עורך: פירגה
בלינצ'ס במלית בשר ברוטב אדום
פשטידת אפונה וגזר פרווה
נהדרת כפרווה אבל אפשר לשדרג לחלבית ולהוסיף 400 גרם גבינות פטה וצהובות מגוררות . מצרכים: 400 גרם שקית אפונה וגזר סנפרוסט 4 תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות של 1 ס"מ בטטה גדולה חתוכה לקוביות של 2 ס"מ 2 בצלים גדולים מגוררים ג ס כף שמיר קצוץ רצוי טרי/ניתן להמיר לפטרוזיליה 3 ביצים טרופות במזלג 1/2 […]
עוגת בישקוטים וניל קפוצ'ינו
עוגת בישקוטים חוויה נפלאה לאירוח מושלם. מצרכים: מארז כפול של בישקוטים = 400 גרם לטבילת הבישקוטים: נס קפה פושר עם חצי כפית סוכר לערבב היטב תבנית עגולה 24/26 או מרובעת בינונית 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל- 160 גרם כפית מלאה אבקת נס קפה – לא גרגרים 150 גרם שוקולד חלב – גרוס לפצפוצים 2 מיכלי […]
שטרודל סבתא במלית פירות יבשים
מצרכים: 200 גר' מחמאה או חמאה רכה מיכל שמנת או יוגורט – לפרווה כוס מיץ תפוזים כף סוכר או לפי הטעם 2 חלמונים 3 כוסות קמח תופח אופן הכנה: לשים לבצק נעים וחלק ולהוסיף קמח במידה וצריך. רצוי לשים במקרר לשעה. מחלקים ל-3 ומרדדים כל חלק לעלה מלבני . למרוח לפי בחירה: ריבה, קונפיטורה, ממרח […]
עוגת ביסקוויט שוקולד ליום הולדת – ענקית
עוגת ביסקוויטים שוקולד ענקית ניתן להכין כפרווה. ניתן להכין מהקרם הזה: קסטה לילדים,ציפוי לעוגות ,כמלית לרולדות,כמוס שוקולד,כגלידה בהקפאה,בפסח בין מצות או בתוך בישקוטים, בעוגות אישיות…ועוד כיד הדמיון. הכנתי את הקרם כעוגת יום הולדת בין שכבות של "פתי-בר" . תבנית מספר 26 עגולה ומלאה עד תומה התחסלה בתוך פחות מ-10 דקות . גם את העונג הזה […]
3 כרוכיות שוקולד עם טחינה
פשטידת בטטות צבעונית
מצרכים: 700 גרם בטטות 3 תפוחי אדמה 2 בצלים קצוצים 3 עד 5 כפות שמן 4 ביצים 1/4 כוס אפונה מבושלת 1/4 כוס גזר מבושל חתוך לקוביות קטנות 3/4 כוס קמח מל סוג מלח או מעט אבקת מרק עוף,פלפל שחור וכף פטרוזיליה כתבלין אופן הכנה: לקלף בטטות ותפוחי אדמה ולבשל – למעוך גס לטגן בצלים […]
לזניה מקרוני טבעונית בשילוב ירקות
לזניה מקרוני ירקות טבעוני ומי שרוצה להפוך לחלבי שיוסיף שכבה גבינות מגוררות באמצע ולמעלה להקרמה. מצרכים: 1/2 חבילה מקרוני מספר 7 מבושל לפי הוראות היצרן. 3 בטטות ארוכות מקולפות פרוסות 2 חצילים מאורכים מקולפים ופרוסים בצל גדול נקי ופרוס עיגולים דקים קופסה עגבניות מרוסקות גס שמכילה גם בצל = 750 ג' קופסה עגבניות קצוצות = […]
פסטה פיצוחים ועגבניות מיובשות
המצרכים :250 גרם פסטה סלילים (לפני בישול) או סוג אחר אבל לא אטריות3 כפות ממרח עגבניות מיובשות בשמן זית1/2 1 כוסות במבחר פיצוחים מעורב (חלק קצוץ) (אפשרי לשים פיסטוק+צנובר+שקדים) או אחרמלח פלפל שחורעגבנייה אדומה שלמה (בלי קליפה)1-2 שיני שום קצוציםשמןלהגשה :בזיליקום טרי, זיתים שחורים וקוביות גבינה במליחות עדינהאופן הכנה:מבשלים 250 גרם פסטה סלילים (בורג) ומסנניםאחרי […]