שבועות בפתח ועוגות גבינה רבות במתח…….אצלי הקטגוריה חגים:שבועות תוססת וטעימה עם מתכונים שנאספו בהרבה אהבה.זה הזמן להכנס לשוטט בין המתכונים ולהכין תפריט חג מרשים ומדהים.באהבה מפירגה עוגת גבינה אפויה על בסיס בראוניס תבנית עגולה מספר 26 לשמן היטב ולפזר פירורי ביסקוויטים או עוגיות בימים האחרונים התרוצצו בפורומים השונים אי אילו בקשות לבראוניז שוקולד וגבינהאותגרתי, לא היססתי […]

סלט ברוקולי טרי-צבעוני ומרשים המתכון ניתן לי מחברה התוספות והשידרוגים שלי בסוף המתכון. מצרכים והכנה בקערה ג ד ו ל ה: המתכון כלשונו מהמקור: 2 גבעולי ברוקולי ט ר י חתוך קוביות כולל הגבעול בצל ס ג ו ל גדול חתוך לקוביות 2 גמבות אדומות חתוכות לקוביות חופן גדול מ א ד של צימוקים לבנים […]

העוגה לא חדשה וכבר מופיעה באתר ולהזכירכם,עוגה מנצחת. פשוט הכנתי את הבצק עם כף קקאו לקבלת פירורים חומים עוגה רכה ונימוחה גבינתית ופירורית. התבנית שמתאימה ביותר לעוגה 27X33 משומנת. לעוגה הזו דרושה רק קערה אחת גדולה . מכינים את הבצק ובאותה קערה (ללא שטיפה) מכינים את המלית. אין צורך להקציף ואין צורך לאפות תחילה את […]

אגסים אפויים ביין מקורמלים בניחוח משכר – המתכון ממגוון מתכונים בספרים/אינטרנט /עיתונים חלמתי על הצבע הבוהק והארגמני שיהיה לאגסים שלי וכל כך רציתי…שאכן, יצא צבע מדהים מצרכים והכנה: לחמם תנור מראש לחום 180 מעלות 10 אגסים ואפשר יותר האגסים מהסוג האדום מקולפים בקולף ירקות ומשאירים להם את הציצית (גבעול) מכינים תבנית עמוקה שמתאימה לאפיה ותכיל […]

בעלי זה שאמר לי שהתפוחים כל כך טעימים ששווה לשתף אתכם. מה גם שהמתכון פשוט מהיר זמין ומשביע. מצרכים בקערה וגם ההכנה: 5 תפוחי אדמה בקליפה אדומה מקולפים מחורצים מ כ ל ה צ ד ד י ם. חורצים בסכין חדה את התפוחים השלמים בעומק של לפחות 1 ס"מ בזהירות לא לבצוע אותם. להוסיף לקערה: […]

  מתאימה לכם ארוחת חג בטעמים מעלפים? מצרכים: כ-10 כרעי עופות רצוי עם העור לשמירת עסיסיות. 4 שיני שום שלמות 1/2 שורש סלרי פרוס 4-6 בצלים גדולים מקולפים ופרוסים עיגולים גסים שקית תפוחי אדמה קטנים שלמים מחורצים מעט (אני מבשלת אותם חצי הזמן כ-20 דקות) אם תפוחי האדמה גדולים חותכים אותם לפרוסות או צורת צ'יפס […]

מאת:גיסתה של פירגה,מאיה. (תוספות של פירגה בגוף המתכון) לחכות שהמאפה יתקרר קצת לפני שפורסים. מצרכים והכנה: 5 פלפלים אדומים וכתומים (רצוי משני הצבעים) קולים את הפלפלים בתנור ומקררים. מורידים מהם את הקליפה וחותכים לרבעים. לשים בתבנית עגולה מספר 26 נייר אפיה ואת רבעי הפלפלים אחד אדום ואחד כתום כאשר הפנים של הפלפל כלפי מעלה בצורה של […]

  שניצל בן בקר קחו בחשבון שהשניצל שונה מאד מהשניצל הרגיל שאתם מכינים . תחילה מכינים את השולחן והתוספות שרוצים: צ'יפס,סלטים ,חמוצים וכו'….. כשכולם כבר יושבים ליד השולחן מטגנים את השניצל ומגישים מיד. מצרכים והכנה: מבקשים מהקצב לפרוס פרוסות בשר בן בקר מיושן (להגיד שזה לשניצל) הקצב "דופק" את הפרוסות שיהיו דקיקות ביותר (עדיף לא […]

  רוטב מיוחד לתיבול פיתות למנגל/היהלום שבכתר לפני שנה הילדים החמיאו לרוטב הזה במיוחד ואמרו שהוא עשה להם את הערב…. תודה ליהלומה על התמונה . המצרכים בצנצנת עם מכסה תואם: חבילה כוסברה קצוצה דק   (אני שמה פטרוזיליה) 5-6 שיני שום גדולות כתושות כוס שמן סויה/קנולה/תירס/זית (אני שמה סויה) 1 כף גדושה פפריקה מרוקאית מתוקה 1 […]