מרק ליום סגרירי שיחמם לכם את הבטן ויעשה לכולם נעימים. מצרכים: סיר גדול למרק 400 גרם עדשים חומות/ירוקות אחרי בישול (השתמשתי בקפואים מוכנים) 2 בצלים קצוצים קופסה גדולה של תירס א ו גרגרי חומוס מוכנים/תירס גרגרים טבעי בטטה א ו תפוח אדמה הכי גדולים שתמצאו (לא מבושלים) 1/2 ראש סלרי נקי, קצוץ קופסה קטנה רסק […]
בבטטות בסילאן וקלמנטינה מצרכים: 3 בטטות גדולות פרוסות 2 בצלים סגולים 1/4 כוס מיץ קלמנטינות 3 כפות שמן זית כף חומץ רגיל 3 כפות סילאן מלח קורט קינמון פלפל שחור אפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר קצוץ אופן הכנה: מבשלים את הבטטות 7 דקות (לא יותר) מקררים ומקלפים חותכים את הבטטות לפרוסות עבות ומכניסים לניילון מכניסים לניילון […]
עוגת קוקוס בחושה על בסיס מים וטעימה במיוחד תבניות: 2 אינגליש קייק או עגולה 26 משומנת ניתן לצ'פר את העוגה בתוספות כמו: שוקולדצ'יפס, דובדבנים מסוכרים, צימוקים,אגוזים ועוד…. מצרכים בקערה גדולה: 2 כוסות קוקוס 2 כוסות מים מהברז 3 כוסות קמח שקית אבקת אפיה וניל לטעם כוס שמן 3 ביצים טרופות במזלג 3/4 1 כוסות סוכר […]
מי שמכיר את כיסוני הבצק המהירים שלי שהם הצלחה רבה, לא יהסס לרגע ויכין גם את הכרוכיות המדהימות האלה. השינוי היחידי שעשיתי הוא תוספת ביצה אחת לבצק. בצק משגע למתחילים, לותיקים וגם לילדים שרוצים לשחק בבצק וליצור מטעמים. קלי קלות ללישה ולרידוד, מתאים למליות מלוחות ומתוקות. בצק להכנה בקערה: מערבבים 1/2 2 כוסות קמח עם […]
טעמים נהדרים במתוק וחריף. מצרכים לקציצות בקערה גדולה: חצי קילו בשר – אני הכנתי רק עם הודו טחון טרי (אפשר סוגי בשר אחרים) שן שום בצל קצוץ מגורר טרי לא מטוגן 3 פרוסות חלה רטובה וסחוטה 2 ביצים קופסה אפונה וגזר ללא הנוזלים 3 כפות שמן 2 כפות פירורי לחם כף פפריקה מתוקה כף דבש […]
פשטידה עם המון פטרוזיליה . ירוקה ומיוחדת. אפשר בקלות להפוך אותה לחלבית ולהוסיף 300 גרם גבינות שיש במקרר. אהבנו אותה חמה עם טחינה מעל. מצרכים: 3 חבילות גדולות פטרוזיליה טרייה – לקצוץ 1 בצל מגורר 1/2 כוס צנובר או אגוזים קלויים על מחבת יבשה (לערבב דקותיים עד לקריספיות) 3 כפות שמן זית 2 כפות פירורי […]
תותים עם שמנת כל כך טעים ומזמין. מצרכים ל-3 מנות: סלסלת תותים 500 גרם 6 כפות סוכר דק 2 מיכלי שמנת חמוצה החל מ-9% או יותר 4 כפות אינסטנט פודינג וניל אופן ההכנה: 1. 1/2 כמות מהתותים קוצצים קטנטן, מערבבים עם 4 כפות סוכר דק ומשרים שעתיים בקערית. מועכים את התותים במזלג. 2. מערבבים מיכל אחד […]
ההפתעה בקציצות הם גושים קטנים של תפוח אדמה הארומתיות של החרדל והדבש מגיעה מהקציצות וגם מהרוטב. שמים בקערה: פ ר ו ס ו ת של 1 ס"מ מתפוח אדמה גדול מקולף ומבושל רך מאד 1/2 קילו בשר בקר טחון (יש בשר בקר 6% שומן בלבד) 1/2 עגבנייה בשלה מגוררת 1/2 בצל מגורר עבה ביצה כפית […]
סלט שומר משפחת שבבו ראש-פנה סלט עדין וטעים לדעתי לכל ארוחה. מי שלא מכיר שווה לעשות הכרה ולהתמכר. מצרכים: 3 ראשי שומר גמבה אדומה או רצועות גזר 1 או יותר שיני שום קצוץ קצת שמן רגיל מלח מיץ לימון טרי אופן הכנה: לקלף את השומר לחתוך קצוות ואת השכבה החיצונית – לפרוס לרצועות לחתוך גמבה […]
המלית כבר בפנים והאגוזים מוסיפים קראנצ'יות נפלאה. מצרכים בקערה: כמות כ-2 תבניות. 200 גרם חמאה רכה כוס אגוזים קצוצים 2 כוסות קמח תופח 150 גרם גבינה קשקבל 150 גרם גבינה בולגרית 100 גרם פרמז'ן מגורר מיכל קוטג' כ-200 גרם ללוש לבצק דביק ,אפשר להוסיף קצת קמח ולשמור שעתיים במקרר לקמח מעט את השיש. ליצור כדורים בגודל […]