פשטידת רביולי עוד משהו חדש מדונדש שהכנתי למשפחתי האהובה וקצר מחמאות טעימות. מצרכים: 400 גרם ברוקולי מאודה גמבה אדומה חתוכה מאד דק לרצועות של 2 ס"מ תפוח אדמה אחד מבושל בטטה מבושלת בצל קצוץ טרי בצל קצוץ נוסף מטוגן 2 כוסות אפונה או שעועית ירוקה רכה או לשלב 4 ביצים 4 כפות שמן קנולה […]
קציצות בשר חריפות
למי שאוהב ממש חריף. מכינים על מחבת רחבה . ויש קישור לסרטון יוטיוב שהכין אבי שקדי לפי שלבי ההכנה.להנאתכם..http://avishkedy.blogspot.co.il/2013/11/blog-post_3569.html מצרכים: מחבת רחבה ועמוקה 1/2 קילו בשר בקר טחון 2 ביצים 2-3 פרוסות חלה בלי הקשה מושרות וסחוטות היטב 1 בצל טרי מגורר עוד בצל מטוגן ומוזהב 2 שיני שום מגוררות דק תפוח אדמה קטן מגורר […]
עוגת הבית עם פרי וקצפת
עוגת הבית ממצרכים מוכנים מצרכים לעוגה מהירה ונהדרת שמוצפת בפירות וקצפת: עוגת אינגליש קייק בטעמים של תפוז או לימון – קניתי עוגה מוכנה של אוסם. קופסה גדולה של פלחי אפרסקים או משמש – בעונת התותים אפשר להשרות תותים/דובדבנים 2 מיכלי שמנת מתוקה 2 אינסטנט פודינג 2 כוסות חלב + קצת סוכר אופציה לקישוט נוסף מעל […]
סברינה נוסטלגית
סברינה נהדרת המתכון במחברות הישנות והנוסטלגיות מבית פירגה להכין יום לפני ההגשה ולשמור במקרר – לא בפריזר . הסברינה אמורה להיות ספוגה בסירופ. תבנית קפיץ עגולה משומנת מס' 24 המצרכים לעוגה: 5 ביצים גדולות 5 כפות מלאות סוכר קורט מלח 5 כפות פירורי לחם (דק) ולא אחר ולפסח קמח מצות דק או מסונן פעמיים. אופן […]
סלט "כמו" חומוס מקטניות
סלט חומוס מקטניות , מפתיע וטעים. סלט "כמו" חומוס שהכנתי משקית קטניות מעורבת שמיועדת דווקא לחמין. בשקית היו שעועית לבנה, שעועית אדומה, גרגרי חומוס. בא לי על סלט "כמו" חומוס מכל הקטניות האלה. יצא מעולה. צילום של שקית הקטניות: המצרכים וההכנה: השריתי את כל הקטניות בקערת מים לכל הלילה למחרת בישלתי מספר שעות עד לריכוך […]
עוגת שמנת עם אננס-בחושה
מצרכים בקערה: 3 ביצים שלמות, לטרוף במטרפה ידנית עם: 1/4 1 כוסות סוכר עד שנהיה קרם. להוסיף: מיכל שמנת חמוצה 15% (גם יוגורט 3% מצויין) סוכר וניל 3/4 כוס שמן 3 כוסות קמח מנופה שקית אבקת אפיה לע ר ב ב להוסיף כוס חתיכות קטנות של אננס משימורים (לסנן מנוזלים) לצקת לתבנית 24 עגולה ומשומנת […]
בואיקוס
לחמניות מגבינות בלי שמרים שאפשר להכין מכל סוגי הגבינות שיש לכם בבית. פשוט תערבבו מגוון סוגים. חלק לגרר חלק למעוך ביד,חלק לפורר.הכל טוב ומתאים. אם תכינו כדורים על ניר אפיה הלחמניות יצאו לכם שטוחות או שתכינו בתבניות מאפינס והלחמניות ישמרו על צורה עגולה. אחרי האפיה תקררו ותקפיאו. הם טעימים ככה בלי כלום, […]
גלידה קרמבו מוסית עם שוקולד וגבינה
הכי כיף זה להמציא מתכונים קלי הכנה . הנה אחד מהם שהמצאתי לי היום. מכינים יום לפני ההגשה. מצרכים: 300 גרם ממרח שוקולד השחר או אחר 2 מיכלי שמנת מתוקה 38%=500 מ"ל 500 גרם גבינה לבנה רכה החל מ-5% 4 כפות אינסטנט פודינג וניל או שוקולד 6 יחידות קרמבו בטעם וניל 3 כפות ליקר תפוזים […]
חלה בטעם פיצה–יפעת אפרת
חלה בטעם פיצה–יפעתוש אפרת חשוב: לטריות לאורך זמן…להקפיא את החלות מיד אחרי קירור ולהוציא לחימום ממש לפני ההגשה. המצרכים לחלה: קילו קמח רגיל מנופה 2 כפות גדושות שמרים יבשים או שקית שמרים של 50 גרם כף מלח ביצה+2 חלמונים 150 גרם חמאה מומסת – לפרווה מרגרינה כף דבש 2 עד 1/2 2 כוסות חלב פ […]
עוגת דבש עתיקה
מילקוט המרשמים עוגה נוסטלגית של פעם ובטעם של עוד מי שמבקש עוגת דבש דחוסה בציפוי דבשי עמוק,זו העוגה. מצרכים: 3 ביצים 1/2 כוס שמן כוס דבש כוס סוכר 3 כוסות קמח כוס קפה שחור כמו בוץ חריף 2 כפות קוניאק קורט מלח קורט או לפי הטעם ציפורן 1/3 כפית קינמון כפית סודה לשתיה כפית אבקת […]