2 תבניות גדולות של התנור. נפלא לצד כוס תה מהביל. מצרכים בקערה: 3/4 כוס שמן 1/2 כוס מיץ תפוזים/קלמנטינות , וגם לגרר את קליפת התפוז 2 ביצים טרופות במזלג 3/4 כוס סוכר כוס צימוקים וסוגי אגוזים 3 כוסות קמח רגיל או מלא ייתכן וצריך עוד קמח להמשך הלישה שקית אבקת אפיה קליפת תפוז מגוררת אופן […]
Author: פירגה
כדורי שוקולד בציפוי במבה
כך מכינים 15 כדורים: שמים בקערה כמות שווה של סירופ מייפל ושוקולד השחר/נוטלה למשל: 1/2 כוס מכל אחד , ומתחילים להוסיף פתי-בר מפורר גס עד שמתקשה קצת ואפשר ללוש ולהכין כדורים. לגלגל בבמבה מרוסקת אבל אפשר לגלגל בכל מה שבא לכם. שומרים במקרר תהנו.
עגבניות ממולאות
מצרכים: תבנית שטוחה משומנת 5 עגבניות בשלות קופסה תירס – מסוננת 3 בצלים קצוצים 4 כפות שמן 1/2 כוס אגוזים קצוצים או צנובר בטטה מבושלת חתוכה לקוביות תפוח אדמה קטן מבושל חתוך לקוביות כ-2 כפות פטרוזיליה,אורגנו,שמיר קצוצים- או מה שאתם אוהבים מלח, פלפל שחור, כפית סוכר, קורט אגוז מוסקט מיכל שמנת מתוקה = 250 מ"ל […]
עוף עם כופתאות מקמח מלא
הנה משהו מהיר שהכנתי לנו לארוחת צהריים ביום חולין. מצרכים: חלקי עוף 3 כפות שמן זית/אחר 2 בצלים קצוצים 2 גזרים פרוסים דק כפית תבלין סטיק,כפית מרק ירקות שורש ,מלח,פלפל ,כף פפריקה,כף גריל עוף. כופתאות: 2 ביצים כוס קמח מלא כוס קמח רגיל מים מלח ופלפל שחור אופן הכנה: מטגנים בשמן ומזהיבים בצלים וגזרים ומוסיפים […]
שטרודל תפוחים מופחת סוכר
יש סילאן טבעי ללא תוספות של סוכרים שיתאים למתכון הזה. המצרכים לבצק : 2 כוסות קמח תופח 3/4 כוס שמן קנולה או 200 גרם מרגרינה לאפיה גביע ביו יוגורט 3% סוכרה דיאט –(שווה 3-2 כפות סוכר) המצרכים למלית: 12 תפוחי עץ ירוקים או כמה סוגים כפית חמאה 5 כפות סילאן ללא סוכר תחליף סוכר=1/4 כוס […]
אורז מלא עם בצל וערמונים
להוסיף את הערמונים לאורז ול"חבל" קצת בתיבול המסורתי. מצרכים: 4 כפות שמן זית 2 כוסות אורז מלא שטוף ומסונן ערמונים מוכנים לאכילה = 150 גרם כף תבלין פטרוזיליה/שמיר בצל קצוץ גס 4 כוסות מים מהברז כפית שטוחה מלח 1/2 כפית אבקת חוויג' למרק קורט כורכום פלפל שחור אופן הכנה: לקצוץ את הבצל והערמונים לטגן אותם […]
פשטידת כרובית ופטריות
אפשר להכין אותה כפרווה ולוותר על הגבינות והשמנת. מצרכים : 4 כפות שמן 2 בצלים קצוצים 300 גרם פטריות כרובית רכה מעוכה פלפל שחור 4 ביצים טרופות 1/2 כוס קמח מכל סוג 2 שיני שום כתוש 100 גרם גבינה בולגרית 5% גביע שמנת חמוצה 100 גרם גבינה צהובה שיש בבית (לחתוך ביד לפיסות קטנות) אופן […]
ביצים בחומץ ושום
המתכון שלי הוא נוסטלגי מבית בעלי. מצרכים: מחבת עם מכסה תואם ביצים חומץ מים שום מלח פלפל שחור צנוניות טריות,נענע אופן הכנה: במחבת עמוקה מטגנים בשמן שום קצוץ (אנחנו אוהבים הרבה) כשהשום מזהיב מוסיפים לאט ובעדינות חומץ מהול במים. בדרך כלל 2-3 כפות חומץ על כוס מים אבל הטעם אישי ואפשר להוסיף עוד חומץ כשהמים […]
פשטידת נודלס ופטריות
בבקר הוצאתי על השיש את הקופסאות והנודלס כדי להכין משהו…וזה מה שיצא: מסוגי הקוגל הטעימים שיש לי באתר… אגב,מי שלא משתמש בקופסאות פטריות שיקנה פטריות שמפיניון במשקל וההכנה אותה הכנה. מצרכים: 1/2 2 כוסות נודלס לפני בישול 2 קופסאות פטריות שלמות/חתוכות 2 בצלים 2 ביצים גדולות 1/4 כוס שמן אופן הכנה: מבשלים את הנודלס עד […]
עוגת גבינה קרה עם קוקוס
שכבות של פתי בר,גבינה וקוקוס מצופים בקרם שוקולד חלב. (לא מריר) ואין שמנת מתוקה ואין צורך להקציף בכלל. מצרכים: תבנית עגולה מספר 20 או מלבנית בינונית קופסה גבינה לבנה 5% = 750 גרם 1/2 כוס פתיתי קוקוס (אפשר לשבור פנימה גם ממתק קוקוס בצלופן) מיכל שמנת לבישול 15% = 250 ג' – לא להקצפה 4-6 […]