Author: פירגה

בקערה: 2 קופסאות טונה מסוננת מהשמן 2 מלפפונים חמוצים חתוכים קטן 3 עלי פטרוזיליה טרייה קצוצה דק בצל אחד קצוץ דק או מגורר 2 כפות מיונז כף מיץ לימון טרי מלח פלפל שחור לערבב ולהוסיף קשיו קצוץ וגם שלמים (הכמות עליכם) תהנו

  מרק סמיך ליום חורפי אנחנו אוהבים מרקים ולכן אני משתדלת לגוון אפילו בקמצוץ קטן כדי שייתן נופך מיוחד וטעים. הפעם מרק סמיך מאד שגם ילדים אוהבים. משובח וקל להכנה. לילדים גדולים שאוהבים שום, מגישים מעל למנה האישית שום טרי קצוץ. שמים בסיר מרק גדול: 4 כפות שמן 1/2 כוס אורז א ר ו ך […]

מיוחדות שילדים אוהבים . אפשר להכין ולהפתיע את כל המשפחה. מהמצרכים הבאים הכנתי 6   בגודל המבורגר. אתם יכולים להכין אותם בכל גודל שתרצו. מצרכים בקערה והכנה: 2 קופסאות טונה סחוטה מהשמן 5 פרוסות חלה קלה רטובה סחוטה ומגוררת ביצה בצל מגורר פטרוזיליה קצוצה דק מלח ופלפל ואם אוהבים אפשר לשים קורט קינמון וקורט אגוז […]

  תבשיל הבשר מתבשל על הגז על להבה קטנטנה הרבה זמן עד שהוא נמס ונימוח. מצרכים : 3 עלי פטרוזיליה 6 גזרים שלמים 4 בצלים חתוכים גס 6 שיני שום פרוס 1/2 1 קילו קוביות פילה מספר 5 לבשל את קוביות הבשר במים כ-40 דקות מדי פעם לנקות את הקצף. מי הבישול ישמשו אתכם להכנת […]

  מאפה תפוחי אדמה בפטריות ושמנת את המאפה קיבלתי מילדתי הבכורה. המאפה קצת אחרת , קצת משמין ומביא איתו ים של מחמאות. המחמאות הראשונות הגיעו מנכדותי הבוגרות. המצרכים לשלב א': 6 תפוחי אדמה מקולפים ופרוסים לעובי 1/2 ס"מ מסדרים בתבנית מרובעת מ ש ו מ נ ת (תבנית בגודל 27X27) שמים בכלי: מיכל שמנת מתוקה, […]

גלידה ביתית מ ד ה י מ ה מגוונת טעמים. כל  ביס  פיצוץ. שמים במיקסר: 2 מיכלי שמנת מתוקה 300 גרם שוקולד נוטלה חבילה אינסטנט פודינג שוקולד 4 כפות או פחות לפי הטעם ליקר אמרטו או ליקר אחר להקציף ביחד להוסיף בעירבול מאד חלש: 1/2 כוס אגוזי לוז קלויים טחונים דק 2 חטיפי מרס (או […]

שטרודל תפוחים של פעם בבצק דקיק במיוחד (הרידוד הדק זה סוד ההצלחה) שטרודל תפוחים מיוחד ומקור מיוחס לפרידה שטיינר חברה של אמא מראש-פנה. פרידה נולדה בוינה בשנת 1914 .עלתה לארץ בעליה לא חוקית בשנת 1939. היא ובעלה התאהבו בראש-פנה ובנו בה את ביתם. פרידה גרה עדיין בראש-פנה ובאהבה תרמה את המתכון לחוברת מתכונים של "סבתא […]

צלי עוף ערמונים ופטריות שלמות גיוון גיוון,זה המוטו שלי ואז……. איזה מעדן והצבע משגע , הריח שיגע את כולם. מבטיחה לכם להכין ולהנות מכל הריגושים האלה. המצרכים וההכנה: 6 כפות שמן זית 10 חלקי עוף 10 ערמונים מבושלים (שלמים) 10 פטריות שלמות מסוג שמפיניון 3 בצלים חצויים ופרוסים 2 שיני שום כתושות 2 כפות פפריקה […]

  ואת אלה הכינה Sigal Maagan  ושלחה לי את התמונה לפייסבוק שמים בקערת המיקסר: קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים ומערבבים עד שהשמרים ייבלעו בקמח מוסיפים: 2 ביצים טרופות במזלג 1/2 כוס שמן קנולה או 150 גרם מחמאה מומסת כפית גדושה מלח כף סילאן או דבש 8 כפות סוכר – אפשר פחות מערבלים במיקסר […]

  קוביות שניצל ופרוסות קישואים מטוגנים קראנצ'י גיוון קטן ומדליק המצרכים וההכנה: 2 פרפרי חזה עוף חתוכים לקוביות פרוסות עגולות מ-2 קישואים צלחת עם ביצה טרופה + 3 שיני שום כתושות, מלח ופלפל ורוטב צ'ילי מ ת ו ק צלחת נוספת עם פירורי לחם . משאירים את הקוביות בביצה והתבלינים לנוח כחצי שעה לטבול את […]