סלט פאתוש עם קוביות גבינת פטה וקרעי פיתה קלוייה או מטוגנת תגידו לי שלא עושה לכם חשק לקום עכשיו ומיד להכין . המצרכים וההכנה: פיתות קרועות משוחות בשמן זית, שום מעוך, מעט זעתר וקלויות בגריל. מכינים סלט בקוביות לא קטנות מעגבניות,מלפפונים,פלפלים צבעוניים,צנוניות בפרוסות,בצל ירוק ויבש. כוס פטרוזיליה ולשלב מעט נענע טריה. מערבבים ומוסיפים שמן זית […]
פלפל צ'ומה הפלפלים האדומים החריפים גדלים בגינה אצל גיסתי הפלפלים יובשו היטב ונטחנו. שומרים בצנצנת זכוכית במקרר. מצרכים לפלפלצ'ומה בכמות של כוס. שמים במג'ימיקס: 20 שיני שום חתוכות גס כוס שמן קנולה 3 כפות פפריקה מתוקה מרוקאית בשמן 3 כפות פלפלים אדומים יבשים טחונים חריפים במיוחד מעט מלח לערבל ולשמור בצנצנת סגורה במקרר מספר […]
הכי פשוטות וקלות להכנה כמו שאמא וסבתא הכינו כשהייתי קטנה. מגישים עם מטבל צ'זיקי או גבינה לבנה שמוסיפים לה מעט שמיר ושום. מצרכים: 1/2 1 קילו תרד טרי/קפוא (ראו למטה את דרכי החליטה) בצל גדול 3 כפות שמן 5 ביצים קטנות או 4 גדולות 4 כפות מלאות פירורי לחם או קמח מצה פלפל […]
עוגת קרמבו והפעם עם בסיס אגוזים וקקאו עוגת 3 שכבות מושקעת ומרהיבה שתתאים ותייצג כל שולחן בגאווה. אין בה קמח וכמובן שתתאים גם לפסח.מכינים יום לפני ההגשה ושומרים במקרר. המצרכים לעוגה: 200 גרם אגוזים טחונים 120 גרם חמאה 2/3 כוס סוכר 3 ביצים 2 כפות גדושות קקאו כפית אבקת אפיה קורט מלח צנצנת קטנה […]
עוגיות טחינה בתוספת אגוזים או שקדים לפי בחירה . עדינות פריכות בטעם חלבתי עדין. המצרכים בקערה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 3/4 כוס טחינה גולמית 1/4 כוס סילאן 3/4 כוס סוכר 100 גרם אגוזים גרוסים 1/2 2 כוסות קמח תופח. אופן ההכנה: להכין כדורים ולהניח בספלוני ניר. לנעוץ בכל כדור צימוק, אגוז או שקד […]
למהר ולהכין הזמן קצר והמשמש נעלם כהרף עין. גלידה נהדרת בטעם שמנת עם חתיכות פרי זהוב כשמש. המצרכים במג'ימיקס: 15 משמשים יפים ובשלים חצויים וללא גרעינים כמובן. לערבל עד קבלת מחית. להעביר את התכולה למיקסר להוסיף : 2 שמנות מתוקות להקצפה 2-3 כפות ליקר פירות 3 כפות סילאן מתוק 3 כפות אבקת אינסטנט פודינג […]
כדור גבינות ניתן להכין בשילוב של גבינות רכות וקשות. אפשר להכין מגבינות פשוטות ולא מדי יקרות. כדאי לבחור גבינות עם צבע וטעם ולהוסיף מעט חמאה לייצוב הכדור. להמעיט בתבלינים ולקשט בשלל טעמים צבעוניים שכולל ירקות ופיצוחים מצרכים במיקסר: 250 גבינת שמנת החל מ9% וללא גבול באחוזי השומן 150 גרם גבינת רוקפור מגוררת לפני שמכניסים למיקסר […]
מתכון ישן וטעים מאד שאהוב על כולם . ההכנה די זהה והשינויים הקטנים הם שעושים את ההבדלים. ניתן להכין רק מתפוחי אדמה כשההכנה אותה הכנה. ירקות לבחירה: כרובית,בטטות, תפוחי אדמה, גזר,פטריות, תירס . המצרכים וההכנה: תחילה מבשלים ומרככים את הירקות על קליפתם ריכוך פריך ולא דייסתי שישמרו על צורתם המקורית. אפשר לרכך בסיר אחד […]
האמת שכל יוגורט מתאים להכנת לאבנה כך שאם נשארים לכם מספר מיכלי יוגורט מיותמים תכינו לבנה . יש לקחת בחשבון שהכמות אחרי ניקוז מצטמצמת ולכן הכמות המינימלית להכנה היא ליטר יוגורט לפחות. תוסיפו מיכל גבינה לבנה או שמנת חמוצה וזה רק ישבח ויעדן את הטעם. יוצקים לשקית בד: 6 מיכלי יוגורט עיזים במשקל כולל של […]
ממלאים גבינה ומטגנים ועם המון שום אופים טעים בסגנון החלאבי. קשה לי לשחזר לבדי את האוכל מבית חמותי אבל בעזרת גיסתי ירדנה והזכרון שלה,הכל מסתדר ולא נוותר. תודה ירדנה. המצרכים: 2 חצילים מקולפים פרוסים לפרוסות סנדויץ' כל 2 פרוסות מחוברות רק בקצה. משהים שעה במלח לניקוז נוזלים ומייבשים במגבות ניר . אפשר לחתוך את החצילים […]