מהפריזר שלפתי ותוך רבע שעה כבר אכלנו. המצרכים וההכנה : הוצאתי מהפריזר 2 פילטים מסוג אמנון במארז אישי . שמתי בקערית עם מי לימון ואחרי 5 דקות ניגבתי וייבשתי. במחבת שמתי 3 כפות שמן זית עם 5 שיני שום פרוסות והזהבתי את הדג מ-2 הצדדים טיגנתי (הצד של העור תחילה ויש לנענע קלות את המחבת […]
נישנוש טעים בצורת פלאפל. נהדר לאירוח או כתוספת לארוחה חלבית המצרכים וההכנה: 3 קופסאות טונה ב ש מ ן מסוננות מהשמן ומפוררות היטב . 1/4 כוס קמח מצה 2 ביצים טרופות פטרוזיליה קצוצה בצל מגורר מלח פלפל שחור בהמלצתה של נירה שקד כדאי להוסיף גרודת לימון. לערבב היטב. ליצור קציצות עגולות קטנטנות ולטגן ב-2-3 […]
ישבתי לי להנאתי עם חברים טובים מראש-פנה,כשהשיחה גלשה ואיך לא,לענייני אוכל. החברה אמרה שהדג שאכלו אתמול בערב היה טעים במיוחד. כמובן,שמיד וללא היסוס שאבתי אינפורמציה לגבי הדג הטעים והמיוחד והרי הוא לפניכם. שמו בישראל: מרלוזה. מכינים כמו שניצל עוף. מצרכים ואופן הכנה: קונים את דגי המרלוזה במארז של פילטים די גדולים. כ-8 פילטים. משרים […]
הפעם הראשונה שאכלתי חריימי היה אצל המחותנת שלי. היא פולניה ובעלה טריפוליטאי. אימצתי מבחר של מתכונים מ-2 הצדדים. המצרכים : סיר רחב . עדיף שכל הדגים ינוחו בשכבה אחת. בורי גדול טרי ונקי חתוך למנות יפות. נהדר להכין גם עם פרוסות לוקוס טרי. 2 כפות רסק עגבניות באחוז הכי גבוה. מיץ לימון לפי טעם אישי. […]