קלות הכנה וכיף להכין עם הילדים/נכדים. מצרכים: 6 כוסות קמח רגיל מנופה 1 מיכל שמנת חמוצה 9% 2כפות סוכר לבן 2 כפות שטוחות שמרים יבשים 1/4 2 כוסות מים פושרים 5 כפות שמן כפית מלח מעט טימין יבש מערבבים עם היד את החומרים היבשים. יוצקים מעליהם את החומרים הרטובים ולשים בצק קצת דביק. מוסיפים […]
מכינים את המלית במעבד מזון. קלי קלות מצרכים: בצק עלים מופשר מרודד מחולק ל-3 עלים (יש בצק עלים על בסיס חמאה) 100 גרם רסק עגבניות כף שמן זית 6 זיתים 6 פטריות טריות אורגנו מעט סוכר מלח ופלפל שחור 100 גרם גבינה צהובה מגוררת + 50 גרם בולגרית קשה לא מלוחה שומשום לפיזור לפני […]
הפיצה בבסיסה עשויה מבצק "פירה" תפוחי אדמה מתובל וטעים המלית פטריות,גמבות צבעוניות,תירס,בצל,גבינות ורוטב צ'ילי מתוק. הכל התחיל מ"פירה", שנשאר לי מארוחה קודמת ומכאן ועד לשילובים הטעימים, הדרך שלי היתה קצרה ובטוחה. מצרכים לבצק "פירה": 4-5 תפוחי אדמה מבושלים ללא קליפה. למעוך. 1/2 כוס קמח מצה 1 ביצה 3 כפות שמן או 50 גרם חמאה/מרגרינה מלח […]
האחיין שלנו מכין למשפחה הפתעות טעימות . את המתכון הבא הוא העביר תלאות עד שהגיע למושלם ביותר. מהכמות של הבצק מתקבלות להן 2 פוקאצ'ות נהדרות ויש גם 2 אופציות לציפויים. מצרכים: מתכון בסיסי לבצק (מספיק לשתי פוקאצ׳ות): שלוש כוסות קמח (עדיף שטיבל 2) כוס מים פושרים 10 גר׳ שמרים יבשים – בערך כף (או בסביבות […]
לביבות פיצה עם קרוטונים מתכון נהדר לימי הקיץ החמים לילדים ולכל המשפחה. יש לי את המתכון באתר עם אטריות (פסטה) ובפסח עם מצות ועכשיו עם קרוטונים. מצרכים: 3 כוסות קרוטונים מכל סוג 3 ביצים כף רוטב צ'ילי מתוק (אפשר יותר) 3 כפות קטשופ (אפשר יותר) בצל מטוגן מלח,פלפל,תבליני פיצה כמו אורגנו,טימין. תוספות […]
אחד המתכונים העתיקים והנוסטלגיים שיש לי באתר ואשמח לשתף אתכם. בטוח שזו תהפוך לפיצה אהובה וטעימה על כל בני המשפחה החברים והשכנים. פיצה אשל/יוגורט מהירה ונפלאה במיוחד. הבצק אחרי האפייה הופך לבצק חלה נפלאה. מי שכבר הכין ומכיר את הפיצה המדהימה הזו לא יוכל לוותר עליה. מצרכים לבצק בקערה: 3 מיכלים אשל או ביו יוגורט= […]
עוד חלום טעים שלי. הבצק פי אלף יותר טעים מבצק שמרים. נשמע מבטיח וטעים? כן…כן…כן….טעים…התחסל…. וחבל שלא הכנתי עוד אחת. מכינים כמו שמכינים עוגת שיש. מעל לבצק שמים את המלית ומשיישים. מצרכים לבצק פיצה בלי שמרים: בקערה גדולה שמים: 3 מיכלי גיל/אשל/יוגורט = ס"ה 600 מ"ל חבילה קטנה קמח תופח=1/2 2 כוסות 1/2 כפית מלח […]
פיתות,חצ'פורי,לחמניות ממולאות,מיני פיצות ועוד….. פשוט לשחק באוכל,וזה כיף. בסיפוק רב משתפת אתכם בבצק נפלא , מפתיע בעדינותו ובאיכותו. יעשיר את המטבח שלכם עד בלי די. הטעם של עוד ומגוון המאפים שניתן להכין ממנו הוא ללא גבולות…… אני הכנתי: חצ'פורי, לחמניות ממולאות בטונה , מיני פיצה , לחמניות בציפוי גבינות , ספיחה צמחונית, והאפשרויות כרימון וכיד […]
פיצה בפיתה – פיצפיתה הכל בה. בעצם למה לא? בא לכם עכשיו בלי להכין בצק? אז תכינו את הפיצה שלכם ממש ב ת ו ך הפיתה שתשמש לבצק ומעטפת פריכה ונפלאה כי היא עוברת קלייה. לא מעל לפיתה אלא ב ת ו ך הפיתה. ובתוך הפיתה עולם ומלואו ממש כל בו של טעמים. שתפו את […]
פשוט וקל להכין למרות השמרים אין התפחה והכל בחוש ולאפיה….פשוט חגיגה למשפחה. הכנתי בתבנית 27X30 משומנת מצרכים בקערה גדולה: 2 כוסות קמח ר ג י ל ומערבבים לתוך הקמח כ פ י ת שמרים יבשים (מכינים עוד קמח בצד אבל לא נראה שצריך יותר) מוסיפים לקערה: ביצה כף שמנת מכל סוג ,חמוצה/מתוקה אולי 2 […]