כמות בערך 30 יחידות עלי גפן טריים או קפואים, יוצקים עליהם מים רותחים, ממתינים שתי דקות ומסננים. אם משתמשים בעלים משומרים, יש להשרותם בקערת מים חמים למשך רבע שעה, ומדי חמש דקות לשטוף אותם ולהחליף את המים וזאת על מנת להיפטר ממליחות וטעמי שימור. משתמשים רק בעלים היפים, הדקים והגדולים. הקרועים, הקטנים, העבים ישמשו לריפוד […]
השילוב מיוחד וטעים מאד למי שאוהב גזר. בקרב הצעירים היתה התמוגגות. מצרכים בקערה: 800 גרם גזר גמדי קפוא– (קודם לרכך ואחר כך לכתוש בפולסים קצרים במג'ימיקס שיישארו חתיכות קטנות) – אפשר עם פרוסות גזר רגיל שבושל תחילה. בצל מגורר 1/2 קילו בשר בקר טחון (מי שרוצה יכול לשלב עוד סוגי בשר) 2 ביצים 1/2 כוס […]
מעדן ביתי אפוי,מהיר הכנה ושובה לב. נפלא לשולחן שישי לכל המשפחה. מצרכים: חלקי עוף – אפשר להכין רק מפולקע 6 תפוחי אדמה מבושלים חצי בישול.(אפשר לשלב בטטות אבל לא לבשלם תחילה) 4 בצלים 8 עגבניות שום תבלינים מכינים רוטב בכלי : 1/2 כוס מים, שיניים פרוסות מ-1/2 ראש שום מקולף , 1/2 כוס שמן […]
שניצל בציפוי צ'יפס כמה פשוט וכל כך טעים מצרכים: מחבת קטנה, מטגנים כל פעם שניצל אחד כדי שיהיה מצופה היטב והצ'יפסים לא יברחו. 4 מנות שניצל פרוסות דק וגדול (מחזה עוף) ביצה טרופה שן שום כתושה, מלח פלפל ומי שרוצה יוסיף לו תבלינים כאוות טעמו. לטרוף במזלג לגרר על מגררת גסה 2 תפוחי אדמה מקולפים […]
ואת אלה הכינה: אמא של נועה עוגיות סוכר לימוניות כיף לעבוד עם הבצק וגם ילדים יכולים להתכייף איתו. לשים בקערה: 200 גרם חמאה רכה/מרגרינה 1/2 כוס שמן 3 כפות מיץ לימון + גרודת לימון ביצה שלמה שקית אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל 1/2 קילו קמח =בערך 3 כוסות 3/4 כוס סוכר ללוש לבצק נעים […]
חיתוכיות חלביות עם שומשום וצימוקים (אני הכנתי עם תחליף סוכר) בד"כ יש את כל המצרכים בבית ואם בא לכם להכין משהו טעים שיישאר לכמה ימים אז זו ה"תשובה" מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה 2 ביצים שלמות 2 כפות גבינה לבנה רכה מיכל יוגורט כוס שומשום כוס וחצי סוכר שקית סוכר וניל בטעם קינמון שקית […]
20 נגיסים מפתיעים וטעימים כאוהבת קישואים על כל גוונם וטעמם, הכנתי לקטגוריה : נגיסים וקציצות-אפוי את הקישואים הטעימים ומי שרוצה חלבי "יטביע" בתוכם קובייה גבינה צהובה או בולגרית – ל א מ ל ו ח ה . מצרכים: קילו קישואים מקולפים (6 בינוניים) 2 ביצים עגבנייה קטנה מקולפת 1/2 בצל סגול שן שום קצוצה כפית […]
ארוחה מלאה משביעה וטעימה. קילו לוביה טרייה , קוטמים קצוות וחותכים ל-3 – שוטפים היטב. 15-20 קישואים בינוניים מצרכים למלית: כף סלט חומוס או טחינה 3/4 כוס אטריות מיני ללא בישול מוקדם (העדפתי במקום אורז) אפשר להכין בפסח חצי קילו בשר בקר טחון בצל קצוץ 1/2 כפית בהראט מלח פלפל שחור לערבב. מקלפים ומרוקנים את […]
מכורים לכרובית כמוני? שורו וראו…. מצרכים ל-20 נגיסים: כרובית קטנה תפוח אדמה מגורר במגררת דקה וסחוט מנוזלים בצל קטן מטוגן בכפית שמן שן שום כתושה ביצה כפית ש ט ו ח ה טחינה גולמית כף אבקת מרק בצל 2 כפות שמיר טרי ואם אין טרי אז כפית שמיר יבש –תבלין 1/2 כוס פירורי לחם מלח […]
6-8 מנות בצהרי השבת בעלי ביקש משהו לאכול,לא בישלתי השבת (סמכתי על אילתור שלי ברגע המתאים) אתם מאמינים שתוך כ-30 דקות (בערך) הגשתי לו את המעדן הזה שנטרף בהנאה? מצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר ב ק ר טחון מופשר שן שום קצוצה בצל מגורר כף סלט חומוס/טחינה – אפשר יותר או להוסיף ביצה. 2 כפות […]