עוגת תפוזים רכה ונפלאה תודה על הצילום היפה לשונה ושנונה – העוגה הוכנה עם תחליפי סוכר. התמונה מדברת בעד עצמה. המצרכים במיקסר: 3 ביצים שלמות 1/4 1 כוסות סוכר או "כמו סוכר" להקציף לקצף עדין לא קשה מדי להוסיף בעירבול עדין לסירוגין את הקמח ,השמן והמיץ. 1/2 1 כוסות מיץ תפוזים+קליפת תפוז 3/4 כוס שמן רצוי […]
סלט חצילים קלויים עם גרגרי חומוס
סלט חצילים קלויים עם גרגרי חומוס הפעם זה עם גרגרי חומוס,לא טחינה. תנסו,מיוחד וטעים טעים. מצרכים: 2 חצילים קלויים נקיים ומעוכים במזלג (להשאיר מרקם גס) הכנת החומוס: להשרות ללילה קילו גרגרי חומוס קטנים (לא גדולים) למחרת לשטוף ולבשל כשעה וחצי במים רותחים עם שקית אבקת אפיה עד שיתרככו. לבשל בלי מכסה ולהוריד מדי פעם […]
פשטידת בצל מהירה וטעימה
פשטידת בצל של ליהי לפיד קיבלתי את המתכון מחברה. הוספתי חופן גבינה צהובה גם לתוכן וגם כציפוי לפני האפיה הפשטידה קלת הכנה כמו שאני אוהבת, בחושה וטעימה מאד. המצרכים בקערה: 4 בצלים קצוצים כוס קמח תופח 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 2 ביצים מלח ופלפל גבינה צהובה מגוררת – לא חובה מערבבים הכל […]
ספגטי בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
שילוב של כוס פתיתים אפויים ארוכים בספגטי, עידן את המרקם. הנכדות אהבו מאד. המצרכים וההכנה: חבילה ספגטי קרניים 500 גרם כוס פתיתים אפויים ארוכים (אורז ארוך) מבשלים כל אחד לפי הוראות היצרן מסננים ומחזירים לסיר . בכלי מערבבים: שן שום מגוררת כף פפריקה מתוקה כף אבקת מרק עוף קופסה רסק עגבניות קטנה או 1/4 כוס […]
קרטיב פירות ללא סוכר
קרטיב ממרק פירות העונה ללא סוכר נחמד,מרווה וטעים. המצרכים וההכנה: ממלאים רבע סיר בפירות מ ק ו ל פ י ם ומגולענים . חותכים לרבעים . (כל הפירות מתאימים) ממלאים חצי סיר מים מרתיחים 10 דקות על להבה קטנה מוסיפים שקית ג'לי ללא סוכר ממתיקים לפי הטעם בתחליף סוכר אפשר להוסיף מיץ לימון או מעט […]
חיטה מקורמלת בהפתעות מתוקות
חיטה מקורמלת בהפתעות מתוקות – מעדן שאילתרתי ויצא ממממממממדהים. תכינו ותתמוגגו מהנאה. תודה לאילנית שהכינה וצילמה וגם התמוגגה מהתוצאה ו"גנבתי" ממנה את התמונה היפה. המצרכים: שמים 2 כוסות חיטה בתרמוס וממלאים מים רותחים. סוגרים היטב ומחכים כשלוש שעות. פותחים את התרמוס ומסננים את החיטה. החיטה תהיה פריכה ונהדרת למתכון. (את רעיון התרמוס לקחתי מחוברת הדרכה של […]
שבלולי מייפל
שבלוליות מייפל שהכנתי מסתם "רעיון" של רגע…… נפלאים. מצרכים לבצק: 2 כוסות קמח אוסם 1/2 כוס סוכר 200 גרם חמאה/מרגרינה רכה 100 גרם גבינה "טוב טעם" ללוש לבצק חלק ונעים ולעטוף בנילון. להכניס לשעה למקרר. אופן ההכנה: לחלק את הבצק ל-3 ולרדד כל חלק לעלה מלית: למרוח בנדיבות סירופ מייפל לערבב בכלי קטן: 2 כפות סוכר […]
קרטיב ממרק פירות העונה
אני מקפידה במשך הקיץ שיהיו לי לפחות 2 קנקני מרק פירות עונתיים במקרר. מרווה וטעים. לקחתי חלק מהפירות ומהנוזלים,כתשתי והכנתי לנכדות קרטיב מרק פירות. הכנתי לכם מתכון מסודר. נהדר. המצרכים וההכנה: ממלאים רבע סיר בפירות מ ק ו ל פ י ם ומגולענים . חותכים לרבעים . (כל הפירות מתאימים) ממלאים חצי סיר מים […]
מאפה פילו בפטריות וגבינות
מאפה פילו בפטריות שמנת וגבינות קל מאד להכנה וקוצר מחמאה. המצרכים: 8 דפי פילו 300 גרם פטריות חצויות 2 בצלים קצוצים 4 כפות שמן 1/2 כוס חלב 2 מיכלי שמנת חמוצה כף קמח גדושה (אפשר גם תופח) 100 גרם גבינה צהובה מגוררת — 50 גרם למלית ו-50 גרם לציפוי 3 ביצים מלח פלפל שחור […]
כדורי בשר בנגיעות עדשים וקישואים
כדורי בשר בנגיעות עדשים וקישואים סבתא,כל כך טעים לי,כך אמרה הנכדה המקסימה שלי ואני מדושנת מנחת. לילדים שלא מתלהבים מקישואים,תמירו לירק אחר שאוהבים. המצרכים וההכנה לרוטב: שמים בסיר 4 כפות שמן זית בצל גדול חצוי ופרוס דק 4 קישואים גדולים חתוכים ל-2 לרוחב.מכל חצי פורסים 4 רצועות גדולות מטגנים את הבצל והקישואים תוך בחישה כמה […]