המתכון די שיגרתי בכל המטבחים אבל אצלי באתר כל המתכונים שווים. גם המתכונים הכי פשוטים והכי מוכרים מוצאים מקום נכבד ומכובד באתר שלי. מצרכים: תפוחי אדמה ובטטה פרוסים (דק) רצוי במג'ימיקס שמן זית או חמאה שום קצוץ דק שמנת מתוקה – לפרווה שמנת ריץ'. מלח פלפל שחור גרוס אגוז מוסקט (תמיד בקורטים ולפי הצורך מוסיפים […]
מרשים וחגיגי נימוח ועסיסי בטעמים שקשה לשכוח. לבצק: חלמון ביצה (אין צורך בחלבון) 100 גרם חמאה ר כ ה 2 כוסות קמח כפית אבקת אפיה 2 כפות אבקת סוכר 1/4 כוס חלב לשים לבצק רך ונעים ואם צריך מוסיפים קמח. שמים שעה במקרר. (לא אופים את הבצק) מכינים את האגסים: 8 אגסים מקולפים חתוכים לפרוסות […]
נכון שהכנתם פסטה כ מ ע ט עם הכל? עם שפע ירקות בטעמים ובנגיעות של קטניות ופיצוחים ? היום הכנתי משהו מחלומותי כדי לשמח את בעלי שאוהב מאד קולורבי. פסטה עם מקלוני צ'יפס מקולורבי מקורמל. תחילה מכינים את הרוטב לפסטה ואת מקלוני הקולורבי המקורמלים. בשלב האחרון מכינים את הפסטה . את הפסטה אני רק מסננת […]
זה פשוט מתבקש לגשת אל החציל האציל ולטפח אותו בהמון אהבה. האהבה שלי היום לחציל מתבטאת בתוספת של טחינה גולמית,סילאן ושום וזהו…… החציל נשאר שלם (אחרי קלייה) – איך תבחרו חציל שווה? ראו ב"טיפ" שלי למטה. מצרכים והכנה: חציל גדול קלוי היטב תחילה מקשטים צלחת הגשה גדולה לבנה ויפה בזילופי סילאן וטחינה גולמית מעבירים את […]
לחמניות וקרואוסנים במירקם רך ממולאים בשוקולדה בחרו את השוקולד שאתם אוהבים ושבצו אותו בתוך הלחמניות. חשוב: חובה להקפיא מיד אחרי שמתקררים ולפני ההגשה לחמם בתנור/אובן. לבזוק אבקת סוכר ולהגיש. מצרכים בקערה: 5 כוסות קמח לבן רגיל או שטיבל 1 3 כפות סילאן 3 כפות סוכר לבן כף וחצי שמרים יבשים 1/2 1 כוסות מים חמימים […]
כאלה,עוד אין לאף אחד. זה הראש החולם שלי שממציא לי פטנטים….למהר ולהכין שלכולם יהיה טעים. תבנית גדולה של התנור בצק בקערה: שני חלמונים 200 גרם חמאה רכה – לפרווה מרגרינה 3 כוסות קמח רגיל + כפית אחת של אבקת אפיה ( ושומרים עוד 1/2 כוס קמח לזמן לישה) 3/4 כוס אבקת סוכר=100 גרם (שקית) לערבב […]
שילוב משביע וטעים ובעיקר מהיר הכנה. מצרכים: 4 כפות שמן 500 גרם שקית פתיתים קוסקוס מהיר הכנה 800 גרם אפונה ירוקה קפואה 1/2 בצל קצוץ מלח – מי שרוצה ישלב כפית אבקת מרק עוף פלפל שחור כפית כורכום מי שאוהב ורגיל לשלב עשבי תיבול מוזמן להוסיף . אפשר להוסיף עשבי תיבול יבשים. להגשה בצל מטוגן: […]
עוגה מהירה, בחושה , ניתן להמיר פה ושם את המצרכים למצרכים שיש בבית,מה שלא יגרע מהתוצאה הנהדרת. מצרכים: 2 תבניות אינגליש קייק שמים בקערה: 3 ביצים כוס סוכר חום 3 כפות דבש 1/2 כוס שמן 1/2 כוס תה תפוחים ק ר 4-5 תפוחים מסוג גרנד , קלופים חתוכים לחתיכות גדולות קינמון,סוכר וניל,קליפת תפוז/לימון (שימו מה […]
מצרכים ל-20 קציצות: 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים /רכים טחונים במיקסר ידני (מוט) או במג'ימיקס בטטה מקולפת ומגוררת (לא לבשל) 2 תפוחי אדמה (לא מבושלים) מקולפים ומגוררים – סחוטים היטב 1 כף סלט חומוס/טחינה מוכן (אפשר קנוי או ביתי) בצל מטוגן בכף שמן ביצה או שתיים – מתחילים עם ביצה אחת ואחרי ערבוב כ ל […]
מנה חמה טעימה לכל רגע נתון. כמנה ראשונה, כמנת ביניים,כמנה עיקרית או כתוספת. לארוחה חלבית נהדר להוסיף קצת שמנת מתוקה (בשלב של הוספת כל המרכיבים לסיר )כחצי קופסה 100 מ"ל ולהגיש עם קוביות גבינת פטה (צאן). מצרכים: שקית לקט 800 גרם (פרחי כרובית+ברוקולי+גזר) בצל קצוץ מטוגן ב-6 כפות שמן זית שן שום קצוצה שקית […]