צלי בטעם של בית חמים וחגיגי המצרכים : 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים 5 כפות שמן זית קוביות בשר לצלי (קילו או יותר) 3 כפות גדושות רסק עגבניות כפית סוכר חום 3 כפות קטשופ כף רוטב סויה כף גדושה פפריקה מתוקה 1/4 כפית פפריקה חריפה פלפל שחור כפית אבקת מרק עוף או בצל או מלח […]
פאי רועים לילדים בתבנית גדולה הפאי מאד רך ועסיסי ומכיל ירקות. אין ביצים. מצרכים ל"פירה" ל-2 השכבות: 12 תפוחי אדמה לבנים מקולפים חתוכים (כאמור תבנית גדולה) 1 בצל גדול מגורר 1 שן שום מגוררת 2 כפות פירורי לחם עדינים ללא תבלינים מלח, פלפל שחור לטעם . אפשר להוסיף 2 כפות קטשופ אורגני. הכנת ה"פירה" מבשלים […]
מצרכים ל-8 מנות: 1/2 1 קילו בשר צוואר חתוך לקוביות גדולות 8 חלקי עוף 4 גרגרי פלפל אנגלי 3 עלי דפנה 8 תפוחי אדמה קטנים או 4 חצאים גזרים,בטטות, ערמונים.כמה שרוצים. 2 בצלים חצויים ופרוסים דק 6 שיני שום 1/4 כוס סילאן 1/4 כפית פפריקה חריפה 2 כפות פפריקה מתוקה כף אבקת צלי בקר- […]
מרשים לאירוח מצרכים: קילו כבד עוף 6 בצלים גדולים 1/4 כוס שמן + 50 גרם מחמאה 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף מלח מרק עוף מסונן 5 ביצים קשות אופן הכנה: מנקים את הכבדים וחוצים ל-2 מנקים את הבצלים ופורסים דק חותכים את הביצים קשות לקוביות צולים את הכבדים בשמן ומעבירים לקערה. […]
מצרכים: חצי קילו בשר טחון בשר טחון איזה שרוצים אפשר גם מעורב (עוף,הודו,בקר) חצי כוס אגוזים טחונים ביצה אחת בצל קצוץ מטוגן בטטה מבושלת מעוכה מלח פלפל אופן הכנה: ללוש, אם יבש להוסיף עוד ביצה . להכין קציצות. לטגן מ-2 הצדדים . להוציא לצלחת. לטגן בצל קצוץ ולהזהיב. לקצוץ קטנטן 6 תמרים מיובשים ולהוסיף. […]
מצרכים לכדורי בשר: 300 עד 500 גרם בשר טחון 3 כפות פטרוזיליה קצוצה בצל מגורר , שן שום מגוררת מלח,פלפל,פפריקה וקורט קינמון ביצה 2 כפות פירורי לחם או קמח מצות בהתאם לכמות הבשר מערבבים ומכינים כדורים אפשר לטגן תחילה ואפשר להכניס ישירות לרוטב הרותח ללא טיגון. אם לא מטגנים מכניסים את הכדורים למקרר עד […]
ילדים אוהבים ונהנים אגב, את הפתיתים (לא מבושלים) אני מערבבת עם עיסת הבשר. שמים בקערה : חצי קילו בשר טחון איזה שאוהבים אפשר מעורב 1/2 כוס פתיתים לא מבושלים 2 כפות פירורי לחם 1 ביצה שלמה כפית ממרח חומוס כפית סילאן או דבש מלח ופלפל וקורט כורכום .אפשר להוסיף גם קצת פטרוזיליה קצוצה לערבב להכין כדורים […]
מצרכים: 2 חצילים ארוכים מקולפים חתוכים לסדויצ'ים .פורסים עובי של 1/2 1 וחותכים באמצע לא עד הסוף שיתקבל סנדויץ' יפה למילוי. מלית בשר: 1/2קילו בשר טחון אפשר לערבב בשר כבש+בשר בקר 2 בצלים 1/2 כפית בהרט להשלים טעם עם מלח,מעט פפריקה,פלפל שחור ומעט קינמון כף וחצי סלט חומוס או סלט טחינה מוכן לטגן […]
מצרכים: קילו או יותר בשר כתף 5 חתוך קוביות 3 בצלים גדולים חצויים ופרוסים רצוי בצל אדום 5 שיני שום פרוסות 5 כפות שמן זית 2 גמבות אדומות חתוכות+כמה עגבניות שרי שלמות 1/2 קילו עגבניות מרוסקות בלנדר או על פומפיה 4 כפות קטשופ 2 כפות סילאן מלח פלפל כף מלאה פפריקה +כפית כמון+כפית כורכום+קצת קינמון […]
תבשיל נאה וטעים של בשר בנוסח בולונז אבל עם שפע ירקות, לכל המשפחה והחברים של הילדים. מצרכים: חבילה מקרונים/ספגטי רצוי עבה 2 בצלים 2 – 4 כפות שמן 3 שיני שום קילו בשר טחון 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק 2 גזרים מקולפים פרוסים לטבעות 2 בטטות מקולפות פרוסות לטבעות כרובית קטנה מפורקת לפרחונים קטנטנים בקבוק […]