לגלגל שלא יהיה משעמם. בבצק שזורים קצת זיתים שיהיה מיוחד וטעים. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכהמרגרינה חלמון ביצה קמח תופח 350 גרם –להתחיל ללוש עם 2 כוסות ולהוסיף לפי הצורך מיכל שמנת 9 אחוז – או גבינה לבנה רכה או יוגורט 3% = 200 מ"ל 1/2 כוס זיתים שחורים קצוצים קורט מלח […]
בלינצ'טוסט יותר טעים. ממולא בפטריות ואפוי בטוסטר או תנור. באותו אופן ניתן למלא בעוד מליות . הבלינצ'ס: 2 ביצים טרופות 2 כוסות חלב 3 כפות שמן קנולה קמח רגיל כמה שנכנס שיהיה מרקם של שמנת דלילה. להתחיל עם 1/2 1 כוסות קמח רגיל. מערבלים במוט חשמלי לבלילה בלי גושים.(אפשר לערבל במג'ימיקס) משמנים מחבת בינונית ומחממים […]
תבשיל חורפי בקדירה. בישול ארוך. בהמלצה חמה מבני המשפחה. ניתן להכין בקדירה או על הגז. מצרכים: 5 כפות שמן או יותר קילו וחצי בשר לבישול ארוך בקדירה ,חתוך לקוביות נאות 3 בצלים חצויים ופרוסים 3 שיני שום כתושות 6 שיני שום שלמות כוס יין אדום יבש טעים, שאתם שותים בד"כ בבית או אצל חברים 2 […]
בתבנית חד פעמית ענקית (38X23X5), כי לנו בעגולה זה אף פעם לא מספיק. הבצק הוא בצק שק"ם ואת המלית קל להכין. התוצאה שווה במיוחד. המצרכים: 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה מיכל שמנת חמוצה 200 גרם 3 כוסות קמח תופח מלח לטעם 600 גרם פטריות טריות או משומרות קצוצות או להחליף לכרובית/ברוקולי מבושלים. 400 גרם […]
מתכון לבצק בטטות: 600 גרם בטטות לקלף ולבשל – למעוך במזלג להוסיף : כף טחינה גולמית/מיונז כף אבקת מרק פטריות 2 כפות קמח / קמח מצה מעט מאד מלח (אחרי טעימה) מעט מאד פלפל שחור (ביחד עם טעימה) לערבב ולשמור במקרר עד להכנת מלית הבשר מלית בשר : 200 גרם בשר טחון עדיף בקר בצל […]
נשמע מסובך? ממש לא. אפילו קלי קלות. מצרכים: 4 נתחי אוסובוקו (ככה לבקש מהקצב) 2 גזרים לא גדולים – מקלפים ופורסים לעיגולים 2 בצלים לא גדולים – חצויים ופרוסים דק 3 שיני שום פרוס 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה כוס יין לבן או אדום שטעים לכם. מלח ופלפל שחור לטעם ואפשר קצת אגוז מוסקט.מי שאוהב יכול […]
עוגת הגבינה בקערה אחת הומרה לעוגה עם תחליף סוכר והתוצאה נפלאה. אפשר להקפיא ולהנות בכל עת. מצרכים לבצק בקערה עמוקה שתשמש גם למלית הגבינה: 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה ביצה שלמה 2 כפות "כמו סוכר" 2 כוסות קמח תופח ולהכין עוד קצת ללישה ללוש לבצק נעים תוך כדי הוספת קמח עד שיהיה רך ונוח לעבודה […]
נישנוש חובה בפריזר . שיהיה….. סהרונים נוסח פינלנד ספר: מתכוני עמים ב' בצק: חבילה קמח תופח = 350 ג' 200 ג' חמאה או מחמאה רכה 250 ג' גבינה לבנה 9% מיכל גבינת קוטג' = 250 ג' 250 ג' גבינה קשה פיקנטית מגוררת לפיזור על הבצק. ציפוי: ביצה טרופה שבבי שקדים חלוטים וקלופים או שומשום […]
אין צורך ללכת למסעדה. ישראלה חברתי נתנה לי מתכון פצצה ותואם להפליא את המקור. בקלילות ובכיף תכינו למשפחה עוף במעטפת פריכה וקראנצ'ית שיעשה לכם את הארוחה להנאה גמורה. אצלינו אוהבים לשלב תפוחי אדמה זהבהבים וסלט קולסלאו תוצרת ביתית כמובן. המצרכים וההכנה: חלקי עוף בלי ה ע ו ר (אני מכינה עם העור ולדעתי הרבה […]
הבת שלי נהנתה אצל חמותה והביאה מתכון טעים ושווה. מצרכים לבצק קובה – 20 כדורים 2 כוסות סולת 1 כוס מים או מי הבישול כף שמן 1/4 כפית מלח לשים לתערובת רכה ודביקה ומשאירים לנוח כמה דקות. אופן הכנת הקובה: חובה להרטיב כל הזמן את הידיים כדי להכין את הכדורים הממולאים. קורצים מהבצק חתיכה בגודל […]