לזניה גבינה במצות- מהירה וטעימה אני הוספתי בין השכבות טונה אבל אפשר להוסיף כל מה שרוצים . אין לכם מושג כמה שלזניה מצות זה דבר טעים. משו משו….. מקור:פירגה מצרכים והכנה: 3-5 מצות שלמות טבולות במים ומושהות במגבת כ-5 דקות. רוטב עגבניות בקערה ללא בישול: קופסה עגבניות מרוסקות 260 גרם של יכין כף גדושה […]
מצייה מטוגנת עם בוטנים ופטרוזיליה-מתכון נוסטלגי מבית הורי בעלי (מוצא חלאבי) במשך כל ימי החג כל בקר היו מתעוררים לריח המצות המטוגנות. גם היום בחג פסח, בעלי מבקש ממני להכין לו מצות עם בוטנים ופטרוזיליה. קשה לשכוח כמה שזה טעים . נוסטלגיה. מצרכים והכנה ל-4 מנות: 4 מצות שלמות טבולות לרגע בקערה עם מים […]
כארוחה שלמה או כמנה ראשונה בארוחה גדולה. המליות יכולות להשתנות כיד הדמיון והחשק. המליות שבחרתי להגיש לכם הם בסגנון אגרול סיני ובסגנון קינוח גבינה וצימוקים. חשוב מאד – השלב הסופי בתנור לקריספיות, חובה. מצרכים והכנה ל- 7 קרפים במחבת בקוטר 24: בכלי עמוק ורחב לשים: ביצה שלמה 1/2 כוס מים מהברז 3/4 כוס […]
טעם מיוחד לפשטידה בגלל השמיר. מי שלא אוהב שמיר , אז לא להוסיף. הבת שלי שאלה מה זה התבלין הטעים ששמת אמא? מצרכים: לשים בקערה כרובית בינונית מפורקת לפרחים –מרוככת כמעט לגמרי פרוסות בצל חצוי מטוגן ומוזהב בחלק מהשמן 4 כפות קמח מצה 3 ביצים גדולות 5 כפות שמן 150 גרם גבינה צהובה מגוררת […]
רשמו לפניכם את מה שאמרתי "שזו העוגה הכי טובה שתכינו בפסח" אין ולא יהיו דברים כאלה…… יהיו בטוח המון חיקויים ..אבל זו הכי בעולם. ומי שלא מכיר את משפחת העוגות השוקולדיות המהממת שלי זה הזמן להכנס ולהסניף את מגוון הטעמים המיוחדים שהכנתי. עוגה שוקולדית קוקוסית כשרה לפסח אחות נפלאה וטעימה במיוחד מצטרפת למשפחת כל […]
מהירה בחושה ממצרכים ביתיים זמינים ובעיקר טעימה. אנחנו אימצנו אותה בשמחה. מצרכים: 5 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות מבושלים ללא קליפה (אפשר במיקרו) 2 בצלים קצוצים 6 כפות שמן 3 ביצים 150 גרם גבינת קשקבל או גבינת עיזים מגוררת או חתוכה לקוביות קטנטנות 1/2 מיכל שמנת מתוקה 2 פרוסות לחם לבן מגורר על פומפייה […]
אחד המתכונים הקלילים והחביבים עלינו כשלא בא לנו ארוחה כבדה ומלאה. די להוסיף סלט ירוק וההנאה מושלמת. הכנת בצק "פירה": להכין "פירה" מ-6 תפוחי אדמה להוסיף ל"פירה": בצל מטוגן וגם עלי בצל ירוק אם רוצים+ביצה טריה+כף או שתיים קמח – לפסח קמח מצה +כפית אבקת מרק עוף ומלח פלפל לפי הצורך אחרי טעימה. בתמונה […]
כדורי בשר טחון מעורב ביחד עם פטריות וטעמים והרוטב נהדר עם פטריות תפוחי אדמה בטטה וגזר. מצרכים: בסיר ג ד ו ל ר ח ב מזהיבים בצל ב-5 כפות שמן . מוסיפים: 300 גרם פטריות שמפיניון מטגנים מספר דקות ומורידים 1/2 כוס מהפטריות לכדורי הבשר . מוסיפים לסיר: 2-3 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לצ'יפסים כנ"ל […]
מצרכים והכנה: 1/2 קילו בשר טחון יכול להיות מעורב ביצה 2 פרחי כרובית מבושלת מגוררת (הכוונה 2 פרחים מתוך כל הכרובית) בצל גדול מגורר (אפשר להוסיף שום קצוץ) מלח פלפל פפריקה , מעט כורכום כף סלט מוכן חומוס פטרוזיליה או כוסברה טרייה קצוצה לערבב ולהוסיף מעט פירורי לחם / קמח מצות להכין קציצות שמנמנות לטגן […]
כדורי בשר עם קניידלך ברוטב חריף פיקנטי או רוטב אחר שאתם אוהבים מתאים כארוחה משביעה וטעימה לכל השנה. אנחנו אוהבים קניידלך כל השנה, אז שידכתי עם כדורי בשר. בקערה ג ד ו ל ה: חצי קילו בשר טחון כוס אטריות דקות קצרות מספר 6 של אוסם (לפני בישול) 2 פרוסות לחם שרוי במים וסחוט (בלי […]