה 1 ביצה 200 מ"ל – מיכל יוגורט ביו 3% כוס אחת של הפתעות:שוקולדצ'יפס,קליפות הדרים מסוכרות,צימוקים,אגוזים. 1 כוס סוכר אפשר יותר שקית סוכר וניל שקית אבקת אפיה קליפת לימון/תפוז 1/4 3 כוסות קמח רגיל (להכין […]
עוגת פירות יבשים גבוהה מדהימה וחגיגית לט"ו בשבט עוגת נ ו ס ט ל ג י ה משובחת מאד שמחזיקה מעמד ללא מקרר כשבועיים. לקראת ט"ו בשבט נחלוק בעוגה של נירה שויאר. משמנים תבנית עגולה קפיץ מספר 26 ומחממים תנור לחום 175 מצרכים במיקסר: 4 ביצים שלמות 1/2 1 כוסות סוכר קורט מלח מקציפים עד […]
קוגל אטריות עם כבדי עוף-פירגה קוגל אטריות עם כבד עוף מתכון נוסטלגי של אמא . תמונה: הכינה וצילמה את הטעים הזה אחותי איריס. המתכון הטעים מתאים לארוחת שישי בערב. נכנס בכבוד רב לאתר שלי שיהיה לכולנו לדורות הבאים. מצרכים: חבילה אטריות בעובי בינוני = 500 גרם 4-6 ביצים בצל גדול קצוץ 250 גרם כבדי עוף […]
מי שאוהב אוהב ומי שלא,לא מתקרב…..חהחהחהחהחה אולי השידרוגים שלי יעזרו שכולם יאהבו. מצרכים: 2 כוסות מים 1 כוס חלב 3 כפות סוכר כף סירופ מייפל שקית סוכר וניל 3 כפות סולת (אחרי רתיחה ממשיכים לבחוש,מחכים קצת להסמכה ואם לא מספיק מוסיפים עוד כף סולת) לא חובה – אבל אפשר להוסיף בזמן הבישול כמה קוביות שוקולד […]
קלילה ואוורירית בנוסטלגיה טעימה כמו העוגות של פעם. מצרכים: 6 ביצים מופרדות כוס סוכר 100 גרם אגוזים טחונים 100 גרם שוקולד מגורר 2 כפות פירורי לחם ולפסח אפשר תחליף קמח מצה אפשר להוסיף חופן קליפות הדרים מסוכרות – לא חובה ציפוי להקצפה: שמנת מתוקה 3 כפות אבקת סוכר 1/2 כפית נס קפה אופן הכנה: מקציפים […]
עוגיות קינמון בטעם של פעם – נאפו לעבודה של הבת. נוסטלגיה של מצרכים והכנה פשוטה יביאו אתכם למרומי ההנאה. מצרכים: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה בטמפרטורת החדר 2 כוסות קמח ומכינים בצד עוד קמח לזמן לישה שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל ביצה + 2 כפות שמנת חמוצה או מיץ לפרווה 1/2 כוס אבקת סוכר אופן […]
נוסטלגיה טעימה . זכרונות מאמא מצרכים: מיכל שמנת מתוקה שמנה שקית קטנה קמח תופח 200 גרם מרגרינה רכה או חמאה+ 1/4 כוס סוכר. ריבה חלקה בלי חתיכות לקום ( רחת לקום ) רצוי בצבע אדום ושהמירקם שלה יהיה רך וגמיש צימוקים שומשום אגוזים קצוצים גס מעט סוכר לפיזור על העלים אבקת סוכר להגשה אופן הכנה: […]
מעדן ביתי אפוי,מהיר הכנה ושובה לב. נפלא לשולחן שישי לכל המשפחה. מצרכים: חלקי עוף – אפשר להכין רק מפולקע 6 תפוחי אדמה מבושלים חצי בישול.(אפשר לשלב בטטות אבל לא לבשלם תחילה) 4 בצלים 8 עגבניות שום תבלינים מכינים רוטב בכלי : 1/2 כוס מים, שיניים פרוסות מ-1/2 ראש שום מקולף , 1/2 כוס שמן […]