גם יפה וגם טעים מצרכים: 3 תבניות אינגליש קייק משומנות כרובית חתוכה גס (כל פרח ל-4) בטטה מקולפת מורידים ממנה סרטים/רצועות דקות עם קולף הירקות בצל סגול קצוץ 200 גרם גבינה חמד 1/2 מכיל שמנת מתוקה לבישול (100 מ"ל) 150 גרם צהובה מגוררת 3/4 כוס פירורי לחם גסים (שמתי פירורית של אוסם) 1/4 כוס קמח […]
פסח
עוגת גבינה קרה בכוסות
הבת שלי הכינה קינוח מהיר ונפלא לכל שעה. כולנו זללנו בהנאה רבה . צריך: 6 כוסות יפות שקופות ועדיף שמנמנות ולא גבוהות. ביסקוויטים /עוגיות עדיף איכותיות וטעימות -בפסח להמיר לעוגיות כשרות קופסה שמנת מתוקה להקצפה 500 גרם גבינה לבנה 5% כוס חלב אופציה : להוסיף 2 כפות קוקוס 1/2 כוס סוכר דק 4 כפות אינסטנט […]
עוגת אגוזים עם קצפת לפסח
קלילה ואוורירית בנוסטלגיה טעימה כמו העוגות של פעם. מצרכים: 6 ביצים מופרדות כוס סוכר 100 גרם אגוזים טחונים 100 גרם שוקולד מגורר 2 כפות פירורי לחם ולפסח אפשר תחליף קמח מצה אפשר להוסיף חופן קליפות הדרים מסוכרות – לא חובה ציפוי להקצפה: שמנת מתוקה 3 כפות אבקת סוכר 1/2 כפית נס קפה אופן הכנה: מקציפים […]
עוגת מוס שוקולד מהירה וחגיגית
עוגת מוס שוקולד / רוני ונציה היא נראית כיצירת קונדיטוריה, אינה מכילה ביצים ומהירה מאוד להכנה. נהדרת לפסח .שומרים בהקפאה. גיסתי הכינה את העוגה וריפדה את התבנית בפתי-בר לפני שיצקה את הבלילה. מצרכים לשכבת הבסיס: 1/4 כוס אבקת קקאו מריר 1/2 כוס סוכר חום בהיר (דמררה) 1/4 כפית קינמון 1 כוס אגוזי לוז קלויים, לא […]
עוגת כדורי שוקולד וחלבה בציפוי קרם גבינה
העוגה הוכנה וצולמה ע"י יפעתוש המקסימה. תודה רבה. מצרכים: 100 גרם חלבה מכל סוג 500 גרם בסקויטים "פתי בר" – בפסח תמירו לעוגיות כשרות 150 גרם שוקולד חלב 50 גרם שוקולד מריר 100 גרם שוקולד לבן מיכל שמנת מתוקה מחממים את השמנת על אש קטנה עד שמתחילה לרתוח. סוגרים להבה. מוסיפים את סוגי השוקולד […]
סלט תפוחי אדמה שמתאים גם לילדים
סלט תפוחי אדמה בשיטת הגשה שונה. תבנית חור שבתחתיתה שמתי קורנפלקס מתפצפץ. הופכים ומגישים. מצרכים והכנה: מבשלים כ-20 – 25 דקות תפוחי אדמה וגזרים עם הקליפה- סוגרים להבה , משאירים במים עוד 30 דקות. זה בדיוק הזמן שתפוחי האדמה והגזרים יהיו נוחים לפריסה. מבשלים גם ביצים קשות. מצננים היטב . מקלפים את הירקות והביצים וחותכים לקוביות. […]
גלידה וניל שוקולד לבן ותאנים
מצרכים: 500 גרם גבינה לבנה החל מ- 5% שקית סוכר וניל 3 כפות ליקר/יין שיש בבית מכל סוג 1/2 שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל 1/2 כוס סוכר שמנת מתוקה להקצפה 150 גרם שוקולד לבן או מקופלות לבנות – מגורר 5-6 תאנים מקולפות או אננס קצוצים (לא חובה) אופן הכנה: להקציף שמנת מתוקה+סוכר+הפודינג ולהוסיף בהדרגה לאט את […]
קומפוט חבושים אפוי/מבושל
קומפוט חבושים אפוי/מבושל ואם אין בעונה חבושים, אז תכינו עם תפוחי עץ. מצרכים והכנה: סיר או תבנית – המצרכים לשניהם אותם המצרכים: 6-8 חבושים מבושלים 10 דקות במים כדי שיהיה קל לקלף. אחרי 10 דקות להוציא את החבושים מהמים הרותחים,לחצות ל-4 פלחים ולנקות תוכן. לסדר את פלחי החבושים המקולפים והנקיים בתבנית/בסיר לצקת כוס יין אדום […]
פשטידת בצל פרווה
תבנית משומנת עגולה או מלבנית 27X33 המצרכים: 4 בצלים ג ד ו ל י ם חצויים ופרוסים לפרוסות דקות מ א ד. להשרות בקערה עם מים רותחים שעה. לסנן. 1/2 כוס שמן כפית סילאן 3/4 כוס מים פושרים מעורבבים עם כף גדושה אבקת מרק בצל 4 ביצים שלמות גדולות 1/2 1 כוסות קמח רגיל ובפסח […]
עלי גפן ממולאים
כמות בערך 30 יחידות עלי גפן טריים או קפואים, יוצקים עליהם מים רותחים, ממתינים שתי דקות ומסננים. אם משתמשים בעלים משומרים, יש להשרותם בקערת מים חמים למשך רבע שעה, ומדי חמש דקות לשטוף אותם ולהחליף את המים וזאת על מנת להיפטר ממליחות וטעמי שימור. משתמשים רק בעלים היפים, הדקים והגדולים. הקרועים, הקטנים, העבים ישמשו לריפוד […]