כדורי בשר קריספיים בציפוי שומשום ופירורי לחם תענוג של כדורים מתפצפצים בפה והתוכן עסיסי כל כך. מקור:פירגה מצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר טחון פרוסה עבה של חלה/לחם לבן מושרה וסחוט ביצה 2 כפות פירורי לחם כפית מלאה בטחינה מתובלת 2 שיני שום כתושות מעט מלח ופלפל שחור ללוש ולהכין כדורים בינוניים לגלגל בעדינות את הכדורים […]
מאפה בשר וירקות- שאריות מקור:פירגה נשאר בשר או עוף מבושלים? או גם וגם? להוסיף ירקות ותבלינים ויש מאפה טעים ונעים. שמים בקערה: 2 כוסות בשר או עוף או מעורב – מבושל וחתוך קוביות 2 כוסות קוביות מתפוח אדמה מבושל אפשר לשלב גם בטטה מבושלת 2 כוסות גרגרי תירס 1/2 כוס אפונה וגזר בצל קצוץ […]
אחד המתכונים הקלילים והחביבים עלינו כשלא בא לנו ארוחה כבדה ומלאה. די להוסיף סלט ירוק וההנאה מושלמת. הכנת בצק "פירה": להכין "פירה" מ-6 תפוחי אדמה להוסיף ל"פירה": בצל מטוגן וגם עלי בצל ירוק אם רוצים+ביצה טריה+כף או שתיים קמח – לפסח קמח מצה +כפית אבקת מרק עוף ומלח פלפל לפי הצורך אחרי טעימה. בתמונה […]
כדורי בשר טחון מעורב ביחד עם פטריות וטעמים והרוטב נהדר עם פטריות תפוחי אדמה בטטה וגזר. מצרכים: בסיר ג ד ו ל ר ח ב מזהיבים בצל ב-5 כפות שמן . מוסיפים: 300 גרם פטריות שמפיניון מטגנים מספר דקות ומורידים 1/2 כוס מהפטריות לכדורי הבשר . מוסיפים לסיר: 2-3 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לצ'יפסים כנ"ל […]
חמין מקרון בשיטה עסיסית במיוחד הרעיון למתכון נלקח מזיוי האחת ולה התודה. (שינויים שלי במהלך ההכנה ) . 6 או יותר כרעיים עם עור חצויות מתובלות בגריל עוף (בחירה שלכם אם להשאיר את העור) 6 או יותר ביצים קשות מבושלות (משאירים את הקליפה) 3 בצלים חצויים פרוסים 3 שיני שום קצוצות 3 תפוחי אדמה גדולים […]
כדורי בשר עם קניידלך ברוטב חריף פיקנטי או רוטב אחר שאתם אוהבים מתאים כארוחה משביעה וטעימה לכל השנה. אנחנו אוהבים קניידלך כל השנה, אז שידכתי עם כדורי בשר. בקערה ג ד ו ל ה: חצי קילו בשר טחון כוס אטריות דקות קצרות מספר 6 של אוסם (לפני בישול) 2 פרוסות לחם שרוי במים וסחוט (בלי […]
קציצות בשר שמנמנות עדינות מאד -אפויות וביום העצמאות תמנגלו אותם. וגם……מתכון לקבב של השף ספדי דוחול. תחילה: המלצה מהמלצות בבלוג על המתכון "נפלאות ,פשוט נפלאות,קצת מזכירות קציצת המבורגר ומאידך נמסות בפה וכל ביס הוא הנאה צרופה. שבוע טוב יקירה המון מתכונים עוד בדרך והעבודה כה רבה. 17:24 17 ינואר 2009" קציצות בשר אפויות עדינות במיוחד רכות […]
מבחר ממולאים מדהים בטאץ' שלי. את המתכון הזה, התחלתי על הגז בבישול ארוך של שעתיים והעברתי לתבנית אפיה ל"פינל'ה" לעוד 30 דקות הירקות שבחרתי: בטטה , תפוח אדמה , קישואים , פלפלים בצבעים , בצל , עגבנייה , חציל קטן . הירקות נקיים, מקולפים , לא מבושלים , מכינים בכל ירק כיס מספיק גדול למלית. […]
מודה, יש מעט "התעסקות" כדי להכין את התבשיל. תקראו ותמצאו את הזמן המתאים להכין ואל תוותרו. המצרכים: חציל גדול מקולף פרוס ל א ו ר ך מוברש בשמן וקלוי בתנור עד שישחים לשים את הפרוסות המשומנות על ניר אפיה בחלק העליון של התנור בחום 200 מעלות. כשצד אחד משחים להפוך לצד השני ולהשחים גם […]
חמין צמחוני עם "אלקה" וג'חנון דבשי חגיגת טעמים נפלאה לצמחונים . אבי שקדי הכין ביוטיוב ומשתף את כולנו באופן ההכנה ובטעם הנפלא .http://avishkedy.blogspot.co.il/2015/02/blog-post_14.html http://avishkedy.blogspot.co.il/ תחילה מכינים את ה"אלקה" שהוא "גולת הכותרת" בכל סיר של חמין שמכבד את עצמו לשים בקערה: ה"אלקה" קוגל מתכון משופץ מתכון ל"אלקה" ואל תוותרו כי הוא "גולת הכותרת" של החמין. […]