קינוח או עוגה, סיבה למסיבה וכולם יכירו לכם טובה מתוקה. מצרכים: 5 ביצים מופרדות 1/4 1 כוסות סוכר+3 כפות 1/2 1 כוסות שקדים טחונים 300 גרם שוקולד מריר 500 גרם שמנת מתוקה להקצפה אופן הכנת המרנג שקדים: מקציפים חלבונים+1/4 1 כוסות סוכר כשהקצף יציב מוסיפים לאט ובתנועות "קיפול" את השקדים יוצקים לתבנית עגולה 26 משומנת […]
אני מכירה אותן מנעמי חברתי שמכינה אותן כבר עשרות שנים הן מונחות אצלה באופן קבוע בצנצנות העוגיות שלה. מצרכים לתבנית אינגליש קייק אחת – ס"ה:18 פרוסות 3 ביצים כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח קליפת לימון כוס מלאה בשלל פירות יבשים ואגוזים אופן הכנה: לערבב הכל בקערה לשמן תבנית אינגליש קייק ארוכה ולקמח אותה.או לשים […]
העוגה כפי שאני גיליתי אותה בתוככי האינטרנט היא של לאה ברעם. וראו לאיזה גובה היא הרקיעה. גם טעמה עדין וענוג כיאה לעוגת גבינה שכזו. אני לא ציפיתי ולא קישטתי אותה אבל כל אחד מוזמן ליפות אותה כרצונו. אפשר רק לאבק באבקת סוכר ולתת לה הרגשת חגיגיות. תובנות שלי להכנת העוגה: מספיק לחמם את התנור לחום […]
מינוס אחד למתכון הזה. שצריך לטגן את הגלילות ממש לפני הארוחה. אפשר להכין בבקר ולשמור במקרר עד לטיגון. יום אחרי ליל הסדר דיברתי בטלפון עם יהודית חברה שלי והיא אמרה ש"טרפו" את גלילות המצה הממולאות בכבד. מסתבר שזה מאכל ידוע וקבוע ומייצג את החג במשפחתם מאז ומתמיד.שאלתי כבד מטוגן או כבד קצוץ? הכוונה שלה […]
חג שמח וטעים לכל אורחי האתר שלי , וחיבוק ענק אישי ממני אליכם. עוגה בגירסת עוגת השוקוזים בנוסח פירגה . עוגת אירוח מרשימה ומדליקה בטעמה.מה גם,שכל אחד מכין את טעם המוס החביב עליו ונהנה כפליים. המוסים שאני מכינה הם: מוס התותים שבמתכון הזה, או מוס אגוזים/שקדים/ריבת חלב או חלבה. יוצאות 2 עוגות.אחת עגולה ואחת אינגליש קייק. […]
כבד בהפתעה לפסח ולכל השנה הכבד "נמתח" עם תוספת צמחונית עשירה והטעם טעם כבד אמיתי. מצרכים: 200 גרם כבדי עוף (אפשר יותר אבל לא הכרחי) 6 כפות שמן 2 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים ל"פירה" 3 בצלים קצוצים כפית סילאן 200 גרם פטריות קצוצות (או חצילים קלויים) 6 עד 8 ביצים קשות מלח ופלפל שחור לטעם […]
מצרכים: 1/2 כרובית קטנה 2 תפוחי אדמה 2 ביצים כף סלט חומוס (מי שלא אוכל בפסח חומוס שיוותר) 350 גרם בשר בקר טחון 1/4 כוס קמח מצות 2 שיני שום 2 בצלים מי שרוצה יוסיף 1/2 כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצים תבלינים: כמון,פפריקה מתוקה וחריפה,מלח ופלפל (מי שרוצה יוסיף כפית אבקת מרק עוף) אופן […]
סגנון אישי בקלי קלות הכל בחוש בקערה. מצרכים: מכינים את העוגה שבחרתם (מהשוקולדיות שלי לפסח) ב-2 תבניות אינגליש קייק מתכון למטה. צנצנת גדולה של דובדבנים מתוקים בסירופ 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 1/2 כוס חלב + 2 שקיות סוכר וניל + 4 כפות סוכר 5 כפות אינסטנט פודינג וניל 4 כפות ריבה מתוקה אדומה 250 גרם גבינה […]
הפיצה בבסיסה עשויה מבצק "פירה" תפוחי אדמה מתובל וטעים המלית פטריות,גמבות צבעוניות,תירס,בצל,גבינות ורוטב צ'ילי מתוק. הכל התחיל מ"פירה", שנשאר לי מארוחה קודמת ומכאן ועד לשילובים הטעימים, הדרך שלי היתה קצרה ובטוחה. מצרכים לבצק "פירה": 4-5 תפוחי אדמה מבושלים ללא קליפה. למעוך. 1/2 כוס קמח מצה 1 ביצה 3 כפות שמן או 50 גרם חמאה/מרגרינה מלח […]
מצרכים ומערבבים:300 גרם גבינה לבנה שמנה / אפשר מסקרפונה300 גרם ממרח שוקולד נוטלה השחר או אחר 300 גרם ביסקוויטים / עוגיות מכל סוג שיש בבית (בפסח עוגיות יין של פסח)2 כפות קוניאק לטעם או טעם אחראפשר להוסיף שלל תוספות לפי טעם אישי כמו: צימוקים,אגוזים,מרשמלו,פירות מסוכרים וכו'….. מכדררים בסוכריות צבעוניות או אגוזים/קוקוס וכו'…..או טובלים בשוקולד מומסאפשר […]