עוף ושזיפים מיובשים מבשלים במחבת רחבה ועמוקה עם מכסה תואם שמתאים גם לגז וגם לתנור. אני קונה כרעי עוף עם עור .מבקשת שיחתכו לשניים ושיפרידו את הפולקה מהירך. מהפולקע אני חותכת את הרגל עד לבשר (משאירה רק את כדור הבשר) את הירכיים אני חותכת לשניים אפשר לבקש מהקצב שיעשה את העבודה הזו. מצרכים: 8 כרעיים […]
אורז חגיגי עם ערמונים ושזיפים מיובשים טעים מאד ונאה לעין . מצרכים: 2 כוסות אורז בסמטי/אחר 4 כוסות מים מהברז 2 שקיות ערמונים בואקום 1/2 כוס שזיפים שחורים מיובשים מהסוג הרטוב והרך בצל בינוני 5 כפות שמן קנולה מלח לטעם ואפשר טיפל'ה סוכר – לא חובה אופן הכנה: שוטפים ומסננים את האורז שוטפים וקוצצים את […]
עוף טעים לכל המשפחה שיושבת בסוף השבוע סביב השולחן. תהנו. מצרכים לעוף: חלקי עוף , 8-10 חתיכות. 2 כפות חרדל 4 כפות סילאן קורט קינמון מלח ופלפל שחור שקית "קוקי" מצרכים למצע: שזיפים שחורים מיובשים 100 גרם 3 בצלים פרוסים 2 עגבניות חתוכות לרבעים או 10 עגבניות שרי גזרים שלמים כמה שרוצים או פרחי כרובית […]
מצרכים: קילו או יותר בשר כתף 5 חתוך קוביות 3 בצלים גדולים חצויים ופרוסים רצוי בצל אדום 5 שיני שום פרוסות 5 כפות שמן זית 2 גמבות אדומות חתוכות+כמה עגבניות שרי שלמות 1/2 קילו עגבניות מרוסקות בלנדר או על פומפיה 4 כפות קטשופ 2 כפות סילאן מלח פלפל כף מלאה פפריקה +כפית כמון+כפית כורכום+קצת קינמון […]
יש שפע שזיפים.תכינו עוגות בחושות. מצרכים ל-18 מאפינסים: 7 שזיפים אדומים ג ד ו ל י ם חתוכים לקוביות מיכל שמנת חמוצה 3/4 כוס סוכר + 4 כפות סוכר חום לקירמול השזיפים שקית סוכר וניל וכפית קינמון לטעם 1/2 כוס דבש או סילאן 2 ביצים גדולות טרופות במזלג 3/4 כוס שמן קליפת לימון או תפוז/או […]
המצרכים וההכנה ל-6 מנות: מצרכים: 6 שזיפים אדומים גדולים בשלים מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% 3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל 3 כפות ריבת שזיפים 1/2 כוס סוכר 4 כפות ליקר תפוזים או ליקר פירות אחר. אופן הכנה: מקלפים ומורידים את בשר השזיפים אל תוך מגי'מיקס ומערבלים לדייסה. מעבירים למיקסר את השזיפים ואת כל יתר […]
מהירות הכנה וטעימות "פחד" אולי תספיקו לפני כניסת השבת. 2 תבניות אינגליש קייק משומנות מצרכים בקערה: 4 ביצים טרופות במזלג 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 3 כוסות קמח תופח 1/2 1 כוסות מיץ תפוזים ,אפשר סחוט ואפשר מבקבוק 8 שזיפים שחורים "מיובשים" מגולענים חתוכים לחתיכות קטנות כמו צימוקים לזיגוג אחרי האפייה לשים בכוס : מיץ […]
עוד מתכון חגיגי שיכבוש את שולחן החג שלכם. מצרכים לכדורי הבשר: 750 גרם בשר בקר טחון חצי כוס שקדים טחונים דק (כמו קמח מצה) ביצה 1/2 תפוח אדמה מגורר דק שן שום כתושה 1/2 בצל טרי מגורר 2 עלי פטרוזיליה קצוצים דק מלח פלפל שחור כפית מלאה בהרט מצרכים לרוטב: 800 גרם קופסה עגבניות […]
מקור המתכון הבסיסי הוא באדיבות מסעדת אלגונקווין. המתכון הגיע אלי גם מקרובת משפחה וגם מחברתי גולי למען הסדר הטוב יש קצת שינויים אבל בעיקרון זה המתכון המקורי. המצרכים לבצק הפאי: 200 גרם חמאה -לפרווה מחמאה 3 כוסות קמח שקית אבקת אפיה כוס סוכר 1 ביצה 1 כף חלב /מים מוסיפים תוך כדי לישה להשלמת בצק […]
מתכון ישן ממחברת המתכונים של אמא של ברבאמא מצרכים: 10 שזיפים אפשר מסוגים שונים (מתוקים) להשריית השזיפים שמים מעט: סוכר+רום+וניל+קוניאק+קינמון 5 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר 200 גרם חמאה / מרגרינה 1 כוס סוכר 1/2 2 כוסות קמח תופח אופן הכנה: 10 שזיפים – לחתוך ל-4 ולגלען להשרות את השזיפים בקערה עם: סוכר+רום+וניל+קוניאק+קינמון ולהשאיר 1/2 […]