השם בוואריה בגלל המרקם הבווארי העדין והנפלא שמשאיר אחריו מצמוצי הנאה. הבוואריה בלי ביצים ועם גבינה. מצרכים: תבנית עגולה 24 (אפשר להכין אישי) 1 כוס חלב קר 1שקית ג'לטין- ס"ה 14 גרם 1 קופסא גבינה לבנה 5% –ס"ה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 9% 1 מיכל שמנת מתוקה 38% 1 שקית סוכר וניל 1 […]
את הפאי הכינה הבת שלי לארוחה חגיגית . הפאי מיועד רק לאוהבי חמאת בוטנים,כי הטעם דומיננטי ומודגש. הפאי ללא אפיה ומוגש חצי קפוא. מתוך הספר Baked לתבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ לבסיס: 200 גר' ביסקוויטים טחונים דק 100 גר' חמאה מומסת למלית: 100 גר' שוקולד מריר 1 גביע (225 גר') גבינת שמנת 30% בטמפרטורת […]
קינוח טעים במיוחד ומרשים מאד שהכינה מזל אמא של חתני לעתיד מהספר של קארין גורן. הכמות ל-10 ספלים או צנצנות בכמות של 3/4 גובה. מצרכים לבסיס והכנה: כוס קמח כפית אבקת אפיה 1/4 כוס סוכר 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 2 חלמונים במעבד מזון עם להב המתכת מעבדים את הקמח,אבקת האפיה,הסוכר וקוביות החמאה לתערובת […]
פבלובה של אורנה ואלה במגוון אופציות למלית וקישוט כל אחד וטעמיו איתו. מצרכים: 4 חלבונים מביצים מס' 2 (160 גרם) מעט מלח ¾1 כוס (180 גרם) אבקת סוכר (מסוננת) 1/2 כפית תמצית וניל 1 כפית חומץ הדרים ½2 כפיות קורנפלור לרוטב התותים: 4 כוסות תותים ¼ כוס (50 גרם) סוכר מיץ מחצי לימון להגשה: 1 […]
אם תכינו סלסלות תפוזים כאלה, תוכלו למלא בסלט פירות, או בקרמים מגוונים. אני הכנתי עם קרם בטעם מיץ גזר ותפוחים . מצרכים ל-6 מנות: 6 תפוזים בצורת סלסלה (שהכין בעלי המוכשר) מכינים את הקרם במיקסר ומקציפים הכל ביחד: מיכל שמנת מתוקה להקצפה =250 מ"ל שקית אינסטנט פודינג וניל כוס מיץ תפוזים אפשר להוסיף טעם כמו: […]
יישורים,ליקלוקים,ועוד פעם מיישרים. מה? כבר נגמר?? וזה טעים הכי בפסח. מצרכים: תבנית אינגליש קייק מרוחה בטחינה 250 מ"ל מיכל שמנת מתוקה כוס ממרח שוקולד השחר 3 כפות אינסטנט פודינג שוקולד מריר או אחר כשר לפסח 1/2 כוס חלב 4 כפות יין מתוק לקידוש או כף ליקר מכל סוג 1/4 כפית אבקת נס קפה שרוול פתי-בר או בפסח […]
תבנית אינגליש קייק בהמשך למתכונים עם קרמבו שהכנתי להנאת כולכם,הנה עוד אחד שכיף להתפנק איתו. מצרכים: 6 קרמבו בטעם שאוהבים 150 גרם שוקולד לבן מומס 2 כפות חמאת בוטנים שקית פודינג אינסטנט וניל 1/4 כוס סוכר 400 מ"ל =מיכל וחצי שמנת מתוקה 250 גבינה לבנה שרוול פתי בר בטעם שוקולד (לא מרטיבים את הפתי-בר) אופן […]
עוגת היער השחור אישית אחרי שהכנתי את העוגה ה"גדולה" בא לי להפתיע ולהכין ב"קטנה". ממש פשוט להכנה,עושה רושם וחגיגי . מצרכים: 1. מכינים 2 עוגות אינגליש קייק מהמתכון של השוקולדית שלי שהיא מדהימה בפני עצמה. 2. צנצנת גדולה דובדבנים חמוצים 3. 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 4. 1/2 כוס חלב + 2 שקיות סוכר וניל […]
רוצים משהו מהיר מפנק ונאה למראה? ראיתי את החלבה במקרר,את הסילאן על השיש שהם המצרכים הכי הכי שלי,והפכתי אותם בשילובי טעמים שונים לקינוח מרהיב שנראה "כאילו" של "הביוקר" . מצרכים לקרם מוס חלבה וסילאן:5 או 10 כלים אישיים (כלים גדולים הם לשניים או לזוג מהשמיים)כלים קטנים ליחיד/ה1/2 כוס סילאן175 עד 200 גרם […]
