ספגטי ברוטב מתוק חריף פיקנטי בציפוי ביסלי גריל פיצוץ של טעמים וקראנצ'יות נהדרת. המצרכים וההכנה: לכתוש 100 גרם ביסלי גריל במג'ימיקס כתישה גסה –לשמור להגשה כשהרוטב מוכן להכין את הספגטי לבשל 300 גרם ספגטי לפני בישול לפי הוראות היצרן – לא לשטוף. לסנן ולצקת כף שמן לערבב היטב. בסיר רחב ודי גדול: לטגן ב-2 […]
פרגיות וחצילים טעם מהמטבח הסיני המצרכים וההכנה: 1/4 כוס פיסטוק 3 כפות דבש או סילאן חציל חתוך לקוביות מקולף למשעי (חלק כן וחלק לא) 1/2 קילו פרגיות או חזה עוף כפית צ'ילי פלפל שחור גרוס גס 2 כפיות רוטב סויה קורט מלח אופן הכנה: להמליח חצילים להשהות שעה ולייבש במגבות ניר לטגן בווק עד שיזהיבו. […]
כדורי בשר בנגיעות אטריות תיבול עדין בלי רסק עגבניות וטיפה מתקתק ילדים משתגעים עליהם . תנסו. מצרכים בקערה ג ד ו ל ה: חצי קילו בשר טחון איזה שאוהבים 1/2 כוס פתיתים / אטריות דקות קצרות מספר 6 של אוסם (לפני בישול) 2 כפות פירורי לחם 1 ביצה שלמה מלח ופלפל לטעם כפית קטשופ כפית […]
בולונז עדין ברוטב מתקתק עם בטטה גזר ותפוחי אדמה המצרכים וההכנה: מבשלים פסטה (כל פסטה) במים רותחים מומלחים קלות+כפית שמן. זמן הבישול על גבי האריזה. מסננים. הרוטב מחכה לפסטה ולא להיפך. מטגנים בסיר שטוח, בצל קטן מגורר מאד דק ולהזהיב להוסיף שן שום מגוררת מאד דק להוסיף 1/2 קילו בשר טחון מעורב ולערבב ללא הפסקה […]
תבנית פיירקס גדולה 26X37 תשמנו אותה במרגרינה. בתבנית כזו 24 גלילי קנלוני ייכנסו בדיוק בדיוק בשכבה אחת כאילו לפי הזמנה. אני אוהבת להכין קנלוני בשכבה אחת ולא בקומותיים.כל אחד זוכה לתשומת לב מירבית. שילוב הגבינות בירקות מוסיף המון. המצרכים ההכנה ו"טיפים" במהלך העבודה "טיפ" – מטגנים בסיר בינוני 4 בצלים קצוצים ומזהיבים חצי מהכמות מפרישים […]
פתיתים במיקרו – מתכון נחמד ומהיר למי שלא בא לו להתעסק עם גז. שמים בקערה שמתאימה למיקרו: כוס פתיתים אפויים של אוסם שן שום כתושה 2 כפות שמן כפית פפריקה מתוקה כפית אבקת מרק בצל פלפל שחור פטרוזיליה בתבלין או טרייה כוס מים רותחים לכסות בניילון נצמד להכניס למיקרו ל-4-5 דקות כל 2 דקות […]
פתיתים ארוכים אפויים בשילוב עם קישואים זה מעדן. נסו. תהנו. לשים בסיר בינוני: 3 כפות שמן קנולה ובצל קצוץ ולהזהיב להוסיף: 3 קישואים קלופים פרוסים לעיגולים דקיקים לערבב עד שחלק מהקישואים מתחיל להזהיב בפינות ולהוסיף: כוס פתיתים ארוכים אפויים ולבחוש ביחד . להוסיף מיד: כוס מים רותחים מלח ופלפל כורכום ופפריקה . לטעום ולייצב […]
רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת מתוקה אחת או שתיים בהתאם לכמות שרוצים להוסיף תבלינים: מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, אפשר כפית רוטב […]
קנלוני ניתן למלא בירקות,תרד,גבינות,טונה,בשר,כבד,פטריות, תירס ועוד. לשלב בין המצרכים ולגוון כל אחד וטעמו. אני הכנתי לי קנלוני לטעמי. קונים חבילה צינורות קנלוני פסטה מוכנות למילוי מצרכים למלית 8 צינורות קנלוני: 2 בצלים 2 קופסאות טונה סחוטה מהשמן 150 גרם פטריות פרוסות כף קטשופ מלח,פלפל שחור מטגנים את הבצלים מזהיבים ומוסיפים את הפטריות. מטגנים ביחד […]
שילוב של כוס פתיתים אפויים ארוכים בספגטי, עידן את המרקם. הנכדות אהבו מאד. המצרכים וההכנה: חבילה ספגטי קרניים 500 גרם כוס פתיתים אפויים ארוכים (אורז ארוך) מבשלים כל אחד לפי הוראות היצרן מסננים ומחזירים לסיר . בכלי מערבבים: שן שום מגוררת כף פפריקה מתוקה כף אבקת מרק עוף קופסה רסק עגבניות קטנה או 1/4 כוס […]