מי שנגד נקניקיות בשר/עוף יכין עם טבעול או חברה אחרת שמייצרת נקניקיות מן הצומח. התמונה שבמתכון המקורי הועלתה במקור על ידי בחור בשם ג'ף סרג'נט. בעמוד פייסבוק בשם "What the Fuck Should I Make For Dinner" ב-3 באוקטובר השנה תוך פחות משבוע התמונה השיגה את אלפי הלייקים והשיתופים וקיבלה מעל 2000 תגובות שנעו בין […]
זה פשוט מתבקש לגשת אל החציל האציל ולטפח אותו בהמון אהבה. האהבה שלי היום לחציל מתבטאת בתוספת של טחינה גולמית,סילאן ושום וזהו…… החציל נשאר שלם (אחרי קלייה) – איך תבחרו חציל שווה? ראו ב"טיפ" שלי למטה. מצרכים והכנה: חציל גדול קלוי היטב תחילה מקשטים צלחת הגשה גדולה לבנה ויפה בזילופי סילאן וטחינה גולמית מעבירים את […]
פתאום בא לי רעיון.הרי אני ממלאת טחינה וסילאן בעוגות,רולדות ועוד…אז למה לא למלא גם פירות? יצא מאד טעים . הכמות ל- 2 תפוחים/אגסים חצויים לאורך ומנוקים מליבה מגדילים את כמות המלית לפי כמות הפירות. מכינים את המלית שמים בקערה: 3 כפות טחינה גולמית 3 כפות סילאן 1/4 כוס אגוזים קצוצים גס מעט קינמון 2 […]
החיתוכיות יוצאות במרקם קצת רך ולא קשה. מצרכים: 4 תבניות אינגליש קייק משומנות 1/2 כוס שמן 1/2 כוס סוכר כף טחינה גולמית 2 ביצים 1/2 כוס מים פושרים קליפת תפוז טרי 2 כוסות קמח 3/4 כפית אבקת אפיה ולא יותר (ראו "טיפים" למטה) 200 גרם קיצוצי פירות יבשים בצבעים (כולל אגוזים) אופן הכנה: בקערה מערבבים […]
סלט קל מוגש ח ם לארוחה קלה מלווה בירקות העונה. את הסלט הזה הכנתי כי נשארה לי פסטה מיום קודם וכי בא לי משהו עם טחינה ובעיקר מהיר וטעים. אז…הנה עוד מתכון שנולד: מצרכים ל-2 מנות: 4 כוסות פסטה סלילים צבעונית כף שמן 4-6 פטריות שמפיניון טריות 1/2 כוס גרגרי חומוס 2 כפות […]
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה. אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו בחומוסיה. מצרכים : חבילה גרגרי חומוס ק ט נ י ם מושרים לילה מרתיחים בהרבה מים+כפית סודה לשתיה כחצי שעה. אסור לכסות את הסיר כי המים יגלשו ויעשו לכם בלאגן […]
חצילים עגבניות וטחינה בנגיעת צנובר קלוי ויוה לחצילים שתמיד,אבל תמיד יש משהו חדש ופיקנטי שאפשר להכין איתם. אף פעם לא משעמם איתם. טעים. אז בקניות הבאות רישמו: חצילים. חשוב: את המנה רצוי להגיש חמה,לכן הכינו את החצילים מספר ימים מראש,הוציאו תוכן ושמרו במקרר.לפני ההגשה הוציאו מהמקרר את הכמות הנחוצה וצירבו אותה במהירות במחבת רותחת ומרוססת בטיפונת […]
שטרודל תמרים בשטרוייזל מדבש וטחינה דמיינתי לי בדיוק ככה את השטרודלים בשטרוייזל שאכין לנו. גם במראה וגם בטעם יצא פצצה. המצרכים לבצק: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 1/4 כוס שמן קנולה 1/4 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 4 כוסות קמח – להתחיל ללוש עם 3 כוסות ולהוסיף לאט ותוך כדי לישה שקית אבקת […]
כרוכית שמרים ח ל ב י טוב-טעם מבצק על בסיס שמן הבצק פרי המצאתי וכיוון שיצא נהדר אני מיד ובלי היסוס משתפת אתכם. הבצק נולד לאור הבקשה להכין בצק שמרים על בסיס שמן. שמן בלבד ללא תוספת אפילו גרם אחד של חמאה. יש להיצמד היטב להוראות ההכנה. (היום הכנתי את הבצק פ ר ו ו […]
6-8 מנות בצהרי השבת בעלי ביקש משהו לאכול,לא בישלתי השבת (סמכתי על אילתור שלי ברגע המתאים) אתם מאמינים שתוך כ-30 דקות (בערך) הגשתי לו את המעדן הזה שנטרף בהנאה? מצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר ב ק ר טחון מופשר שן שום קצוצה בצל מגורר כף סלט חומוס/טחינה – אפשר יותר או להוסיף ביצה. 2 כפות […]