כארוחה שלמה או כמנה ראשונה בארוחה גדולה. המליות יכולות להשתנות כיד הדמיון והחשק. המליות שבחרתי להגיש לכם הם בסגנון אגרול סיני ובסגנון קינוח גבינה וצימוקים. חשוב מאד – השלב הסופי בתנור לקריספיות, חובה. מצרכים והכנה ל- 7 קרפים במחבת בקוטר 24: בכלי עמוק ורחב לשים: ביצה שלמה 1/2 כוס מים מהברז 3/4 כוס […]
מכינים באיזה תבניות שרוצים. אפשר להכין 2-3 תבניות קטנות או אחת גדולה מצרכים והכנה: 8-10 מצות מי שאוהב להרגיש את פצפוצי המצות שלא ירטיב אותן. אפשר להרטיב טיפה ולשים במגבת לכמה דקות. להקציף במיקסר: 2 מיכלי שמנת מתוקה שקית אינסטנט פודינג בטעם שוקולד/ וניל 1/4 כוס חלב ק ר 1/4 כפית אבקת נס קפה כשהקרם […]
מתאים לתבניות מאפינס סיליקון ניתן להקפאה ולחימום כמות 20 יחידות המאפינס תופחים רק מעט ויש למלא את המנג'טים עד תום. מצרכים בקערה והכנה: כוס שמן קנולה כוס אבקת קקאו 2 כוסות סוכר (אם מוסיפים כוס שוקולדצ'יפס לבלילה להוריד ל-1/2 1 כוסות סוכר). 4 כפות יין אדום מתוק/ברנדי 4 ביצים טרופות במזלג לבחוש היטב . להוסיף: כוס […]
שוקולדית עם דבש כשרה לפסח ומתאימה גם לראש השנה ולכל השנה עוגה ממעללי המתוקים והמיוחדים, בתוספת דבש רכה רטובה ועסיסית במיוחד העוגה בחושה ומהירת הכנה. לא כל כך מרגישים את הדבש,אבל הוא הגורם לעוגה להיות עוגת יישור. מצרכים לקערה: כוס אבקת קקאו 2 כוסות קמח מצות/או קמח רגיל (לקמח רגיל מספיקה כמות של 1/2 1 […]
טעם מיוחד לפשטידה בגלל השמיר. מי שלא אוהב שמיר , אז לא להוסיף. הבת שלי שאלה מה זה התבלין הטעים ששמת אמא? מצרכים: לשים בקערה כרובית בינונית מפורקת לפרחים –מרוככת כמעט לגמרי פרוסות בצל חצוי מטוגן ומוזהב בחלק מהשמן 4 כפות קמח מצה 3 ביצים גדולות 5 כפות שמן 150 גרם גבינה צהובה מגוררת […]
רשמו לפניכם את מה שאמרתי "שזו העוגה הכי טובה שתכינו בפסח" אין ולא יהיו דברים כאלה…… יהיו בטוח המון חיקויים ..אבל זו הכי בעולם. ומי שלא מכיר את משפחת העוגות השוקולדיות המהממת שלי זה הזמן להכנס ולהסניף את מגוון הטעמים המיוחדים שהכנתי. עוגה שוקולדית קוקוסית כשרה לפסח אחות נפלאה וטעימה במיוחד מצטרפת למשפחת כל […]
עוגת גבינה גבוהה ועדינה במיוחד ממש נמסה בפה. כדאי לשים הגבהה לתבניות עגולות,למנוע גלישה. בתבנית מלבנית עמוקה אין צורך להגביה. המרה לפסח בסוגריים. מאת:פירגה מצרכים: 3 גביעי גבינה לבנה 5% = 750 גרם מיכל שמנת חמוצה 6 ביצים בטמפרטורת החדר כוס ורבע סוכר 2 כפות קורנפלור (בפסח יש גם קורנפלור כשר או קמח תפוחי […]
עוגיות 7 הדקות חלומיות גם לחג הפסח כך גיסתי קוראת להם וזה השם שנתתי לעוגיות הזהובות השקדיות האלה. כמות:30 או יותר לעוגיות ממש שטוחות. שימת לב מיוחדת לצבע הזהוב מאד עדין ולא להתפתות לאפות מעבר לזה. אחרי שיתקררו להן הן יישלפו בשמחה מהתבנית. מצרכים והכנה: 250 עד 300 גרם שקדים מולבנים חצי כוס סוכר […]
מזכרת נפלאה מak ז"ל ששידרג את העוגה לחג הפסח. עוגת תפוחים דובדבנים עם קרם וניל ופירורים מקור העוגה ליום חול: פירגה שידרוג לפסח, הכנה וצילום: ak ז"ל כדי להתאימה לפסח הוחלף הבצק של פירגה בטורט של פסח שנחצה לשנים: שכבה עבה כבסיס ושכבה דקה במקום הפירורים. ראו תמונה. טורט לפסח בני סיידא לפי מתכון בספר […]
מהירה בחושה ממצרכים ביתיים זמינים ובעיקר טעימה. אנחנו אימצנו אותה בשמחה. מצרכים: 5 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות מבושלים ללא קליפה (אפשר במיקרו) 2 בצלים קצוצים 6 כפות שמן 3 ביצים 150 גרם גבינת קשקבל או גבינת עיזים מגוררת או חתוכה לקוביות קטנטנות 1/2 מיכל שמנת מתוקה 2 פרוסות לחם לבן מגורר על פומפייה […]