ארוחת ערב קלילה לכל המשפחה מצרכים בקערה לכדורים: 2 קופסאות טונה בשמן – לסחוט מהשמן בצל פרוסת לחם רטובה לסחוט היטב ולפורר- במקום לחם אפשר לשים 3 כפות פירורי לחם או 2 כפות קמח מצה כפית סילאן או דבש 1/2 כף פפריקה (ההונגרית נהדרת וטיפה חריפה) מלח ופלפל ואם התערובת לא דביקה אפשר להוסיף ביצה להכין […]
נהדרת לשתיה חמה או קרה בכל שעות היממה עוגה טעימה ויפה . לעוגה שכבת חלבה כציפוי שמתמזגת יפה עם העוגה ויוצרת מעל גבשושיות נחמדות. מצרכים : 1/2 כוס שמן קנולה 250 גרם גבינה לבנה אני שמתי 5% 1/4 1 כוסות סוכר – 3/4 כוס להקצפת החלבונים והיתר לעוגה 3 חלבונים 3 חלמונים 1/2 […]
פרוסות עבות מחציל שמנמן ונאה (אפשר לקלף או להשאיר קצת קליפה כמה רצועות דקות ממנה) שמתי את הפרוסות בניר אפייה גדול וזילפתי עליהם שמן זית –די בנדיבות עטפתי את החצילים בניר האפייה. את ניר האפייה עטפתי בניר כסף ואטמתי היטב. את כל הגוש הזה הנחתי במחבת גדולה שמיועדת לקליית ירקות סגרתי במכסה וקליתי על הגז […]
גלילות חצילים עם בשר ועוד… –אפוי מתכון נהדר בלי הרבה פיצ'יקראי ויש גם "טיפ" למטה למי שלא בא לו לאפות או לטגן את החצילים. מזהירה.. שהמתכון ללא ספק ותהיות….ממכר כמו כל מתכוני הנוסטלגיה שלי. מצרכים והכנה: חציל או שניים מקולפים "שתי וערב" – משמע לקלף לסירוגין ולהשאיר חלק מהקליפה לפרוס לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ להבריש […]
עוגת יום הולדת מהשוקולדית הכי פשוטה שכולכם כבר מכינים ומשבחים,תכינו את עוגת יום ההולדת שלכם.תוסיפו סירופ שוקולד וקרמים באמצע בצדדים וגם למעלה. תקשטו יפה והרי לכם עוגה שידובר בה רבות בעיקר בשמחות. מצרכים לעוגה בחושה בקערה: כוס אבקת שוקולית 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה 1 כוס סוכר 2 ביצים כוס שמן לערבב היטב (המסה […]
1000 מתכונים באתר . והלב והיד נטויים קדימה בהתרגשות ועשייה. תודה אישית לכל אחת ואחד שהצטרפו אלינו לאתר החדש. ביחד השמיים הם הגבול. שלכם פירגה. בתמונה מחברות נוסטלגיות למעלה מ-100 שנים מהמשפוחה…
עוגת גבינה וצימוקים בציפוי פירורים ופיצוחים עוד עוגה חדשה לכבוד חג השבועות שמצטרפת לקטגוריה בגאווה. לחכות שהעוגה תתקרר היטב לפני הפריסה. הבצק מרנין והמלית מעדנית.עוגת חלומות. בצק לבסיס ולפירורים בתבנית מספר 26 או עדיף 28 בגלל הגובה (תבנית עגולה קפיצית) יש לשמן את כל התבנית הבסיס והדפנות. שמים בקערה: 200 גרם חמאה רכה 1/2 כוס […]
כדאי שיהיה תמיד בפריזר ממתק מפתיע ומטריף . אצל אמא המלית היתה בטעם קוקוס. לשים את מצרכי הבצק בסיר קטן: 150 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות 3/4 כוס מים 2 כפות סוכר 2 כפות קקאו להרתיח תוך ערבוב ולסגור את האש. להוסיף: 200 גרם ביסקוויטים "פתי בר" מפוררים – בפסח עוגיות יין או פתי-בר כשר. […]
מצרכים והכנה: 3 חצילים קלופים "שתי וערב" פרוסים לפרוסות מומלחים טיפונת ומושהים שעתיים 4 פלפלים אדומים 4 פלפלים צהובים כדורי לבנה – "טיפ" להכנה למטה (אפשר לקנות מוכן) שום טרי או קלוי לטעם עירית וזעתר לקישוט קולים את הירקות על הגז או בתנור כשהם משוחים במעט שמן ומשחימים מכל הצדדים. קולפים את הפלפלים וחותכים לרצועות מאורכות […]
קישור לשלבי הכנה וצילום ע"י אבי שקדי . להל"ן הקישור http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_25.html פרחי כרובית – אפוי מתכון טעים מחברתי דסי שהיא בשלנית נהדרת תודה דסיל'ה על המתכון הטעים. המצרכים וההכנה: כרובית מפורקת לפרחים לא גדולים לבשל במי מלח 10 דקות ולסנן לערבב בצלחת: 2 כפות מיונז 2 כפות חרדל 1 כף גדושה אבקת מרק בצל להכניס […]