מפה ההשראה לעוגיות פרח שהכינו הבת והנכדה. http://pirge.co.il/המלצת-היום/המלצת-היום-כדורי-חמאה-נמסים-בפה הכמות הופחתה לחצי ויצאו כ-25 עוגיות פרח במליות שוקולד השחר וקונפיטורת דובדבנים בחג פורים תמלאו עם פרג ודבש. כמות ל-50 עוגיות שזה 1/2 מהכמות הרשומה למעלה: מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה מאד בטמפרטורת החדר (אסור לחמם בשום צורה) 1/2 כוס אבקת סוכר שקית סוכר וניל ביצה […]
חגים ומועדים
קציצות טונה אפויות
ממשיכה עם טעמים לנגיסים נפלאים. כבר מכירים? מצרכים: 2 קופסאות טונה קטנות עם השמן – לסחוט את השמן ולשים את הטונה בקערה עם: ביצה 2 כפות קיצוצי פטרוזיליה טרייה בצל מטוגן בכף שמן כפית טחינה גולמית או סלט טחינה/חומוס 3-4 כפות אגוזים מגוררים בטטה קטנה / תפוח אדמה קטן, לגרר דק דק לסחוט ולהוסיף . […]
גלילות חזה עוף ממולאים בעשבי תיבול ועוד הפתעות
עברתי על מתכונים באינטרנט וראיתי את של דורעם גונט-הארץ כולי בהשראה הכנתי את המתכון הבא. מצרכים: 2 שניצל עוף דפוקים דק ופרוסים (אפשר לבקש מהקצב שיכין כיס מילוי מפרפרי חזה עוף ) מלית במג'ימיקס: 4 עלי בצל ירוק 6-8 עלי פטרוזיליה – 1/4 חבילה 1 עלה שמיר 1 עלה סלרי 5 כפות קשיו או צנוברים […]
Continue reading גלילות חזה עוף ממולאים בעשבי תיבול ועוד הפתעות
לביבות ברוקולי-אפוי
20 חטיפים נחטפים וטעימים במיוחד בפעם הבאה אכין כפול . התבאסתי שנחטפו בצ'יק ולא היה יותר. בפעם הבאה אגוון גם בסוג אחר של ירק (תרד, מנגולד,גזר,כרובית,קישואים וכו'..) אנסה גם להטביע בחלק קוביית גבינה צהובה. נראה לי שיהיה מתכון מנצח. אתם כבר תראו. מצרכים ל-20: שקית ברוקולי סנפרוסט במשקל 800 גרם ביצה כף גדושה טחינה […]
עוגת גבינה בלי שמרים – קראנץ'
באתר שלי פלאי פלאים ומיטב חלומותי מתגשמים ביצירתיות במטבחי הקט. כולנו כבר יודעים שאני מכינה קראנצ'ים ב ל י שמרים במגוון טעמים. אחרי הקראנץ' שוקולדה בלי השמרים שכל כך אהבתם והחמאתם ואחרי הקראנץ' טחינה וסילאן הנפלא והמיוחד במינו, הכנתי קראנץ' גבינה שיתווסף למשפחה המתוקה. מכינים 3 תבניות אינגליש קייק מקרטון או מרופדות בניר אפיה -משומנות […]
סינרול גבינה וריבת חלב בניחוח קינמון
שבלולי גבינה וריבת חלב בניחוח קינמון – בלי שמרים מתכון ישן מאד שחבל שיתפספס בנבחי האתר ממחברת העוגיות שלי – לרענון באתר צריך לתת רק טעימה קטנה כדי להתמוגג בהנאה. המצרכים לבצק בתוך קערה : חבילה גבינה "טוב- טעם" 250 גרם שקית קטנה קמח תופח ביצה שלמה 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 2 כפות […]
מאפינס שוקולד קוקוס בנגיעות משמש
עוגות שוקולד הן אהבתי הגדולה . תראו זאת בהמשך הצפייה במגוון הגדול והטעים שהכנתי . כמעט כולן בחושות וכולן עסיסיות ושוקולדיות . לכל אחת תוספת מיוחדת והכנתי להן קטגוריה לתפארת. מי שרוצה ימיר את המשמש ב-2 בננות בשלות ומעוכות . המלצה שלי כשמכינים בשילוב בננות,כדאי לחכות יום אחד (העוגה במקרר) ואז טעם הבננות מתקבל עדין […]
סלט גזר ופקאן סיני
סלט אירוח – הכינה חברתי יהודית- ענבל שלחה לי תגובה למטה שהסלט במקור של פסקל פרץ רובין. מצרכים: 5-6 גזרים מגוררים גס צרור עירית קצוצה דק 100 גר' פקאן סיני מרוסק גס (פקאן מקורמל ומתוק) רוטב בצנצנת סגורה: 1/2 כוס שמן קנולה (אפשר פחות) 1/3 כוס חומץ הדרים 3/4 כפית מלח 2 כפות סוכר […]
עוגת גבינה קרה עם בישקוטים
עוגת רושם חגיגית בכלום הכנה והמון מחמאות. ניתן לשדרג – לא חובה- לטעמים לפי בחירה למשל: להוסיף לכל המרכיבים גם 3 כפות ממרח ריבת חלב,או ממרח חלבה,או ממרח שוקולד ולהכין ב-2 צבעים. פשוט להכין איך שהדמיון מנחה אתכם. להכין יום לפני ההגשה כדי שהעוגה תתייצב. שעה לפני ההגשה להכניס את העוגה לפריזר שיהיה קל ויפה […]
פשטידת כרישה בנגיעות פטריות ואטריות
יאמי . רוצים גם יאמי? תכינו ותהנו. מצרכים: 2 כוסות אטריות מבושלות (מכל סוג) לי נשארה פסטה בשמנת ופטריות. 2 בצלים גדולים 2 כרישה החלק הלבן חתוך עיגולים דקים 250 גרם פטריות שמפיניון קצוצות 4 ביצים גדולות 1/2 כוס שמן 1/2 גביע יוגורט טבעי 1/4 כוס קמח 2 כפות אבקת מרק פטריות 200 גרם גבינה […]