קציצות חומוס עדשים וטונה – גם אפוי כבר יש באתר מגוון קציצות עם עדשים אז מי שאהב ופירגן, מוזמן לנסות גם את השילוב הזה… רשמו בחפש: את המילה עדשים אני הכנתי גם מטוגנות וגם אפויות כפי שאתם רואים בתמונה ושניהם טעמו לי מאד. ביום העצמאות גם הצמחונים יכולים להנות מלביבה טעימה. מצרכים ל-20 קציצות: 3 […]
טחינה מתכונים עם טחינה
כרובית אפויה ברוטב טחינה
מצרכים: כרובית מפורקת לפרחים . יוצקים עליה מים רותחים להרחקת מזיקין. טחינה מוכנה ומתובלת בשום לימון ומלח מיכל יוגורט – לפרווה לוותר על היוגורט ולדלל ביותר מים 10 עגבניות שרי חצויות פטרוזיליה ,צנובר הכנה: שמים את פרחי הכרובית , בכלי מתאים להגשה , על ניר אפיה משומן . אופים בתנור בחום 220 עד שיזהיבו. בודקים […]
כבדי עוף בטחינה וסילאן
טחינה וסילאן גם על כבדי עוף צלויים,זה תענוג אמיתי. חשבתם על זה? מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה: רצוי מחבת פסים אבל אם אין אז מחבת אחרת. 1/2 קילו כבדי עוף 3 בצלים חצויים ופרוסים מלח,פלפל,טחינה גולמית,סילאן את הכבד מנקים היטב שוטפים ומייבשים. כל כבד חוצים ל-2 משקפים מעט […]
מבחר כדורי-חיתוכיות קורנפלקס
מבחר חיתוכיות קורנפלקס או פצפוצי אורז 1. חיתוכיות קורנפלקס צימוקים וחלבה מצרכים : 150 ג' צימוקים רחוצים יבשים כוס יין מתוק לקידוש משרים את הצימוקים והיין 6 שעות בתוך סיר על להבה קטנה בבחישה מתמדת ממיסים: 100 ג' שוקולד לבן שבור לקוביות 50 ג' מרגרינה ללא מלח 2 כפות קקאו 100 ג' חלבה חתוכה לקוביות […]
לביבות קינואה עדשים וטונה
שילוב מצויין שעבר את הניסוי בהצלחה וקיבלתי מחמאות מבני הבית. נסו,ואם אהבתם? שתפו אותנו. וכן, ניתן גם לאפות על ניר אפיה משומן. מצרכים: כוס קינואה שטופה היטב 3/4 כוס עדשים כתומות (לא מושרה) כף גדושה טחינה גולמית 2 קופסאות טונה סחוטות ה י ט ב מהשמן 2 ביצים צרור גדול של בצל ירוק קצוץ כף […]
כרובית אפויה בטחינה וסילאן
מתכון יצירתי שלי. כרגיל, אני מיד משתפת אתכם שתכינו ותהנו כמוני. כרובית בטחינה וסילאן אפויה בציפוי אגוזים בהגשה, פורסים לפרוסות כמו עוגה. לטעמי, זו אחת המנות היותר טובות שאכלתי מכרובית. מקור המתכון+תמונה:פירגה מצרכים: כרובית שלמה מרתיחים סיר גדול עם מים. כשהמים רותחים מכניסים את הכרובית ומבשלים 8 דקות. מוציאים את הכרובית ומניחים אותה בסיר […]
שניצל חצילים ממולאים – מטוגן או אפוי
שניצל חצילים ממולאים בחומוס ואגוזים –מטוגן / אפוי מעדן כארוחה קלה או כתוספת. מגישים ח ם ממליצה להכין רטבים של: טחינה מתובלת עגבניות מרוסקות בתיבול עדין רוטב צ'זיקי יוגורט/שמנת חמוצה מצרכים: פרוסות מקולפות "שתי וערב" (מקולפות חלקי) מחציל טרי בעובי 1/2 1 ס"מ לחתוך מעין כיס (כמעט עד הסוף) בכל פרוסה משהים כשעה על […]
לביבות כרובית וברוקולי
קציצות כרובית וברוקולי יוצאים לפיקניק ? קחו אתכם וחממו על המנגל…אמממממ הטחינה עושה את ההבדל הטעים,לכו על זה בעיניים עצומות. מצרכים והכנה: מרככים כרובית וברוקולי (גודל בינוני) שמים בקערה ומ ק ר ר י ם. כשקר מועכים ולשים ביד כדי שלא יהיה דייסתי ויישאר ג ס מוסיפים לקערה: 2 כפות טחינה גולמית 2 ביצים 2 […]
מאפה בשר סגור
בהמשך למאפה גבינות סגור שהפך להצלחה חסרת תקדים בין המוני "אוהדים" על פני הגלובוס…..ובהמשך להפצרותיכם למאפה בשרי כנ"ל, החלטתי לעשות "מעשה" ולשדרג מאפה בשר סגור שיהיה לא פחות אטרקטיבי ומזהיר כקודמו. מאפה עסיסי ומזמין מכל הלב בין 2 שכבות של בצק שמרים פריך ומהיר הכנה ישנה מלית בשרית מגוונת צבעים עם הפתעות של טעמים בחירה […]
סופריטו עוף וקציצות
סופריטו משודרג ומושקע של פירגה אחרי עבודה מרובה יש נחת בארוחה בסיר:עופות , קציצות, ירקות. סיר גדול ורחב רצוי שטוח ולא עמוק המצרכים: 10 או כמה שאתם רוצים תפוחי אדמה (כדאי להכין הרבה כי נעלם ברגע) בטטה גדולה 3 בצלים 3 שיני שום מעוכות שמן גזר גדול חתוך לפרוסות 6-10 ירכי עוף אפשר בלי העור […]