אור נכדתי היפה הכינה לפני מספר שנים ארוחת שאריות נהדרת ומאז הפכה ללהיט על שולחני. מצרכים: שאריות: מנקניקיות, פרגיות, וכל סוגי הבשר שנשאר מארוחה קודמת 3 בצלים חצויים ופרוסים 2 בטטות מקולפות מבושלות תפוחי אדמה מקולפים מבושלים גזר מקולף מבושל 3 שיני שום פרוס אפשר להוסיף : רצועות גמבות אופן הכנה: 1/4 כוס שמן זית […]
עוגה בחושה קלילה ונהדרת מצרכים לבצק: 150 גרם חמאה רכה 1 חלמון 2 כוסות קמח תופח (כדאי להתחיל ללוש עם כוס וחצי ולהוסיף לפי הצורך). 5 כפות סוכר שקית סוכר וניל ללוש, לשטח בתבנית עגולה 24/ 26 ולאפות בחום 170 כ-20 דקות עד להזהבה חומית .לקרר. אם הבצק קשה ללישה אפשר להוסיף קצת מים או […]
מצרכים: 400 גרם עלי תרד טרי 3 כפות שמן זית ואפשר להכין על חמאה או לשלב שמן זית+חמאה בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2 פרוסות גבינה צהובה טל העמק או אחרת חתוכה לפיסות 1/2 מיכל שמנת מתוקה- אפשר פרווה. מלח פלפל שחור ביצים טריות להגשה: גבינת ריקוטה פרסקה של גד אפשר 9 אחוז , […]
עוגת בישקוטים קרם וניל , פצפוצי שוקולד בטעם נס קפה מצרכים: מארז כפול של בישקוטים = 400 גרם לטבילת הבישקוטים: יין מתוק מהול במים/או נוזל אחר תבנית עגולה 24/26 או מרובעת בינונית 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל = 160 גרם כפית אבקת נס קפה – לא גרגרים 150 גרם שוקולד חלב – גרוס לפצפוצים 2 […]
מג'דרה עדשים שחורות ואורז מצרכים: 5 כפות שמן כוס אורז כוס עדשים שחורות 5 אפילו 7 בצלים קצוצים דק כפית חוויאג' למרק/או כורכום פפריקה כמון פלפל שחור ומלח 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה טרייה קצוצה דק או כף גדושה פטרוזיליה יבשה אופן הכנה: לטגן את הבצלים הקצוצים עד שיהיו מטוגנים לצבע חום יפה. את האורז לבשל בהרבה […]
תבנית מרובעת 28X28400 גרם ביסקוויט קסטה או "פתי-בר"1/2 כוס מים מהברז + 1/2 כוס יין תירוש או יין מתוק אחרמי שלא רוצה יין ימיר לכל נוזל אחר לטעמו.זה לא משנה.(הנוזלים לטבילה קצרה של הביסקוויטים) לקרם גבינה מרשמלו:600 גרם גבינה לבנה 5% או יותר אחוזי שומןשקית אינסטנט פודינג וניל = 80 גרם10 יחידות (אפשר יותר) מרשמלו […]
מתאים לסנדויצ'ים עם נקניק בשר גבינות, נהדר להוסיף על חומוס/טחינה, לתבשילים, נהדר על קציצות, על המבורגר על שניצלים וכיד הדמיון. מצרכים: 2 חצילים ומי שלא אוהב חצילים יוסיף יותר פלפלים (אפשר חציל קלוי) 2 פלפלים גמבה אדומים – גדולים 5 עגבניות אדומות מאד קלופות – חשוב אדומות לצבע הממרח 5 שיני שום פלפלון חריף ומי […]
לחמניות מתוקות שילדים ומבוגרים זוללים בהנאה בכל ארוחה. מצרכים והכנה במיקסר עם וו לישה:קילו קמח רגיל2 כפות שמרים יבשים = 50 טריים5 כפות אבקת סוכר1/4 כוס שמן – כ-6 כפותכ- 2 כוסות מים פושרים (את המים מוסיפים בהדרגה)כפית שטוחה מלח תוספות לבחירה: אגוזים , צימוקים, חמוציות, תמרים וכו'….. הכנה: לערבב עם וו לישה קמח ושמרים […]
תבשיל במחבת עמוקה ורחבה המצרכים לרוטב: 3 כפות שמןבצל קצוץגזר מקולף חתוך לקוביות קטנותתפוח אדמה חתוך לקוביות קטנותקופסה עגבניות מרוסקות 260 ג' + כף גדושה רסק עגבניות מרוכז + 2 כוסות מים כפית תבלין לדגיםכף פפריקה מתוקהכפית דבשמלח ופלפל לטעם. המצרכים לכדורי הדגים:250 גרם פילה דגים טחון (אפשר מ-2 קופסאות טונה קטנות-סחוטות)2 ביצים3 כפות פירורי […]
משודרגת מהאתר של פירגה מ- 16 במאי 2010 במהדורה חגיגית במיוחד לחג השבועות – המרקם כמו של קרם בוואריה מוצקת. מופלא. מצרכים: תבנית גדולה מאד(רצוי פיירקס)38X23X5 כוס חלב 2 שקיות ג'לטין = ס"ה 28 גרם 500 גרם = (2 קופסאות) גבינה לבנה שמנה 400 גרם = (2 גביעים) שמנת חמוצה של פעם באחוזי שומן גבוהים […]