גבץ' אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון, גזר קישואים תפוחי אדמה. שמים בסיר גדול: 4 – 6 כפות שמן זית 2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים מוסיפים לסיר: 3-5 שיני שום פרוסות 2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים . חותכים לקוביות בינוניות 3 פלפלים גמבות צבעוני חתוך 3 עגבניות חתוכות לקוביות קופסה קטנה […]
הרעיון מחוות התבלינים מתכון נחמד ולא מסובך מתאים לשולחן חלבי ולאירוח. מצרכים: 4 פלפלים קלויים לחמם תנור לחום 200 ולהכניס את הפלפלים לקלייה מכל הצדדים עד השחמה אחרי צינון מלא לקלף את כל הקליפה. מלית גבינות: 300 גרם גבינה לבנה שמנה 100 גרם גבינת חמד או פטה 100 גרם קשקבל אגוזי לוז קלויים או אגוזים […]
דג סול,הוא דג עדין ולא מתאים לכל סגנון של בישול או אפייה. מצרכים: 6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח פסח) ביצה או שתיים 2 כפות יין לבן יבש 2 כוסות או יותר פטריות שמפיניון בינוניות – פרוסות […]
שקשוקה פטריות וגבינות עם או בלי עגבניות כי רציתי להכין משהו מפטריות לארוחת הערב שלנו וזה מה שעלה לי בשנייה לראש. חוץ מזה שהביצים טיפה נקרשו יותר מדי יצא פצצות של טעמים. מצרכים: 5 כפות שמן 3 בצלים חצויים ופרוסים דק שן שום קצוצה 400 גרם פטריות חתוכות גס כף אבקת מרק פטריות 2-3 כפות […]
עוגת גבינות מ ל ו ח ה פיקנטית לחג השבועות הנפלא שקרב ובא…… משהו שחשבתי עליו כבר מזמן ולא הזדמן לי. היום היו אי אילו גבינות במקרר והזכירו לי שחשבתי על….. אז זהו…זה מוכן. זה טעים. זה אחר. תבנית עגולה מספר 26 משומנת היטב גם בדפנות עד למעלה. מצרכים והכנה בתוך קערה: 300 גרם גבינה […]
ארוחת ערב קלילה לכל המשפחה מצרכים בקערה לכדורים: 2 קופסאות טונה בשמן – לסחוט מהשמן בצל פרוסת לחם רטובה לסחוט היטב ולפורר- במקום לחם אפשר לשים 3 כפות פירורי לחם או 2 כפות קמח מצה כפית סילאן או דבש 1/2 כף פפריקה (ההונגרית נהדרת וטיפה חריפה) מלח ופלפל ואם התערובת לא דביקה אפשר להוסיף ביצה להכין […]
פרוסות עבות מחציל שמנמן ונאה (אפשר לקלף או להשאיר קצת קליפה כמה רצועות דקות ממנה) שמתי את הפרוסות בניר אפייה גדול וזילפתי עליהם שמן זית –די בנדיבות עטפתי את החצילים בניר האפייה. את ניר האפייה עטפתי בניר כסף ואטמתי היטב. את כל הגוש הזה הנחתי במחבת גדולה שמיועדת לקליית ירקות סגרתי במכסה וקליתי על הגז […]
מצרכים והכנה: 3 חצילים קלופים "שתי וערב" פרוסים לפרוסות מומלחים טיפונת ומושהים שעתיים 4 פלפלים אדומים 4 פלפלים צהובים כדורי לבנה – "טיפ" להכנה למטה (אפשר לקנות מוכן) שום טרי או קלוי לטעם עירית וזעתר לקישוט קולים את הירקות על הגז או בתנור כשהם משוחים במעט שמן ומשחימים מכל הצדדים. קולפים את הפלפלים וחותכים לרצועות מאורכות […]
קישור לשלבי הכנה וצילום ע"י אבי שקדי . להל"ן הקישור http://avishkedy.blogspot.co.il/2014/07/blog-post_25.html פרחי כרובית – אפוי מתכון טעים מחברתי דסי שהיא בשלנית נהדרת תודה דסיל'ה על המתכון הטעים. המצרכים וההכנה: כרובית מפורקת לפרחים לא גדולים לבשל במי מלח 10 דקות ולסנן לערבב בצלחת: 2 כפות מיונז 2 כפות חרדל 1 כף גדושה אבקת מרק בצל להכניס […]
בעלי זה שאמר לי שהתפוחים כל כך טעימים ששווה לשתף אתכם. מה גם שהמתכון פשוט מהיר זמין ומשביע. מצרכים בקערה וגם ההכנה: 5 תפוחי אדמה בקליפה אדומה מקולפים מחורצים מ כ ל ה צ ד ד י ם. חורצים בסכין חדה את התפוחים השלמים בעומק של לפחות 1 ס"מ בזהירות לא לבצוע אותם. להוסיף לקערה: […]