שניצל בטטה חשבתי מה יכול להיות? אנסה ואראה. ויצא טעיםםםםםםםם. מניחים בטטות מקולפות ומשוחות שמן זית על ניר אפיה ואופים עד לריכוך. מקררים. חוצים לאורך או לפרוסות גדולות מכינים כמו שניצל . מתבלים ביצה טרופה בתיבול ע ד י ן של מעט מלח, מעט פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט טובלים את הפרוסות ומעבירים לצלחת עם פירורי […]
ירקות מבושלים אפויים מוקפצים וקלויים
פסטה קישואים עם טחינה ופיצוחים
מצרכים והכנה: 250 גרם פסטה סלילים או אחר לבשל לפי הוראות היצרן לסנן ולערבב עם כף שמן שלא יידבקו זה לזה. להזהיב ב-4 עד 6 כפות שמן 2 בצלים קצוצים להוסיף אליהם 6 קישואים מקולפים חתוכים לפרוסות. להמשיך לטגן ולהזהיב הכל ביחד תוך כדי הקפצה עדינה לתבל במלח ופלפל שחור. להכין רוטב טחינה : כוס […]
צלי פטריות וקישואים על מצע עדשים
צלי פטריות וקישואים על מצע מחית עדשים אדומות בא לי כזה משהו קליל ושיהיה קל הכנה וזריז. מצרכים והכנה: מבשלים כוס עדשים כתומות בהרבה מים כ-15 דקות או עד לריכוך ומסננים שמים בקערה ומוסיפים את הבצל המטוגן,מלח,קינמון, פלפל שחור,קורט כמון,כף רוטב צ'ילי מתוק, קורט כורכום לערבב. לטעום ולשפר טעם. להניח בצד. מטגנים 3 בצלים קצוצים […]
ירקות קלויים ארומטיים
ירקות קלויים ארומטיים תמונה: Pimpf מצרכים והכנה: לשמן היטב תבנית אפיה עמוקה בגודל 27X33 1/2 כוס שמן זית לחתוך באופן שווה את הירקות 4 גזרים 4 תפוח אדמה ירושלמי 4 פרסניפ – ירק דמוי גזר בצבע לבן 4 תפוחי אדמה אדומים 4 בטטות כרוב ניצנים פרחי ברוקולי פרחי כרובית בצלים בינוניים קלופים שיני שום מראש […]
תפוחי אדמה שלמים מתוקים
תפוחי אדמה מתוקים – משהו משהו… מתאים כתוספת לארוחה גדולה בשרית או ארוחת כיף עם סלט ירוק בנגיעות פירות יבשים מצרכים והכנה: תבנית חד פעמית בגודל בינוני 10 תפוחי אדמה עם הקליפה האדומה – ש ל מ י ם מקולפים חורצים (לא מנקבים,אלא עושים פסים) עם סכין את כל התפוח מכל הצדדים כמו בתמונה אבל לא […]
פסטה ברוקולי ועוד…
מתכון שהוכן ממצרכים שהיו לי בבית. טעים ומיוחד. מצרכים והכנה: מבשלים 250 גרם פסטה פנה או אחרת לפי הוראות היצרן-מסננים ולא שוטפים (משקל הפסטה לפני בישול 250 גרם) מאדים ברוקולי מרככים וחותכים לפרחים קטנים בזמן שהפסטה מתבשלת שמים במחבת עמוקה 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום פרוסים דק 1 תיבולית שום פטרוזיליה כף רוטב […]
פרחי כרובית מטוגנים מוגשים ברוטב טחינה וצנובר
פרחי כרובית מטוגנת קצת לימון מוגש ברוטב טחינה להגשה חגיגית לטגן צנובר/שקדים מולבנים ולפזר מעל נראה לי שלא צריך מתכון,אבל התמונה תזכיר לכם להכין ולהתענג. שלכם,פירגה לארוחת "פינגר-פוד" תגישו עם קיסמים.
Continue reading פרחי כרובית מטוגנים מוגשים ברוטב טחינה וצנובר
גבץ' חצילים
גבץ' אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון, גזר קישואים תפוחי אדמה. שמים בסיר גדול: 4 – 6 כפות שמן זית 2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים מוסיפים לסיר: 3-5 שיני שום פרוסות 2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים . חותכים לקוביות בינוניות 3 פלפלים גמבות צבעוני חתוך 3 עגבניות חתוכות לקוביות קופסה קטנה […]
פלפלים קלויים ממולאים גבינה
הרעיון מחוות התבלינים מתכון נחמד ולא מסובך מתאים לשולחן חלבי ולאירוח. מצרכים: 4 פלפלים קלויים לחמם תנור לחום 200 ולהכניס את הפלפלים לקלייה מכל הצדדים עד השחמה אחרי צינון מלא לקלף את כל הקליפה. מלית גבינות: 300 גרם גבינה לבנה שמנה 100 גרם גבינת חמד או פטה 100 גרם קשקבל אגוזי לוז קלויים או אגוזים […]
שקשוקה פטריות עם או בלי עגבניות
שקשוקה פטריות וגבינות עם או בלי עגבניות כי רציתי להכין משהו מפטריות לארוחת הערב שלנו וזה מה שעלה לי בשנייה לראש. חוץ מזה שהביצים טיפה נקרשו יותר מדי יצא פצצות של טעמים. מצרכים: 5 כפות שמן 3 בצלים חצויים ופרוסים דק שן שום קצוצה 400 גרם פטריות חתוכות גס כף אבקת מרק פטריות 2-3 כפות […]