מוס מנגו חלבי בסגנון בוואריה

1 640x410 - מוס מנגו חלבי בסגנון בוואריה

יש מנגו בשפע. מתוק ואקזוטי. תכינו מוס נפלא. המצרכים: 3/4  כוס חלב 250 מ"ג שמנת מתוקה = 38% 3/4 כוס סוכר 500 גרם גבינת שמנת החל מ5%  3 מנגו גדולים כתומים ובשלים 14  גרם ג'לטין 1 סוכר וניל אופן ההכנה: לקלף את המנגו ולהוציא את התוכן לקערה. למעוך. להמיס על הגז את הג'לטין בכוס החלב. […]

המשך קריאה


מוס שמנת בדבש

d7a4d795d793d799d7a0d792 d790d799d7a0d7a1d798d7a0d798 d7aad7a4d795d7963 1 1 1 640x410 - מוס שמנת בדבש

מצרכים ל-10 מנות:מיכל שמנת מתוקה להקצפה = 250 מ"למיכל שמנת חמוצה = 200 מ"ל1/4 כוס דבש3 כפות אינסטנט פודינג ונילסוכר לטעמכם/קליפת תפוז לימון לשיקולכם אופן הכנה:להקציף הכל ביחד ולמלא כוסות אישיותלקשט כיד הדמיון תהנו

המשך קריאה


גלידה או מוס ריבת חלב

ריבת חלב1 800x600 730x410 - גלידה או מוס ריבת חלב

מצרכים: מיכל שמנת מתוקה 38% להקצפה = 250 מ"ל 4 כפות ממרח ריבת חלב 2 כפות אבקת פודינג אינסטנט בטעם ריבת חלב או אחר 1/2 כוס חלב מכל סוג (למשל חלב שקדים מצויין)   אופן הכנה: להקציף במיקסר את השמנת והפודינג להוסיף את ריבת החלב והחלב ולערבל במהירות איטית לקרם אחיד. לצקת לכלי הגשה ולהקפיא […]

המשך קריאה


פנקייק מתפוח וקינמון

תפוח 640x410 - פנקייק מתפוח וקינמון

מצרכים ל-30 קטנים (מחבת בקוטר 24 אני מכינה 4 פנקייקס בכל "נגלה")3 ביצים שלמות גודל M1/2 1 כוסות קמח תופח 1/2 כוס מים / שמנת2-3 כפות יין מתוק / לילדים תירוש /אפשר במקום ליקר פירות3 כפות סוכר+ קצת קינמוןתפוח עץ  גדול מאד מקולף-מגורר (אין שמן) למעט תרסיס על המחבת בזמן הטיגון. אופן הכנה: במקצף ידני מקציפים […]

המשך קריאה


בוואריה שמנת עם אפרסקים

גלידה גבינה אפרסק  730x410 - בוואריה שמנת עם אפרסקים

הכנתי סוג של בוואריה בטעם אפרסקים. פשוט נהדר. מצרכים: 1 כוס מיץ אפרסקים מקופסת האפרסקים התכולה של כל האפרסקים קצוצים 1 שקית ג'לטין=14 גרם 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 15% 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% 1 שקית סוכר וניל 3/4  כוס סוכר   אופן ההכנה: לשים בסיר את […]

המשך קריאה


מוס נוטלה עם הפתעת קרמבו

dscf8238 640x410 - מוס נוטלה עם הפתעת קרמבו

5 דקות עבודה לקינוח משגע מצרכים: תבנית אינגליש קייק 3/4 כוס חלב – אפשר פרווה מיכל שמנת מתוקה להקצפה – אפשר פרווה שקית אינסטנט פודינג וניל/אחר בכל טעם שאתם רוצים 3 כפות גדושות ממרח נוטלה/השחר קצת ליקר קפה / תמצית רום 4 קרמבו בטעם שוקולד/אחר (לפסח זה חמץ) אופן הכנה: במיקסר מקציפים: שמנת מתוקה עם […]

המשך קריאה


מילקשייק פירות

d79ed799d79cd7a7d7a9d799d799d7a7 d7a4d799d7a8d795d7aa 730x410 - מילקשייק פירות

מילקשייק סמיך וטעים ממבחר פירות עונתי מעדן שהפך ללהיט אצלינו. אם מקפיאים,הופך לגלידה. מכינים בבלנדר/במג'ימקס/מיקסר יד: 4 – 5 מיכלי יוגורט או לשלב שמנת חמוצה או מעדנים או אפילו אם נשאר לכם גיל/אשל….ס"כ כמות של  800 מ"ל עד ליטר 3 כפות סילאן ,סירופ מייפל, סוכר או ריבה. נהדר להוסיף כף גדושה טחינה גולמית. 2 כוסות מכל […]

המשך קריאה


קרם שמנת מסקרפונה ברוטב תותים

IMG 20171230 WA0002 730x410 - קרם שמנת מסקרפונה ברוטב תותים

הבת שלי הכינה קינוח מהמם להנאתכם. המצרכים ל-16 כוסות חד פעמיות לשתיה קרה- הקטנות…: 2  שמנת מתוקה 500 מ"ג 2 גבינה מסקרפונה =  500 גרם 1/2 כוס אבקת סוכר 1/2 כוס סוכר כמה טיפות תמצית וניל לציפוי תותים    :   (2 סלסלות)   אופן ההכנה לקרם: מקציפים במיקסר שמנות מתוקות, גבינה מסקרפונה , תמצית וניל  ואבקת […]

המשך קריאה


עוגות תפוחים אישיות מצופות בקראמבל וגלידה

DSCF2161 800x600 730x410 - עוגות תפוחים אישיות מצופות בקראמבל וגלידה

  קינוח לכל שעה ולכל אירוע. .לפחות 12 מנות אישיות. בצק: ½ 2 כוסות קמח תופח 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות 2 חלמוני ביצה 1/4 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל + גרד מלימון טרי (לא חובה) הכנה: שמים בקערה את קוביות החמאה  הקמח והסוכר ולשים בין האצבעות. מוסיפים חלמונים ותבלינים. לשים בצק ושוטחים […]

המשך קריאה


עוגות גבינה בנוסח סברינה

שבועות 640x410 - עוגות גבינה בנוסח סברינה

מצרכים ל-12 אישי    : 250 גרם גבינת שמנת 5% 250 גרם גבינה לבנה רכה 5% 3 ביצים מופרדות 3/4  כוס סוכר 3 כפות קורנפלור 3 כפות קמח רגיל 1/2 שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל אופן הכנה: להקציף במיקסר את החלבונים+הסוכר לערבב בקערה נפרדת את יתר המרכיבים, כולל החלמונים לשדך בעדינות למרקם עדין, שהקצף […]

המשך קריאה