ת ו ד ה רבה לשלומית והילדים על ה ה מ ל צ ה ה ח מ ה פשטידת תפו"א ובשרו שלומית 0710 ו 18:33 10/09/08 הכנתי אותה אתמול בלילה.היה מאוחר מכדי לטעום משהו בשרי, למרות שהמראה והריח היו מאוד מפתים.נסיכתי בת האוטוטו-11 אכלה בצהריים והתקשרה לעבודה לספר כמה זה טעים.הבנים ואני טעמנו בארבע […]
סוכות
כדורי בשר בנגיעות אטריות
כדורי בשר בנגיעות אטריות תיבול עדין בלי רסק עגבניות וטיפה מתקתק ילדים משתגעים עליהם . תנסו. מצרכים בקערה ג ד ו ל ה: חצי קילו בשר טחון איזה שאוהבים 1/2 כוס פתיתים / אטריות דקות קצרות מספר 6 של אוסם (לפני בישול) 2 כפות פירורי לחם 1 ביצה שלמה מלח ופלפל לטעם כפית קטשופ כפית […]
קסטה פתי-בר פודינג וניל ושוקולד
קסטה פתי-בר פודינג וניל ושוקולד הכנתי אותה בשכבות (לפני שבועיים ) בקרמים של פודינג לבן,חום,וריבת חלב. הנכדה שלי אמרה לי "סבתא,מה הקשר לעוגה ולריבת חלב? תכיני אחרת" וכך הלכתי על שחור ולבן . חהחהחהחהחה הילדה נהנתה מכל ביססססססססס המצרכים וההכנה: כמות כפולה של ביסקוויטים (אני קונה במארז של קילו) 3 מיכלי שמנת מתוקה 3 […]
קנלוני ירקות מוקרם גבינות ברוטב אדום
תבנית פיירקס גדולה 26X37 תשמנו אותה במרגרינה. בתבנית כזו 24 גלילי קנלוני ייכנסו בדיוק בדיוק בשכבה אחת כאילו לפי הזמנה. אני אוהבת להכין קנלוני בשכבה אחת ולא בקומותיים.כל אחד זוכה לתשומת לב מירבית. שילוב הגבינות בירקות מוסיף המון. המצרכים ההכנה ו"טיפים" במהלך העבודה "טיפ" – מטגנים בסיר בינוני 4 בצלים קצוצים ומזהיבים חצי מהכמות מפרישים […]
קדירת צלי פילה ברוטב יין
צלי פילה פיקנטי חגיגי כשהצלי מוכן מכניסים לרוטב את הפטריות ומבשלים כמה דקות לספיגת הטעמים. את הפטריות אני משאירה גדולות ושלמות והן "גונבות" לבשר את התהילה. המצרכים: נתח כתף פילה טרי מספר 5 – קילו וחצי עד שניים. 2 סלסלות פטריות שמפיניון + 3 שקיות ערמונים בואקום תבלינים: 2 בצלים חצויים ופרוסים 6 שיני שום […]
פשטידת בצל מהירה וטעימה
פשטידת בצל של ליהי לפיד קיבלתי את המתכון מחברה. הוספתי חופן גבינה צהובה גם לתוכן וגם כציפוי לפני האפיה הפשטידה קלת הכנה כמו שאני אוהבת, בחושה וטעימה מאד. המצרכים בקערה: 4 בצלים קצוצים כוס קמח תופח 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 2 ביצים מלח ופלפל גבינה צהובה מגוררת – לא חובה מערבבים הכל […]
פטוצ'ינו אלפרדו – אפוי
פסטה בפטריות שמנת גבינות וצנובר – אפוי מוקרם. המתכון נמסר לידי לפני המון שנים מגיסתי מירי תודה מירי. לבשל פסטה רצוי ב-3 צבעים מסולסלת לפי הוראות האריזה לטגן בחמאה או שמן 2 בצלים גדולים חתוכים דק מאד לצבע זהוב להוסיף: מארז פטריות פרוסות כ-300 גרם 3 שיני שום פרוסות 50 גרם שקדים מולבנים לטגן […]
פחזניות מתוקות ומלוחות
הכינה צילמה ושיבחה: cial 1 מפורום אוכל כשר. תודה חנה יקרה. פחזניות למליות מתוקות ומלוחות אני תמיד מעדיפה מתוקות עם פודינג וניל , קצפת , קרם גבינה , גלידה והמון מתוק. המצרכים בסיר בינוני : 1/4 1 כוסות מים עם קורט פיצפון של מלח מוסיפים 1/2 כוס שמן רצוי קנולה מרתיחים מוסיפים מיד בבחישה נמרצת […]
פילאף אושפלאו בנוסח בוכרי
פילאף אושפלאו בנוסח בוכרי את המתכון קיבלתי בטלפון מאמא של חתני והוא מתאים ל-6 מנות משביעות. רק מלקרוא תהיו שבעים ומרוצים. המצרכים וההכנה: בסיר גדול שמים 5 כפות שמן ומטגנים 2-3 בצלים גדולים קצוצים עד להזהבה מוסיפים קילו שווארמה הודו חתוך קוביות ומטגנים מכל הצדדים . מוסיפים ראש שום שלם לא מפורק ולא מקולף […]
עוגת מוס שוקולד – עוגת קיץ קפואה ונפלאה
המלצה "ציטוט" פירגה פירגה! (סליחה שאני מתפרצת) רק רציתי לומר תודה!נכנסתי לאתר של המתכונים שלך (טעות חיי).והכנתי את עוגת מוס השוקולד שלך.יצא מדהים!! קצרתי אין ספור מחמאות….אין אין, הלכה הדיאטה כי כל הסופש ישבנו ואכלנו מהעוגה!!!!!תודה על מתכונים מעולים!!!!!!!!!!וזה המתכון (נראה לי שצריך לשנות לה את השם לעוגת החטאים…)ושוב תודה!!! עוגת מוס שוקולד נפלאה לכל […]