קלות הכנה בטעם של הביוקר. מצרכים בקערה: 200 גרם גבינת פרומעז חתוכה לפיסות קטנות (יש היום לקנות בטעמים) גביע קוטג' = 250 גרם ביצה+חלמון 1/2 כוס שמן 3 כוסות קמח תופח 1/2 כפית מלח הכנה: ללוש הכל ביחד. הבצק טיפה דביק. להכין כדורים ולהניח בתבניות מאפינס (יוצא כ-20). אם דביק מדי תקמחו את הידיים. להבריש […]
כדורי גבינות לאירוח חגיגי ומרשים לארוחת "פינגר-פוד" תניחו כל כדור בספלון ניר. למעשה אפשר לגוון עם גבינות אחרות מכל מיני סוגים ולא חובה להצמד למתכון. שמים בקערה את הגבינות: 250 גרם גבינת שמנת 150 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינה צפתית 50 גבינת קאשקבל 50 גבינת פרמז'ן 2 כפות חמאה מומסת אפשר להוסיף עיטורי עגבניות […]
קנלוני בטעם אחר ואהוב על מכורי החצילים באשר הם. ו….עדיף להכין יום קודם לאירוח. מצרכים: 20 יחידות קנלוני ללא בישול מוקדם תבנית פיירקס גדולה שתכיל את הקנלוני בשכבה א ח ת. מלית: לקלות 2 חצילים ולקצוץ את התוכן. 2 שיני שום כתוש 1/4 כוס אגוזים קצוצים (איזה שרוצים) 250 גרם גבינה צהובה מגוררת ( שימו […]
מתכון ישן וטעים בכל אירוע/ ארוחה וחבל שנשכח אותו. להזכיר כמה שהוא טעים. נרשם בתגובות שהמתכון ה מ ק ו ר י לקוח מהספר של רות סירקיס. מצרכים: חציל או שניים מאורכים (לקלף או לא לקלף משאירה לשיקולכם ואפשר לקלף שתי וערב כלומר,שחלק מהקליפה משאירים. ראש שום גמבה אדומה פטרוזיליה חומץ מים סוכר מלח אפשר […]
מהתנור…כשעדיין חמים ופריך,הובאו באהבה לחבר שעבר ניתוח בהצלחה. כבר נטעמו ונחלו הצלחה. וגם המתכון נמסר באהבה. כרוכיות הפתעה גם בבצק וגם המלית שמתאימה לו בול פגיעה. הבצק כבר אומץ על ידכם בחום ובהנאה גדולה. תוסיפו לו 2 כפות קקאו על חשבון הקמח ותמלאו בממרחית לבנה. לא שורדים כי נחטפים. המצרכים לבצק בתוך קערה גדולה: 3/4 […]
אין מי שלא ינגוס בהם באהבה וחמדה. ובזהירות,הם ממכרים. בצק: 3/4 כוס שמן 2 ביצים כף גדושה גבינה לבנה רכה כל סוג יתאים. 1/2 כוס סוכר+קורט מלח 1/2 3 כוסות קמח רגיל+כפית אבקת אפיה ללוש לבצק נעים ואם הוא נדבק אפשר להוסיף עוד קמח. מלית: ממרח נוטלה או אחר תבנית גדולה של התנור משומנת ומקומחת […]
מתכון נוסטלגי בן עשרות שנים שצץ לו במחברת של גולי חברה של פירגה. מצרכים לעוגה: 2 תבניות אינגליש קייק משומנות 7 ביצים כוס סוכר כוס שמן חבילה אבקת אינסטנט פודינג וניל כוס מיץ תפוזים/קלמנטינות 1/2 2 כוסות קמח תופח אופן הכנה: מקציפים את הביצים שלמות עם כוס סוכר כ-3-4 דקות עד שממלא את הקערה מוסיפים […]
קינוח או עוגה, סיבה למסיבה וכולם יכירו לכם טובה מתוקה. מצרכים: 5 ביצים מופרדות 1/4 1 כוסות סוכר+3 כפות 1/2 1 כוסות שקדים טחונים 300 גרם שוקולד מריר 500 גרם שמנת מתוקה להקצפה אופן הכנת המרנג שקדים: מקציפים חלבונים+1/4 1 כוסות סוכר כשהקצף יציב מוסיפים לאט ובתנועות "קיפול" את השקדים יוצקים לתבנית עגולה 26 משומנת […]
אני מכירה אותן מנעמי חברתי שמכינה אותן כבר עשרות שנים הן מונחות אצלה באופן קבוע בצנצנות העוגיות שלה. מצרכים לתבנית אינגליש קייק אחת – ס"ה:18 פרוסות 3 ביצים כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח קליפת לימון כוס מלאה בשלל פירות יבשים ואגוזים אופן הכנה: לערבב הכל בקערה לשמן תבנית אינגליש קייק ארוכה ולקמח אותה.או לשים […]
העוגה כפי שאני גיליתי אותה בתוככי האינטרנט היא של לאה ברעם. וראו לאיזה גובה היא הרקיעה. גם טעמה עדין וענוג כיאה לעוגת גבינה שכזו. אני לא ציפיתי ולא קישטתי אותה אבל כל אחד מוזמן ליפות אותה כרצונו. אפשר רק לאבק באבקת סוכר ולתת לה הרגשת חגיגיות. תובנות שלי להכנת העוגה: מספיק לחמם את התנור לחום […]