מצרכים והכנה: 1/2 1 כוסות חיטה מושרית לילה ומבושלת עד לריכוך. או ריכוך בשיטת התרמוס (טיפ למטה) לסנן את החיטה. כ-קילו גזר גמדי מבושל ורך. (לא יותר מדי רך,כי עובר תהליך אפיה) מכניסים לתבנית פיירקס מ ש ו מ נ ת. מסדרים צפוף. (ללא נוזלים) מפזרים תמרים מיובשים מגולענים שלמים או שילוב של פירות יבשים […]
טבלת המרות ויש עוד למטה….. למטה למטה…….ממש למטה……. יחסי משקל/נפח במוצרים שונים (בקירוב) 1 כוס שמן – 200 גרם 1 כוס חמאה – 240 גרם butterstick – כ-1/2 כוס – 120 גרם 1 כף חמאה – 15 גרם (1/2 ounce ) 1 כוס פירורי עוגיות – 110 גרם 1 כוס פירורי לחם יבשים – 125 גרם […]
כ- 6 בלינצ'סים נהדרים לאירוח ולארוחת ערב טעימה ונעימה. מצרכים בקערה למלית: 1/2 1 כוסות תירס מסונן כוס גבינה צפתית פרוסה לרצועות דקות 2 כפות גבינה לבנה 5 אחוז אפשר קוטג' 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת (מכל סוג) 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות היטב מהשמן כף שמנת חמוצה בצל ירוק או שמיר קצוץ לטעם […]
30 כדורי קוקוס חמאה נולדו בהבזק של שניותיים כשזוג חברים טילפן שבאים לקפה של אחר הצהריים. אז לא שלא היה בבית מה לכבד….אבל תגידו בעצמכם, היש כמו ריח אפייה ביתית לקבל פניהם? העוגיות רכות נמסות ומאד טעימות. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה בטמפרטורת החדר (לא נוזלית) 100 גרם אבקת סוכר=כוס 1/2 1 כוסות קוקוס […]
בטעמים של דבש וחרדל שמתאימים לאורז או לקוסקוס מצרכים והכנה: 6 תפוחי אדמה לקלף ולחתוך לקוביות גדולות בטטה גדולה לקלף ולחתוך לקוביות גדולות 4 גזרים קלופים וחתוכים גס 4 קישואים חצויים 5 פטריות שמפיניון ענקיות חתוכות ל-4 אפונה ירוקה סנפרוסט- כמה שרוצים 2 כוסות או יותר גרגרי חומוס מבושל כוס צימוקים או חמוציות 2 […]
בא לי להכין מקלות נישנוש בטעם גבינה ופירות יבשים שלפתי את המצרכים , ערבבתי לשתי ולתנור הכנסתי ואוטוטו עם כוס תה נשנשתי. כיפיות,טעימות,פריכו עם הפתעות, קלות הכנה ומתאימות לכל שעה. שמים בקערה: 200 גרם חמאה/מחמאה/מרגרינה רכה (מה שרוצים ואוהבים) ביצה שלמה 1/4 1 כוסות סוכר 250 גרם גבינה "טוב-טעם" 1/2 2 כוסות קמח ולהכין עוד […]
במקום לזניה,הכנתי הכל בתבנית. רוצים לזרום איתי? פה ממש פה……. המצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 חצילים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות גדולות שן שום קצוצה 3 ביצים 300 גרם גבינות צהובות מגוררות שיש בבית מכל סוג 5 דפי עלי לזניה שבורים ומפוררים גס (לא מבושלים) 2 כפות רסק עגבניות כף מלאה קטשופ כף שטוחה סוכר […]
מגש פירות יבשים ממולאים יפארו כל שולחן חגיגי חלבי בחג שבועות האחרון היו על שולחנינו ואף פעם לא מאוחר לשתף. פטריות ממולאות גבינות וצנובר/פיצוחים קלויים ניתן לשלב במלית סוגי גבינות כמו: צפתית, עיזים, קשקבל, פטה. ממש לפני ההגשה הפטריות הממולאות קלויות בחום 200 מעלות כ- 5 דקות את הפירות היבשים מגלענים וממלאים בשלל גבינות ופיצוחים […]
עוף ארומתי ריחני וטעים מי שלא אוהב את העוף שלם יכין אותו דבר עם רבעי עוף או פרגיות מצרכים ותבלינים: עוף שלם או רבעים/פרגיות שלמות 2 לימונים חתוכים לרבעים כף גדושה גריל עוף 5 שיני שום שלמות מחורצות 6 כפות שמן זית עשבי תיבול לבחירה: רוזמרין,מרווה,אורגנו,תימין,מיורן,בזיליקום הכנה: מורחים את העוף מבפנים ומבחוץ בשמן זית וגריל […]
אורז מלא אפוי עם ירקות נפלא.נסו ותהנו. מצרכים: שימו בתבנית פיירקס גדולה: תפוח אדמה מקולף מ ג ו ר ר במיגררת גסה בטטה בינונית מקולפת מ ג ו ר ר ת במיגררת גסה גזר גדול מגורר מקולף מ ג ו ר ר במיגררת גסה בצל אחד בינוני קצוץ כוס אורז מלא כוס אטריות דקיקות וקצרות […]