מתכון שקיבלתי מאחותי לכל אוהבי השוקולד באשר הם,תתמוגגו. מי שלא אוהב שוקולד או פחות, יעבור הלאה לסדר היום או למתכונים אחרים לטעמו. תודה. מצרכים והכנה: 2 כוסות סוכר 6 ביצים שלמות 2 כפות אבקת נס קפה איזה שרוצים 2 כפות תמצית וניל לערבל במיקסר. 450 גרם חמאה 450 גרם שוקולד מריר להמיס במיקרו לאט […]
צלי פטריות וקישואים על מצע מחית עדשים אדומות בא לי כזה משהו קליל ושיהיה קל הכנה וזריז. מצרכים והכנה: מבשלים כוס עדשים כתומות בהרבה מים כ-15 דקות או עד לריכוך ומסננים שמים בקערה ומוסיפים את הבצל המטוגן,מלח,קינמון, פלפל שחור,קורט כמון,כף רוטב צ'ילי מתוק, קורט כורכום לערבב. לטעום ולשפר טעם. להניח בצד. מטגנים 3 בצלים קצוצים […]
מצרכים והכנה: 1/2 1 כוסות חיטה מושרית לילה ומבושלת עד לריכוך. או ריכוך בשיטת התרמוס (טיפ למטה) לסנן את החיטה. כ-קילו גזר גמדי מבושל ורך. (לא יותר מדי רך,כי עובר תהליך אפיה) מכניסים לתבנית פיירקס מ ש ו מ נ ת. מסדרים צפוף. (ללא נוזלים) מפזרים תמרים מיובשים מגולענים שלמים או שילוב של פירות יבשים […]
טבלת המרות ויש עוד למטה….. למטה למטה…….ממש למטה……. יחסי משקל/נפח במוצרים שונים (בקירוב) 1 כוס שמן – 200 גרם 1 כוס חמאה – 240 גרם butterstick – כ-1/2 כוס – 120 גרם 1 כף חמאה – 15 גרם (1/2 ounce ) 1 כוס פירורי עוגיות – 110 גרם 1 כוס פירורי לחם יבשים – 125 גרם […]
כ- 6 בלינצ'סים נהדרים לאירוח ולארוחת ערב טעימה ונעימה. מצרכים בקערה למלית: 1/2 1 כוסות תירס מסונן כוס גבינה צפתית פרוסה לרצועות דקות 2 כפות גבינה לבנה 5 אחוז אפשר קוטג' 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת (מכל סוג) 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות היטב מהשמן כף שמנת חמוצה בצל ירוק או שמיר קצוץ לטעם […]
30 כדורי קוקוס חמאה נולדו בהבזק של שניותיים כשזוג חברים טילפן שבאים לקפה של אחר הצהריים. אז לא שלא היה בבית מה לכבד….אבל תגידו בעצמכם, היש כמו ריח אפייה ביתית לקבל פניהם? העוגיות רכות נמסות ומאד טעימות. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה בטמפרטורת החדר (לא נוזלית) 100 גרם אבקת סוכר=כוס 1/2 1 כוסות קוקוס […]
בטעמים של דבש וחרדל שמתאימים לאורז או לקוסקוס מצרכים והכנה: 6 תפוחי אדמה לקלף ולחתוך לקוביות גדולות בטטה גדולה לקלף ולחתוך לקוביות גדולות 4 גזרים קלופים וחתוכים גס 4 קישואים חצויים 5 פטריות שמפיניון ענקיות חתוכות ל-4 אפונה ירוקה סנפרוסט- כמה שרוצים 2 כוסות או יותר גרגרי חומוס מבושל כוס צימוקים או חמוציות 2 […]
בא לי להכין מקלות נישנוש בטעם גבינה ופירות יבשים שלפתי את המצרכים , ערבבתי לשתי ולתנור הכנסתי ואוטוטו עם כוס תה נשנשתי. כיפיות,טעימות,פריכו עם הפתעות, קלות הכנה ומתאימות לכל שעה. שמים בקערה: 200 גרם חמאה/מחמאה/מרגרינה רכה (מה שרוצים ואוהבים) ביצה שלמה 1/4 1 כוסות סוכר 250 גרם גבינה "טוב-טעם" 1/2 2 כוסות קמח ולהכין עוד […]
במקום לזניה,הכנתי הכל בתבנית. רוצים לזרום איתי? פה ממש פה……. המצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 חצילים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות גדולות שן שום קצוצה 3 ביצים 300 גרם גבינות צהובות מגוררות שיש בבית מכל סוג 5 דפי עלי לזניה שבורים ומפוררים גס (לא מבושלים) 2 כפות רסק עגבניות כף מלאה קטשופ כף שטוחה סוכר […]
מגש פירות יבשים ממולאים יפארו כל שולחן חגיגי חלבי בחג שבועות האחרון היו על שולחנינו ואף פעם לא מאוחר לשתף. פטריות ממולאות גבינות וצנובר/פיצוחים קלויים ניתן לשלב במלית סוגי גבינות כמו: צפתית, עיזים, קשקבל, פטה. ממש לפני ההגשה הפטריות הממולאות קלויות בחום 200 מעלות כ- 5 דקות את הפירות היבשים מגלענים וממלאים בשלל גבינות ופיצוחים […]