מתוך הצעת היום עיתון ידיעות אחרונות-24 שעות- 16.5.2011-מאת: נירה רוסו תפוחי אדמה מ ו ש ל מ י ם למדורה ההכנה המוקדמת: מקרצפים היטב כל תפוח אדמה מייבשים במגבת,מניחים על ריבוע גדול של נייר אלומיניום,מסירים "כיפה" מן החלק הרחב,העליון של התפוד, ומבצעים בחלק התחתון חתכים בסכין חדה,כמעט עד לתחתית.מורחים את החתך בשמן זית או בשמן […]
חברה הסבה את תשומת ליבי על מתכון נהדר ומאד מוחמא, שהבאתי לפני מספר שנים לפורום אוכל של תפוז ומאז הוא נעלם. היא שיחזרה לי את המתכון והרי הוא לפניכם במלוא הדרו. תודה רבה בשם כולנו על העונג הבא…… בד"כ לאורך כל השנה, מכינים אגרול עם עלי סיגר/בריק בפסח,מכינים עם מצות : מרטיבים במים 12 מצות […]
בבטטות בסילאן וקלמנטינה מצרכים: 3 בטטות גדולות פרוסות 2 בצלים סגולים 1/4 כוס מיץ קלמנטינות 3 כפות שמן זית כף חומץ רגיל 3 כפות סילאן מלח קורט קינמון פלפל שחור אפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר קצוץ אופן הכנה: מבשלים את הבטטות 7 דקות (לא יותר) מקררים ומקלפים חותכים את הבטטות לפרוסות עבות ומכניסים לניילון מכניסים לניילון […]
חצילים ממולאים מוקרמים גבינות בטטות ואגוזים מצרכים: 5 4 חצילים בינוניים בצל קצוץ 2 שיני שום קצוץ 2 בטטות מקולפות ומגוררות על מגררת גסה (אפשר לשלב גם פטריות קצוצות) 300 גרם גבינה בולגרית עדינה מפוררת 300 גרם גבינה צהובה מגוררת ביצה 2-3 כפות קמח מצה 1/2 כוס אגוזים קצוצים חופן חמוציות מלח,פלפל קורט אגוז מוסקט […]
להכין את זר חלות השבת שלי ולהתענג פעמיים. קישור לחלות: http://pirge.co.il/לחמים-ולחמניות/לחמניות-זר-מתוקות-לשבת-וחג מצרכים: בטטה גדולה קלופה חתוכה לקוביות גדולות חציל ג ד ו ל מקולף חתוך לקוביות גדולות 200 גרם פטריות שמפיניון קטנות שלמות – טריות רוטב: 2 בצלים חצויים ופרוסים 6 שיני שום פרוסות קופסה עגבניות מרוסקות 260 גרם כף חומץ 2 כפות דבש כף […]
קיבלתי יופי של מתכון מגיסתי מיה. אני שמחה מאד לשתף את כולכם . תכינו ותהנו. מצרכים: כרובית לבנה ויפה בגודל בינוני שמן זית אבקת מרק בצל ללא מונוסודיום ניר אפיה ניר כסף אופן הכנה: שוטפים את הכרובית במים רותחים. מורחים את פני הכרובית בעזרת הידיים בשמן זית ומעל מדביקים את אבקת מרק הבצל לא לחסוך […]
רוטב חריף חמוץ מתוק לפרחי כרובית – אפוי. המתכון התחיל ממתכון שטובה עשת המליצה לי להכין פרחי כרובית אפויים בתנור. אחרי שהכנתי,חסר היה לי הרוטב ולכן באה ההשלמה עם הרוטב. מצרכים: שמים בתבנית אפיה גדולה: שמן זית ומעל: פרחי כרובית המלצה חמה, כדאי להוסיף פרוסות עבות מחציל מקולף ללא השהייה או המלחה. שיני שום מקולפות (כמה […]
מתכון שנעשה בלי כוונה תוך כדי הכנת ארוחה משפחתית שכללה סלט כבד ותפוחי אדמה מבושלים שהוכנו למטרה אחרת. בהבזק של רגע הכנתי גם את הקציצות הטעימות האלה. כל התוהה אם אפשר לאפות? אז לא ניסיתי. הגיוני שאפשר על ניר אפיה משומן. מצרכים ל-12 קציצות: 5 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה ביצה טרייה 2 כפות קמח 4 […]
אורז צהוב עם אופציות לשידרוג המתכון לאורז הוא מתכון סטנדרטי רגיל ולמטה בטיפים הוספתי את האופציות לשידרוג והעשרה. לא מוכרחים כי טעים גם בלי. המצרכים לאורז צהוב: 2 עד 3 כפות שמן בצל קצוץ 2 כוסות אורז יבש 4 כוסות מים רותחים 1/2 כפית אבקת מרק עוף כף כורכום אפשר להוסיף קורט כמון 1/2 כפית […]
סלט תפוחי אדמה בשיטת הגשה שונה. תבנית חור שבתחתיתה שמתי קורנפלקס מתפצפץ. הופכים ומגישים. מצרכים והכנה: מבשלים כ-20 – 25 דקות תפוחי אדמה וגזרים עם הקליפה- סוגרים להבה , משאירים במים עוד 30 דקות. זה בדיוק הזמן שתפוחי האדמה והגזרים יהיו נוחים לפריסה. מבשלים גם ביצים קשות. מצננים היטב . מקלפים את הירקות והביצים וחותכים לקוביות. […]