אני הכנתי חלבית אבל אפשר להשמיט את הגבינות ולהכין פרווה. לפרווה כדאי להוסיף 2 כפות גדושות סלט חומוס או טחינה. מצרכים: שקית כרוב וגזר מוכנה (נמצא במדף של הירקות הטריים) 600 גרם פטריות שמפיניון טריות או אחר 2 בצלים בינוניים 1/2 כוס קמח או כל קמח אחר כתחליף 4 עד 6 כפות שמן 3 ביצים […]
אפשר להכין את הבמיה בלי בשר או לשלב אותה בגולש מצרכים: קילו במיה טרייה (אפשר להשתמש בבמיה מוקפאת ואז לוותר על כל הליך ההכנה.) 2 כפות רסק עגבניות כף שטוחה סוכר/סילאן 5 עגבניות מגוררות גס (את הקליפה זורקים) 5 שיני שום גדולות כתושות פרוסות דקיקות מלימון טרי פלפל חריף קצוץ קטן כף גדושה נענע טרייה […]
השם בוואריה בגלל המרקם הבווארי העדין והנפלא שמשאיר אחריו מצמוצי הנאה. הבוואריה בלי ביצים ועם גבינה. מצרכים: תבנית עגולה 24 (אפשר להכין אישי) 1 כוס חלב קר 1שקית ג'לטין- ס"ה 14 גרם 1 קופסא גבינה לבנה 5% –ס"ה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 9% 1 מיכל שמנת מתוקה 38% 1 שקית סוכר וניל 1 […]
מתכון מהיר וטעים והכי כיף שגם ילדים יטרפו אותו כי הוא לא מתוחכם והתבלינים בעדינות. מצרכים והכנה: 10-12 קישואים עגולים חצויים ל-2 מוציאים עם כפית את הליבה מהליבה מכינים סלט מבושל עם ביצים או פשטידה/קציצות מה שרוצים….. 1. מבשלים כוס אורז בלי תבלינים ,כמו שמבשלים אטריות בהרבה מים שיהיה מוכן ורך. שמים בצד. 2. מטגנים […]
בצק ללא סוכר מתאים למאפים אישיים או 3 כרוכיות ממולאות לטעמכם. טעמו עדין ומלטף והמילויים בשלל טעמים לטעמכם. המצרכים לבצק בתוך קערה גדולה: 3/4 כוס שמן כוס משקה מי סודה (עושה את הבדל המופלא, אז לא להתפשר על נוזל אחר) 1/2 כוס כמו סוכר או תחליף סוכר/ סוכרה דיאט 2 ביצים 1/2 3 כוסות קמח […]
טעם ייחודי של אורז עם תוספות שמבטיח לכל ארוחה תוספת טעימה. מצרכים: 2 כפות שמן 1/2 1 כוסות אורז פרסי 1 כוס אטריות דקיקות 2 כוסות לוף 3 כוסות מים רותחים אבקת מרק עוף או מלח 1/4 כפית כורכום אפשר להוסיף מעט פלפל שחור אופן הכנה: לפרוס דק את הלוף ולהשרות במים להוציא את החול […]
את הפאי הכינה הבת שלי לארוחה חגיגית . הפאי מיועד רק לאוהבי חמאת בוטנים,כי הטעם דומיננטי ומודגש. הפאי ללא אפיה ומוגש חצי קפוא. מתוך הספר Baked לתבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ לבסיס: 200 גר' ביסקוויטים טחונים דק 100 גר' חמאה מומסת למלית: 100 גר' שוקולד מריר 1 גביע (225 גר') גבינת שמנת 30% בטמפרטורת […]
בד"כ אני מבשלת ספגטי ומגישה את הגבינה מגוררת מעל. היום הכנתי באותה מתכונת פשטידה. מצרכים בקערה: 500 גרם ספגטי במשקל 500 גרם יכול להיות הדקים שקית בצל מטוגן/בצל גדול טרי קצוץ קטן,מטוגן 5 ביצים מוקצפות במזלג 400 גרם גבינת פטה (אני קונה במשקל) ומפוררת ג ס מלח ופלפל להשלמת טעמים ניר אפיה לכסות את הפשטידה […]
משאריות אני מכינה לפעמים מטעמים לא קונבנציונליים ,טעימים ושווים ביס. נשארו לי ירקות מסוגים שונים אז הכנתי מהם פשטידה מאד טעימה שנחטפה בשנייה. מצרכים: 3 בצלים קצוצים 6 כפות שמן 2 כפות סלט חומוס מכל סוג שיש לכם במקרר/מיונז 400 גרם פטריות קצוצות כמו שמפיניון כרובית קטנה מבושלת ומעוכה היטב בידיים כוס וחצי גרגרי תירס […]
הטעם נפלא והפשטות בעשייה תגרה אתכם להתחיל כבר ומיד. מהבצק על בסיס גבינה הכנתי בעבר מספר מאפים משגעים וכולם באתר. מצרכים לבצק : 250 גרם גבינה טוב-טעם ביצה שלמה 3/4 כוס שמן או 200 גרם חמאה (אני הכנתי על בסיס שמן) 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 1/4 כוס סוכר ללוש תוך הוספת קצת […]