עוגה חלומית, אין לי מילה אחרת לתאר אותה. המצרכים בקערה: 5 תפוחי עץ "גרנד" קלופים וחתוכים קוביות די גדולות 100 גרם צימוקים ואגוזים קצוצים גס (50 גרם מכל אחד) כף קינמון 3 כפות יין אדום מתוק רבע כוס סילאן 2 ביצים שלמות כוס סוכר אפשר לשלב סוכר חום 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח רגיל […]
חגים ומועדים
פשטידת ברוקולי בפטה וקשקבל
השם פטינה בצבץ אלי ממקרר הגבינות שקונים במשקל,בסופר. נאמר לי שזו לא גבינה אמיתית אבל למי זה אכפת כשהגבינה כל כך טעימה. נדלקנו עליה. והפשטידה הזו? תאווה. המצרכים: קילו ברוקולי מבושל וחתוך גס (ניתן להשתמש ב800 גרם ברוקולי קפוא, אבל לרכך תחילה.) 1/4 כוס שמן קנולה 1/2 כוס קמח תופח 2 בצלים קצוצים מוזהבים בחלק […]
לביבות עדשים וטונה
20 נחטפו ולא היו…. המצרכים בקערה: כוס עדשים אדומות מבושלות בהרבה מים כ-10 דקות או עד לריכוך ולסנן. לא לשטוף. (יש לעמוד ליד הסיר ולשמור לפני הרתיחה לפני הגלישה, ומיד להנמיך את הלהבה). כף שמן בצל קצוץ מטוגן בכף שמן נוספת להוסיף 2 קופסאות טונה בשמן (אחרי סינון במשקל של 224 בערך) ביצה שלמה 1/2 […]
פרגיות אטריות וירקות מוקפצים- פאד תאי
מאכל נפלא מרהיב בצבעים ובשלל תבלינים בסגנון פאד תאי. יש לדאוג מראש לכל החומרים. ההכנה במספר שלבים. אפשר להכין צמחוני או להוסיף רצועות פרגיות. פשוט עומדים ליד המחבת ולא מפסיקים לנשנש…כל כך טעים המצרכים: 400 גרם אטריות ביצים (אוהבת נודלס מסולסלות) מבושלות לפי הוראות היצרן .לסנן לא לשטוף או במקום האטריות אפשר אטריות אורז מושרים במים […]
חצילונים ממולאים מוחמצים
החצילים האלה שוברים את כל הכללים.לדעתי אחד הירקות הכבושים הכי הכי טעימים. אני לא צריכה כלום ליד.פשוט עם סכין ומזלג פורסת ומתמכרת לאט לאט. אבא של בעלי היה מכין אותם עם המון המון המון שום. מצרכים והכנה: קילו חצילונים טריים בעונה נקיים ושטופים לא מקלפים וגם לא קוטמים את ה"עוקץ" חורצים חריץ בבטן החצילים ממלאים […]
חמוצים בטעם סיני חמוץ מתוק
חמוצים בנוסח סיני מעיתון גורמה שמצאתי הכי הכי אהובים עלי. הירקות לחמוצים: 3 גזרים חתוכים לטבעות 1 ראש כרוב לבן חתוך לרצועות קצרות (הוספתי גם 2 כוסות פרחי כרובית קטנים) 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות 2 פלפלים צהובים חתוכים לרצועות 3 מלפפונים ירוקים בקליפה – פרוסים לטבעות 1 כפית זנגביל טחון 1/2 כוס חומץ רגיל […]
קוביות תפוחי אדמה-קראנץ'
קוביות קוביות קראנצ'יות שהכנתי מתפוחי אדמה מתובלים בשלל תבלינים צבעוניים. מבשלים מראש את התפוחים בקליפה ומצננים ואז מה שנשאר לעשות זה להכניס לתנור ולהוציא ממש בזמן הארוחה. עושים מנגל? לכו על זה בעיניים עצומות. המצרכים ואופן ההכנה: קילו וחצי תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לקוביות (לבשל תחילה את התפוחים בקליפה לצנן היטב ואז לחתוך ) […]
טחינה יוגורטית בנגיעת סילאן
ראיתי בתבנית טלויזיה ומאז אני מיישמת בהנאה. טחינה שאולי לא כולם מכירים. מתאימה במיוחד כתוספת לסלט פאטוש, סלטי ירקות,לביבות ופשטידות ירק . חוץ ממירקם מאד עדין ומשובח של הטחינה לא תרגישו בטעם היוגורט או הדבש. המצרכים בכלי עמוק: כוס וחצי טחינה גולמית כוס מים מיכל יוגורט ביו 2-3 שיני שום קצוצות 1/4 כוס מיץ לימון […]
לחמניות דבשיות ג'מבו בבצק חמאה
11 לחמניות חמאה דבש ענקיות "ג'מבו" . פשוט להציץ בתמונה ולראות את התוצאה המדהימה. נפלאות גם אחרי הקפאה וחימום בתנור. מומלץ להכין מיד כמות כפולה. לארוחת "פינגר-פוד" כדאי להכין את הלחמניות כלחמניות ביס. את אלה הכינה יפעת יפעתוש המקסימה שלנו. בתגובות שהיא כתבה יש גם קישור לעוד תמונות שהכינה. המצרכים בקערה : 6 כוסות קמח רגיל […]
לחמניות ביס חמאה – מאפינס
20 לחמניות חמאה ביס רכות עדינות וזהבהבות. מוכנות ומזומנות גם להקפאה והתוצרת רק משתבחת לה. אחרי חימום בתנור או בטוסטר אובן הפריכות משגעת והלחמניה בפנים נשארת עדינה ונפלאה. מתאים למרוח כל סוג של גבינה או ריבה . המלצה להכין מיד כמות כפולה. המצרכים בקערה : 3/4 3 כוסות קמח רגיל 2 כפות אבקת סוכר קורט […]