אפשר לבשל רוטב אדום ולהוסיף את הקציצות לרוטב(כל רוטב מתאים) מתכון ישן שלי שנעלם בנבכי הפורומים ונשכח לו שלא בצדק. שילוב מדהים ומיוחד. נסו ותהנו. מצרכים בקערה ל-16 קציצות: 1/2 קילו בשר בקר או מעורב ביצה פטרוזיליה טרייה קצוצה/כוסברה כף קטשופ או רוטב צ'ילי או פלפלון קטן חריף – קצוץ תפוח אדמה מגורר דק סחוט […]

מרק ברוקולי ירקות ואטריות סוד מרק היום הוא תוספת עשירה של ברוקולי טרי ואטריות ספגטי מצרכים: 3 כפות שמן בצל פרוס 3 שיני שום 5  גזרים חתוכים לפרוסות דקות לטגן כ-2 דקות ולהוסיף: ראש ברוקולי טרי חתוך לפרחים גס – גם הגבעולים .לנקות את הגבעולים מהעלים הקטנים ולהוריד את השכבה העליונה הקשה.לחתוך לעיגולים. 3 קישואים […]

עדין במיוחד עוגה לימונית יפה וענוגה לכל שעה חשוב: לבדוק את העוגה עם סכין שמוחדרת באלכסון לוודא שהעוגה מוכנה. במידה ולא יש לכסותה  ב ר פ י ו ן  בניר כסף ולהמשיך באפייה עוד מספר דקות. מצרכים: 6 ביצים 1/4 1 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן 1/2 כוס מיץ טרי מלימונים סחוטים 1/2 כוס מים […]

  כיוון שאני אוהבת לעשות "שידוכים" מיוחדים לאוכל שלי הלכתי על השילוב הזה בלי היסוס. מי שאוהב את מה שהוא רואה מוזמן להכין ולשתף. מצרכים: 1/4 קילו בשר ח ז ה עוף חתוך לקוביות של 1/2 ס"מ (לא טחון) כוס עדשים שחורות בצל תפוח אדמה בינוני 2 כפות סלט חומוס ביצה 2 כפות פירורי לחם/קמח […]

את הקרקרים הקריספיים האלה הכינה שחר נכדתי בת 1/2 4 ונקראים כך שנזכור שזה יצירה שלה. פשוט נתתי לה בצק להתעסק וזה מה שיצא. חטיפים טעימים להפליא. שידרגתי בגבינות. שמים בקערה: 250 גרם גבינות מעורבות מסוג צהובות מגוררות 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה כף שטוחה אבקת ינסון (תבלין) או שומשום 1/2 כוס מים פושרים מלח לטעם […]

עוגת פירות יבשים גבוהה מדהימה וחגיגית לט"ו בשבט עוגת נ ו ס ט ל ג י ה משובחת מאד שמחזיקה מעמד ללא מקרר כשבועיים. לקראת ט"ו בשבט נחלוק בעוגה של נירה שויאר. משמנים תבנית עגולה קפיץ מספר 26 ומחממים תנור לחום 175 מצרכים במיקסר: 4 ביצים שלמות 1/2 1 כוסות סוכר קורט מלח מקציפים עד […]

  כדורי בשר נימוחים בשלל ירקות כדורים בשלל מחמאות.   תקראו עד הסוף לפני שתתחילו בהכנות. מצרכים לכדורי הבשר : 1/2 קילו בשר בקר 2 ביצים 3 כפות פירורי לחם + כפית קמח מצות בטטה קטנה תפוח אדמה קטן גזר בינוני בצל גדול 2 שיני שום כף מים מהולה בכפית רסק עגבניות תבלינים: מלח, פלפל שחור,קינמון,פפריקה […]

פנקייק אפוי – במליות שונות מיני פנקייק – ממולא בפירות יבשים נהדר לט"ו בשבט או ארוחת פינוק את הפנקייק האלה הכנתי במלית של פירות יבשים שלמים או מרשמלו הוספתי לבלילה מעט אבקת שוקולית ושוקולדצ'יפס לבן . אפיתי אותם בתבניות מאפינס מסיליקון (חשוב) שלא יידבק. המתכון הוא המתכון שנמצא באתר שלי פנקייק בשרני ועסיסי. http://pirge.co.il/אוכל-שילדים-אוהבים/פנקייק-עסיסי-ובשרני-כמו-עוגה מצרכים […]

להכין את זר חלות השבת שלי ולהתענג פעמיים. קישור לחלות: http://pirge.co.il/לחמים-ולחמניות/לחמניות-זר-מתוקות-לשבת-וחג מצרכים: בטטה גדולה קלופה חתוכה לקוביות גדולות חציל ג ד ו ל מקולף חתוך לקוביות גדולות 200 גרם פטריות שמפיניון קטנות שלמות – טריות רוטב: 2 בצלים חצויים ופרוסים 6 שיני שום פרוסות קופסה עגבניות מרוסקות 260 גרם כף חומץ 2 כפות דבש כף […]

  מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות . בצק עלים ריבועים של מעדנות – להפשיר כשעה לפני ההכנה ראו למטה אפשרויות לעוד סוגי בצק. כמות בערך ל- 20 יחידות מלית: 1/2 קילו בשר בקר טחון 2 כפות שמן 2 בצלים קצוצים 3 שיני שום מעוכות מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה וחריפה […]