עוגה קרה עם קצפת שהכינה הבת שלי ליום הולדת במשפחה מצרכים: תבנית קפיץ 26 לתחתית התבנית: 250 גרם עוגיות סנדוויץ' וניל אוראו+100 גרם חמאה מומסת. עוד 10 עוגיות אוראו לקישוט העוגה 2 מיכלי שמנת מתוקה 38% להקצפה = 500 מ"ל 4 כפות גדושות ממרחית חלב של עלית או ממרח אחר. 2 קופסאות גבינת […]
מצרכים: 2 בטטות גדולות מקולפות וחצויות אפשר גם לחרוץ בעדינות. 3 כפות סירופ מייפל 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק כף קטשופ בטעם חריף או רגיל לטעמכם. מלח ופלפל 3 כפות שמן זית אופן הכנה: להניח את הבטטות על ניר אפיה מרוסס היטב בשמן . לערבב את יתר המצרכים לבלילה ולמרוח על הבטטות. לאפות בחום […]
קובנה של גולי חברתי מהבית המסורתי שלה (אסלי תימני) גולי מכינה לבני ביתה כל שבת בבקר. מצרכים: סיר ג'חנון גדול משומן היטב קילו קמח רגיל 1 חבילה שמרית = 50 גרם 3 כוסות מים פושרים – כוס רגילה חד פעמית 7 כפות סוכר כף מלח למריחה על הכדורים יש להכין 200 גרם מחמאה בטמפרטורת […]
מצרכים: כרובית בגודל בינוני מפורקת לפרחים קטנים 3 כפות גדושות מיונז 2 כפות פירורי לחם הכי טוב שמכינים לבד בבית ומלחם לבן 100 גרם גבינה צהובה מגוררת שיש בבית (אפשר יותר) 1/2 גביע יוגורט או דומיו כף קמח מכל סוג 3 ביצים ג ד ו ל ו ת בצל גדול כף או שתיים שמן לטיגון […]
הכנתי סוג של בוואריה בטעם אפרסקים. פשוט נהדר. מצרכים: 1 כוס מיץ אפרסקים מקופסת האפרסקים התכולה של כל האפרסקים קצוצים 1 שקית ג'לטין=14 גרם 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 15% 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% 1 שקית סוכר וניל 3/4 כוס סוכר אופן ההכנה: לשים בסיר את […]
צנצנת הדובדבנים עמדה לה מיותמת במזווה ובא לי להכין משהו. המרתי על עוגה בחושה ומהירה. מצרכים: תבנית משומנת מספר 24 או תבנית אינגליש קייקּ ועוד כ-6 תבניות מאפינס כוס חד פעמית של קפה כמו בתמונה צנצנת דובדבנים חמוצים = 350 גרם (כמו בתמונה) 2 ביצים שלמות טרופות במזלג 1/4 1 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן […]
אנחנו מאד אוהבים פשטידות וקוגל במבחר טעמים ולכן יש לי באתר קטגוריות מתאימות לאוסף הרב שלי. אני אוהבת לנשנש את הקוגל המתקתק עם יוגורט ביו טבעי / שמנת חמוצה ליד. מצרכים: תבנית מלבנית משומנת 27X33 400 גרם אטריות סבתא גודל בינוני (יש תמונה בהמשך) או דומה…. 1/2 כוס סוכר חום 1/4 כוס סילאן תמרים 3 […]
תמיד הכנתי כרובית עם תרד אבל…. היום , הכנתי את הפשטידה עם כרוב ויצא פשוט חבל"ז טעים. המצרכים: כרוב בינוני חבילה מדליוני תרד=800 גרם 4-5 ביצים 3 בצלים קצוצים 3/4 כוס קמח מכל סוג 5 כפות שמן זית או אחר מלח ופלפל שחור כף פטרוזיליה יבשה אופן הכנה: מטגנים בשמן את הבצלים הקצוצים ומזהיבים קלות […]
מביא אושר מצרכים: 4 כפות גדושות ממרח שוקולד (אפשר השחר) 2 כפות מלאות חמאת בוטנים שרוול של בערך 250 גרם ביסקוויטים טחונים (בפסח כמובן כשר לפסח) או פצפוצי אורז. 2 כפות מלאות ליקר קפה – אפשר ליקר בטעם אחר אבל לא כדאי לוותר. אופן הכנה: לערבב למסה אחידה ולא קשה (אם קשה מדי להוסיף עוד […]
ארוחת מחבת מזינה וטעימה מצרכים לקציצות בקערה: 1/2 קילו בשר בקר 2 ביצים 1/4 כוס פירורי לחם שן שום כתושה בצל מגורר תפוח אדמה מגורר קישוא מגורר או גזר/בטטה מגוררים מלח,פלפל,פפריקה,כף קטשופ, גריל עוף,כמון,קורט קינמון / נהדר להוסיף כורכום לערבב ולהכין קציצות גדולות מטגנים מ-2 הצדדים . צד אחר מטגנים בלי מכסה עד השחמה ואת […]