כרוב ממולא באורז אדום – אפוי , נוסח פירגה אין צורך להתעסק מדי ולדייק. אפשר להכין בצורה כפרית עממית שכל אחד יכול. מצרכים: כרוב ירוק בינוני/גדול 2 כפות שמן זית 2 כוסות אורז רגיל 4 כוסות מים רותחים 2 בצלים מגוררים 2 גזרים מגוררים כפית שום כתוש 2 כפות רסק עגבניות והיתר ישמש לרוטב 2 […]
עורך: פירגה
עוגת גבינה רזה בפירורים
פשטידת קינואה וברוקולי ללא פחמימות וסוכר
פשטידת ברוקולי וקינואה ללא פחממות וסוכרים מצרכים: 3/4 כוס קינואה 2 בצלים קצוצים 800 גרם ברוקולי 4 ביצים 1/4 כוס שמן 3 כפות קמח מכל סוג/קמח עדשיםאו קמח חומוס כוס גבינה צהובה מגוררת כוס גבינה בולגרית מעודנת כוס גבינה כנען/טוברוג מלח ופלפל שחור אופן הכנה: לטגן את הבצל בשמן לסנן היטב את הקינואה מליכלוך ולבשל […]
ירקות פיקנטי בחלב קוקוס
ירקות פיקנטי בחלב קוקוס מצרכים: 800 גרם פרחי כרובית ופרחי ברוקולי (אפשר סנפרוסט) 300 גרם דלעת חתוכה לקוביות בגודל הכרובית והברוקולי בצל גדול קצוץ מטוגן ב-4 כפות שמן 3 שיני שום קצוץ 1/2 כוס כוסברה קצוצה (פטרוזיליה) 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ 1/2 כוס גמבה אדומה קצוצה קופסה של חלב קוקוס כפית אבקת מרק עוף […]
לחמניות גבינה דיאט מהממות
אין צורך בגבינות צהובות או עתירות שומן. יוצאת כמות של בערך 25 תלוי בגודל. באמת מהמם במרקם ובטעם. מצרכים בקערה גדולה: חבילה גבינה טוב – טעם 250 גרם קופסה בולגרית קוביות 250 גרם יוגורט ביו שלם אפשר 3% 150 גרם גבינה לבנה רכה 5 אחוז כוס שמן קנולה 2 ביצים שלמות 1/2 כפית סוכר 3-4 […]
עוגת שכבות פרג תפוחים ופירורים עם אגוזים
יש בה פרג טרי יש תפוחים בקינמון וסילאן ופירורים עם אגוזים מצרכים לבצק: 200 גרם מרגרינה -או חמאה רכה 3/4 כוס סוכר חבילה קטנה קמח תופח = 1/2 2 כוסות להתחיל ללוש עם 2 כוסות קמח ולהוסיף תוך כדי לישה עוד קמח עד שיהיו פירורים. הפירורים לא אחידים בגדלים שונים. להוריד כוס וחצי פירורים שישמשו […]
עוגת קקאו תפוז בלי חלמונים
עוגה רכה וטעימה בהמלצה חמה מצרכים והכנה: לשים בקערת המיקסר: 4 חלבונים את החלמונים שמרו במקרר למתכון אחר. כוס וחצי סוכר להקציף עד שיש קצף תפוח להוסיף כוס שמן כוס מיץ תפוזים/מים 1/2 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה לערבל עד שיתאחד להשאיר בערך 1/2 1 כוסות מהבלילה שבקערת ההקצפה ואת היתר לצקת ל-2 […]
לביבות פירה כפרי בתנור
עוף צלוי במשמש משומר
עוף אפוי בחצאי משמש מקופסה מתכון נפלא לערב שישי, לאירוח גם בגלל הפריזורה ובעיקר הטעם העשיר מצרכים: 12 כרעיים אפשר להוריד את העור ולחתוך כל חלק ל-2 (מה שרוצים) רוטב: 1/4 כוס שמן 4 כפות סילאן 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק כף רוטב סויה 4 שיני שום, כתוש 2 כפות גריל עוף כף פפריקה 3 […]
חצילים ממולאים בשר ואורז אפוי
חצילים ממולאים בשר ואורז אפוי בלי סיר בלי טיגונים מתכון שהכנתי בטעות ויצא פצצות. מצרכים ל-4 מנות: 2 חציל בלאדי גדול , כל חציל חצוי לשניים. 1/2 כוס אורז חצי קילו בשר טחון מופשר היטב 2 בצלים 2 שיני שום 3/4 כוס מעורב עם פטרוזיליה וכוסברה כף שמן זית תבלינים : לשים ממש בקורטים (קינמון+כמון+פפריקה+כורכום+מלח+פלפל […]