חצילים ממולאים מוקרמים גבינות בטטות ואגוזים מצרכים: 2-3 חצילים בינוניים בצל קצוץ 2 שיני שום קצוץ 2 בטטות קטנות מקולפות ומגוררות על מגררת גסה (אפשר לשלב גם פטריות קצוצות) 300 גרם גבינה בולגרית עדינה מפוררת או בולגרית קוביות 300 גרם גבינה צהובה מגוררת ביצה 2 כפות קמח מצה 1/2 כוס אגוזים קצוצים חופן חמוציות מלח,פלפל […]
הנכדים באים ואני בהתלהבות של סבתא אוהבת בא לי להכין משהו טעים ובעיקר מהיר. רוצים גם? כבר פה מוכן ומצולם. מצרכים: סיר רחב ושטוח 5 כפות שמן זית חלקי עוף בלי עור (כמה שרוצים) 8 בצלים קטנים חצויים קופסה עגבניות שלמות מקולפות 800 גרם למלא מים בקופסה הריקה של העגבניות (עד למעלה) ראש שלם של […]
אפשר לבשל רוטב אדום ולהוסיף את הקציצות לרוטב(כל רוטב מתאים) מתכון ישן שלי שנעלם בנבכי הפורומים ונשכח לו שלא בצדק. שילוב מדהים ומיוחד. נסו ותהנו. מצרכים בקערה ל-16 קציצות: 1/2 קילו בשר בקר או מעורב ביצה פטרוזיליה טרייה קצוצה/כוסברה כף קטשופ או רוטב צ'ילי או פלפלון קטן חריף – קצוץ תפוח אדמה מגורר דק סחוט […]
מרק ברוקולי ירקות ואטריות סוד מרק היום הוא תוספת עשירה של ברוקולי טרי ואטריות ספגטי מצרכים: 3 כפות שמן בצל פרוס 3 שיני שום 5 גזרים חתוכים לפרוסות דקות לטגן כ-2 דקות ולהוסיף: ראש ברוקולי טרי חתוך לפרחים גס – גם הגבעולים .לנקות את הגבעולים מהעלים הקטנים ולהוריד את השכבה העליונה הקשה.לחתוך לעיגולים. 3 קישואים […]
עדין במיוחד עוגה לימונית יפה וענוגה לכל שעה חשוב: לבדוק את העוגה עם סכין שמוחדרת באלכסון לוודא שהעוגה מוכנה. במידה ולא יש לכסותה ב ר פ י ו ן בניר כסף ולהמשיך באפייה עוד מספר דקות. מצרכים: 6 ביצים 1/4 1 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן 1/2 כוס מיץ טרי מלימונים סחוטים 1/2 כוס מים […]
כיוון שאני אוהבת לעשות "שידוכים" מיוחדים לאוכל שלי הלכתי על השילוב הזה בלי היסוס. מי שאוהב את מה שהוא רואה מוזמן להכין ולשתף. מצרכים: 1/4 קילו בשר ח ז ה עוף חתוך לקוביות של 1/2 ס"מ (לא טחון) כוס עדשים שחורות בצל תפוח אדמה בינוני 2 כפות סלט חומוס ביצה 2 כפות פירורי לחם/קמח […]
את הקרקרים הקריספיים האלה הכינה שחר נכדתי בת 1/2 4 ונקראים כך שנזכור שזה יצירה שלה. פשוט נתתי לה בצק להתעסק וזה מה שיצא. חטיפים טעימים להפליא. שידרגתי בגבינות. שמים בקערה: 250 גרם גבינות מעורבות מסוג צהובות מגוררות 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה כף שטוחה אבקת ינסון (תבלין) או שומשום 1/2 כוס מים פושרים מלח לטעם […]
עוגת פירות יבשים גבוהה מדהימה וחגיגית לט"ו בשבט עוגת נ ו ס ט ל ג י ה משובחת מאד שמחזיקה מעמד ללא מקרר כשבועיים. לקראת ט"ו בשבט נחלוק בעוגה של נירה שויאר. משמנים תבנית עגולה קפיץ מספר 26 ומחממים תנור לחום 175 מצרכים במיקסר: 4 ביצים שלמות 1/2 1 כוסות סוכר קורט מלח מקציפים עד […]
כדורי בשר נימוחים בשלל ירקות כדורים בשלל מחמאות. תקראו עד הסוף לפני שתתחילו בהכנות. מצרכים לכדורי הבשר : 1/2 קילו בשר בקר 2 ביצים 3 כפות פירורי לחם + כפית קמח מצות בטטה קטנה תפוח אדמה קטן גזר בינוני בצל גדול 2 שיני שום כף מים מהולה בכפית רסק עגבניות תבלינים: מלח, פלפל שחור,קינמון,פפריקה […]
פנקייק אפוי – במליות שונות מיני פנקייק – ממולא בפירות יבשים נהדר לט"ו בשבט או ארוחת פינוק את הפנקייק האלה הכנתי במלית של פירות יבשים שלמים או מרשמלו הוספתי לבלילה מעט אבקת שוקולית ושוקולדצ'יפס לבן . אפיתי אותם בתבניות מאפינס מסיליקון (חשוב) שלא יידבק. המתכון הוא המתכון שנמצא באתר שלי פנקייק בשרני ועסיסי. http://pirge.co.il/אוכל-שילדים-אוהבים/פנקייק-עסיסי-ובשרני-כמו-עוגה מצרכים […]