מה שצריך זה להחליף את החלב במיץ תפוזים/אחר לפי טעמכם ולחדש את המלבי לטעם קייצי מרען ונפלא. מצרכים בסיר קטן: 1/2 1 כוסות מיץ תפוזים 1/2 כוס שמנת מתוקה – ריץ' לפרווה כפית ליקר תפוזים 3 כפות סוכר (המתיקות לפי טעם אישי שלכם) לבשל עד לסף רתיחה. ממש לפני הרתיחה מוסיפים בבחישה מתמדת: 1/4 כוס […]
קינוחים ומוסים
מעדן יוגורט תמרים
מצרכים והכנה: שמים במיקסר את כל המצרכים ומערבלים . 4 מיכלי יוגורט ביו 3% או יוגורט אחר 3 כפות גדושות ממרח תמרים 8 תמרים מסוג מג'הול מקולפים חתוכים לחתיכות קטנות 2 כפות אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל כף ליקר פירות – לא חובה למזוג ל-8 צלוחיות אישיות אופציות קישוט: שוקולד מגורר, פירורי חלבה , סירופ […]
מוס שוקולד גבינה
היצירה הזו נולדה לי מיד אחרי שהכנתי את כדורי השוקולד גבינה המהממים. יש בו מתיקות וחמצמצות עדינה. מצרכים: 5 כפות ממרח שוקולד בכל טעם (נוטלה,השחר,ממרח קקאו וכו'.) 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 38% 250 גרם גבינה לבנה רכה מסוג סקי או אחר (אפשר יותר גבינה) שקית אינסטנט פודינג וניל 3 כפות יין לקידוש או ליקר […]
ג'לי עשיר בפירות
קינוח קליל לערב החג קריר ומרווה,מרהיב וצבעוני. מכינים ג'לי לפי הוראות היצרן . מבחר פירות העונה טריים ( חתוכים לקוביות ). כמובן שאפשר לשלב פירות משימורים. יוצקים את הג'לי בעודו חם על הפירות בכלי שקוף נאה להגשה ואירוח (כדאי תבנית זר ולהפוך לפני ההגשה). מקררים במקרר מספר שעות . מי שרוצה ל"התפרע" אפשר להכין ג'לי […]
טפיוקה
קינוח חדשני פרווה, בהחלט לא שגרתי. ניתן לרשום בגוגל: טפיוקה כדי לקבל מושג מה זה. קונים בחנויות טבע ובעדן טבע וכ'… בהסבר הפשוט שלי הם נראים כמו גריסי פנינה לבנים וכשמבשלים אותם הם נעשים שקופים. שהכינה הבת שלי וכפי שהיא רשמה לי ככה מכינים: מצרכים: 90 גרם טפיוקה 4 כוסות מים רותחים 2/3 כוס סוכר פחית […]
אבטיח באחת משיטות החיתוך
גם אני נדלקתי תניחו חצי אבטיח על מגש הגשה גדול וחיתכו שתי וערב. הגישו כמו שהוא לשולחן וכל אחד ישלוף לו נתח. באהבה. גאון מי שהמציא…..
בלינצ'ס תפוזים
להמיר חלב במיץ? זה פרווה ורעיון טעים. המלית לפי טעמכם. המצרכים בקערה עמוקה: כוס מיץ תפוזים/קלמנטינות כוס קמח רגיל (בלי אבקת אפיה) 1/2 1 כפות שמן קנולה 2 כפות סוכר ביצה שלמה לגרר קליפת תפוז (רק החלק הצהוב) במגררת דקה לערבל הכל במיקסר יד לבלילה אחידה ללא גושים לטגן במחבת משומנת וחמה מ-2 הצדדים. מלית […]
קרמשניט בגביעים אישיים
זה נחמד ל"שבור" את השגרה ולהכין מהקרמשניט מנה אישית מרהיבה. לחג השבועות פשוט הוספתי גבינה לקרם. חג שמח וטעים. המצרכים ל-17 כלים אישיים: חבילה בצק עלים מוכן להכנת קרמשניט העלים החדשים (אם תשיגו) מסוכרים ודקים יותר ומאד נוח לפרוס אותם בכל צורה שרוצים. מלית קרם גבינה: 2 מיכלי שמנת מתוקה 8 %3 = 500 מ"ל […]
עוגת גבינה תותים אישית
אחרי הקרמשניט האישי הנפלא שחלמתי עליו וכולכם כבר שותפים לו בשמחה. היום הכנתי עוגת גבינה אישית עם המון תותים ושוקולד. קינוח מהמם לחג הפסח מצרכים: בסקוויטים פתי-בר (יש כשר לפסח) כוסית יין +מים לטבילת הביסקוויטים 1/2 מיכל שמנת מתוקה+100 גרם שוקולד מריר מיכל שמנת מתוקה להקצפה אפשר פרווה 38% שקית אינסטנט פודינג וניל =80 גרם […]
עוגת שקדים ממולאת במוס שוקולד
קינוח או עוגה, סיבה למסיבה וכולם יכירו לכם טובה מתוקה. מצרכים: 5 ביצים מופרדות 1/4 1 כוסות סוכר+3 כפות 1/2 1 כוסות שקדים טחונים 300 גרם שוקולד מריר 500 גרם שמנת מתוקה להקצפה אופן הכנת המרנג שקדים: מקציפים חלבונים+1/4 1 כוסות סוכר כשהקצף יציב מוסיפים לאט ובתנועות "קיפול" את השקדים יוצקים לתבנית עגולה 26 משומנת […]