השם בוואריה בגלל המרקם הבווארי העדין והנפלא שמשאיר אחריו מצמוצי הנאה. הבוואריה בלי ביצים ועם גבינה. מצרכים: תבנית עגולה 24 (אפשר להכין אישי) 1 כוס חלב קר 1שקית ג'לטין- ס"ה 14 גרם 1 קופסא גבינה לבנה 5% –ס"ה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 9% 1 מיכל שמנת מתוקה 38% 1 שקית סוכר וניל 1 […]
את הפאי הכינה הבת שלי לארוחה חגיגית . הפאי מיועד רק לאוהבי חמאת בוטנים,כי הטעם דומיננטי ומודגש. הפאי ללא אפיה ומוגש חצי קפוא. מתוך הספר Baked לתבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ לבסיס: 200 גר' ביסקוויטים טחונים דק 100 גר' חמאה מומסת למלית: 100 גר' שוקולד מריר 1 גביע (225 גר') גבינת שמנת 30% בטמפרטורת […]
עוגת עוקץ הדבורה בנוסח פירגה כך קראתי לעוגה אחרי שנכשלתי בהכנת העוגה המקורית עקיצת דבורה של הנס ברטלה יש במצרכים מספר שינויים שעשיתי לטעמי. מצרכים לבצק בסיס העוגה: 3 ביצים 1/4 1 כוסות סוכר כפית דבש 1/4 חבילה חמאה = 50 גרם 1/2 1 כוסות קמח תופח 1/4 כוס חלב מצרכים לקרם שקדים: 2 […]
מצרכים שהיו בבית יצרתי המוניה נפלאה לקינוח מושלם. יש הרבה דומות אבל אין כמותה. מצרכים: תבנית אינגליש קייק משומנת (אפשר בטחינה גולמית או אחר) שרוול ביסקוויטים פתי בר קלאסי של פעם בטעם וניל לקרם גבינה: 1/2 קילו גבינה לבנה 5% מיכל שמנת מתוקה 10% 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 3 כפות סוכר לערבב בקערה עד […]
את טעם הקשיו תוכלו להחליף בטעם ממרח אגוזים,ממרח שקדים,ממרח דבש,ממרח ריבת חלב,או כל ממרח אחר שיש על המדפים. מצרכים: תבנית בגודל 27X33 2 שרוולים (אריזות) של פתי בר קטן בטעם שוקולד 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 38% = 500 מ"ל. 750 גרם גבינה לבנה כמו סקי 5% 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל 4 שוקולד מקופלת […]
לכבוד החג חידשתי את העוגה עם עוד שכבה של מוס פירות יער . מצרכים: תבנית עגולה 24 . + 10 תבניות אישיות , או תבנית אחת גדולה ועמוקה. 2 כוסות חלב 2 שקיות ג'לטין- ס"ה 28 גרם (למטה יש קישור שהכנתי על ג'לטין צמחי) 2 קופסאות גבינה לבנה 5% –ס"ה 500 גרם 2 מיכלי […]
הכי כיף זה להמציא מתכונים קלי הכנה . הנה אחד מהם שהמצאתי לי היום. מכינים יום לפני ההגשה. מצרכים: 300 גרם ממרח שוקולד השחר או אחר 2 מיכלי שמנת מתוקה 38%=500 מ"ל 500 גרם גבינה לבנה רכה החל מ-5% 4 כפות אינסטנט פודינג וניל או שוקולד 6 יחידות קרמבו בטעם וניל 3 כפות ליקר תפוזים […]
עוגה ק ר ה – חגיגית , עושה רושם ובעיקר טעימה מאד. אידיאלית לחג שבועות או לעוגת השווצה. מצרכים לתבנית עגולה 26: 500 גרם גבינת שמנת במשקל (במעדנייה) 250 גבינה לבנה רכה 5% 1 שקית אינסטנט פודינג וניל שקית ג'לטין 14 גרם (מי שנגד יכול לוותר אבל עם הג'לטין העוגה גבוהה, ישרה ויפה) 1/2 1 […]
הבת שלי הכינה קינוח מהיר ונפלא לכל שעה. כולנו זללנו בהנאה רבה . צריך: 6 כוסות יפות שקופות ועדיף שמנמנות ולא גבוהות. ביסקוויטים /עוגיות עדיף איכותיות וטעימות -בפסח להמיר לעוגיות כשרות קופסה שמנת מתוקה להקצפה 500 גרם גבינה לבנה 5% כוס חלב אופציה : להוסיף 2 כפות קוקוס 1/2 כוס סוכר דק 4 כפות אינסטנט […]
עוגת רושם חגיגית בכלום הכנה והמון מחמאות. ניתן לשדרג – לא חובה- לטעמים לפי בחירה למשל: להוסיף לכל המרכיבים גם 3 כפות ממרח ריבת חלב,או ממרח חלבה,או ממרח שוקולד ולהכין ב-2 צבעים. פשוט להכין איך שהדמיון מנחה אתכם. להכין יום לפני ההגשה כדי שהעוגה תתייצב. שעה לפני ההגשה להכניס את העוגה לפריזר שיהיה קל ויפה […]