ט"ו בשבט בפתח ושפע מתכונים יצאו לדרך. כנסו לקטגוריה: ט"ו בשבט ותהנו ממגוון עשיר של ע ש ר ו ת מתכוני חג נפלאים. המצרכים: 15 פירות יבשים שלמים כמספר המאפינס שמים בקערה: 3 ביצים טרופות במטרפה ידנית מוסיפים: כוס מיץ תפוזים או קלמנטינות כוס ורבע סוכר 3/4 כוס שמן כף גדושה טחינה גולמית טורפים […]
חגים ומועדים
פרגיות בניחוח קלמנטינה
3 מנות מתקתקות וטעימות מזהיבים בצל קטן ב-2-3 כפות שמן מטגנים את נתחי הפרגיות מכל הצדדים עד שיזהיבו. מוסיפים 3 כפות ריבת תאנים/משמש – שימו לב…מתוק אפשר להוריד מהכמות. מיץ מ-2 קלמנטינות 1/4 כוס מים עם כפית אבקת מרק בצל קורט פלפל שחור , כפית רוטב צ'ילי ,קורט קינמון מבשלים על להבה קטנה מאד עד […]
בצק כמו שק"מ בהמרה לשמן – מלית השחר
מאפה בצק על בסיס שמן כי הבקשה הולכת ונשנית ועל כן, הבאתי את הבשורה לכל הנואשים ממרגרינה/חמאה כרוכיות בצק על בסיס שמן ממולאות שוקולד השחר הבצק בלי מרגרינה /חמאה להנאתכם שימו לב: הבצק עדין למגע ולכן דרושה מידת רגישות בזמן ההכנה.אני בחרתי למלא את הכרוכיות בממרח שוקולד השחר – תמלאו כאוות רצונכם. מצרכים בקערה: 3/4 כוס שמן […]
סלט חם פטריות וקישואים
ברוטב אדום פיקנטי אי אפשר להגיד לא לסלט כזה. מדליק כתוספת לארוחות או לסנדויצ'ים. מצרכים: מארז פטריות לחתוך לפרוסות 5 קישואים מקולפים חתוכים לפרוסות של 2 ס"מ 2 בצלים חצויים ופרוסים דק 6 שני שום פרוסות קופסה עגבניות מרוסקות עם בצל 260 ג' (או בטעם אחר) כפית סוכר כף רוטב צ'ילי מתוק 2 קורטים […]
מבחר כדורי-חיתוכיות קורנפלקס
מבחר חיתוכיות קורנפלקס או פצפוצי אורז 1. חיתוכיות קורנפלקס צימוקים וחלבה מצרכים : 150 ג' צימוקים רחוצים יבשים כוס יין מתוק לקידוש משרים את הצימוקים והיין 6 שעות בתוך סיר על להבה קטנה בבחישה מתמדת ממיסים: 100 ג' שוקולד לבן שבור לקוביות 50 ג' מרגרינה ללא מלח 2 כפות קקאו 100 ג' חלבה חתוכה לקוביות […]
מגולגלות דבש ואגוזים
מגניבות , משגעות, יאמיייייייייייי שמים המצרכים בקערה בוחשים מגלגלים חותכים ואופים והריח מסניפים אז שמתי בקערה: 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה 2 ביצים 1/2 כוס עד 1 כוס סוכר + 1/2 כוס דבש/סילאן כוס אגוזים גרוסים 3 כוסות קמח (אני תמיד ממליצה לשים פחות ולהוסיף תוך כדי לישה) שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל או תמצית […]
עגבניה ממולאת בביצה מוקרמת
עגבניות במלית ביצה טרייה , גבינות , שמן זית ועשבי תיבול- מוקרם בתנור משמנים כלי אישי או תבנית. חותכים לעגבניה את ה"ראש" ובעזרת כפית מוציאים את התוכן. הופכים למספר דקות שהנוזלים יתנקזו. משמנים את העגבניות בשמן זית מכל הצדדים וגם מבפנים ממליחים ומפלפלים ומפזרים אם רוצים גם תבלין אורגנו. מרפדים את פנים העגבניות בקוביות קטנות של גבינת פטה וסוגי […]
חמין עוף מהיר
כמו חמין אבל חמינצ'יק מהיר וטעים. סיר עם כל טוב לארוחת צהריים חורפית וחמימה. המצרכים וההכנה: שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית 3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים גזר פרוס מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספיחת טעם השום ולא להזהבה. 8-10 חלקי עוף מטוגנים עד השחמה מ-2 הצדדים רצוי במחבת […]
עוגת מוס חגיגית בארומה של חלבה ושקדים
עוגת מוס נהדרת ארומתית בטעמי חלבה ושקדים לבסיס: 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים מופרדות 1/4 כוס סוכר 100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת 80 גרם אגוזים/ שקדים גרוסים. למוס חלבה: 1/2 1 מכלים שמנת מתוקה מוקצפת ביחד עם 3 כפות גדושות של ממרח חלבה מוסיפים 2 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל. מקציפים הכול […]
שבלולי גבינה ענקיים
שבלולי גבינה ענקיים – חטיף נפלא גם לפיקניק טוב שיש בבית. תאמצו אותם לפריזר שלכם ולא תצטערו. מצרכים בקערה: 1 חבילה 200 גרם מרגרינה רכה מחמאה או חמאה 1 מיכל יוגורט ביו 3% או מיכל שמנת חמוצה 1 מיכל קוטג 5% 2 חבילות גבינת טוב טעם = 500 גרם או 2 מיכלי גבינה למריחה […]