לחמניות מאפינס מקמח מלא הלחמניות רכות ופריכות ושוות גם אחרי הקפאה וחימום מחודש. תהנו. החומרים ל-12 לחמניות: 2 כוסות קמח מלא 1/2 1 כוסות קמח רגיל + עוד 2 כפות 1/4 1 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר חום 1/2 כף מלח 2 כוסות מים פושרים אופן ההכנה: מערבבים חומרים יבשים ומוסיפים את היתר.לערבב עם […]
התוצאות מבטיחות והעוגיות טעימות. המוטו להוריד מרגרינה ולהכין עם שמן "תופס" גם פה. ולאור התגובה למטה ניתן לשלב גם קמח מלא המצרכים בקערה ל-22 כדורים: 1/4 כוס שיבולת שועל להכנה מהירה 1/2 1 כוסות קמח מנופה (אפשר לשלב 1/2 כמות קמח מלא) 1/2 כוס קוקוס 3/4 כוס סוכר 100 גרם פקאן גרוס 1/4 כוס שמן […]
לביבות / מאפינס תירס-אפוי כל התמונות המדהימות באדיבותה ויצירתה של shiR123 לביבות תירס נפלאות מטוגנות או אפויות נפלאות בכל רגע ולכל ארוח. המצרכים בקערה: קופסה 375 גרם תירס (אחרי סינון) מיכל שמנת חמוצה 1 ביצה 6 כפות קמח תופח מלח בקמצנות פלפל שחור קורט בלבד 150 גרם גבינה צהובה לערבב הכל ביחד לטגן בשמן מרודד מ-2 […]
קציצות בשר בטטה וכרישה-גם אפוי תודה לשיר123 על תמונה נהדרת וטעימה. המצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר בקר או מעורב ביצה גדולה 1/2 חבילה פטרוזיליה טרייה קצוצה/כוסברה 1/4 כפית אבקת סודה לשתיה כפית דבש כף ממרח חומוס ביתי או קנוי כוס כרישה החלק הלבן מבושל ומעוך היטב בטטה קטנה מבושלת מעוכה גס בצל מגורר שן שום […]
המצרכים בקערה: 2 תפוחי אדמה בצל בינוני שום כתוש לטעם כרובית קטנה מבושלת 2 ביצים + כפית סלט טחינה/חומוס 3 כפות קמח 2 כפות שמן מלח פלפל שחור אופן הכנה: לקלף את תפוחי האדמה ולגרר על מגררת דקה לסחוט היטב מנוזלים ולשים בקערה. להוסיף לקערה: בצל מטוגן או מגורר לפי בחירה שום כרובית מעוכה שמן […]
20 לביבות קישואים ותפוחי אדמה מלווים ברוטב צ'זיקי מצרכים למג'ימקס בלהב הסכין: 1 בצל טרי חתוך לפרוסות 4 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לפרוסות 4 קישואים מקולפים חתוכים לפרוסות שן שום לכתוש לסירוגין כל פעם קצת ולהעביר למסננת גדולה לניקוז נוזלים (אפשר לסחוט היטב גם בידיים) להוסיף לקערה: 3 ביצים טרופות + כפית סלט טחינה/חומוס 1/2 […]
מבית אמא שמכינה את הדג כל כך טעים. לפני שנים רבות ביקרתי חברה והוזמנתי לארוחת ערב. היו הרבה טעימים על השולחן,אבל במיוחד זכרתי את חתיכות הדג שהיו "טבועות" בגבינה הלבנה על פרוסת הלחם השחור והטרי. זה היה הרינג במיונז. זה היה טובבבבבב. זה היה מזמן……. לארוחת "פינגר-פוד" להגיש את הדגים חתוכים עם קיסמים. מצרכים: […]
עוגיות טחינה ושיבולת שועל מדי פעם אני רואה בפורומי האוכל השונים ששואלים על עוגיות משולבות שיבולת שועל וטחינה . כיוון שיש באוסף שלי מגוון עוגיות טחינה והתחזית של השילוב נראתה מבטיחה הכנתי ללא היסוס והתוצאה מעולה. תהנו המצרכים בקערה: כוס שיבולת שועל אינסטנט לבישול מהיר 1/2 כוס קמח מלא 1/2 כוס קמח רגיל 3/4 שקית […]
כופתאות גבינה פפנאש, הבאתי לראשונה בשנת 2008. מאז עברו הרבה מים ורוחות בארץ. פתאום אתמול , שנת 2024, בתוכנית מאסטר שף אני רואה את הפפנאש שחזרו לחיים בהתלהבות רבה. אז……….. תודה לרבקה פרידמן סבתל'ה מקסימה בת 92 (2008) ז"ל בתה וחתנה אף הם בני המושבה ראש-פנה המתכון הוא מתכון מ ק ו ר י […]
עוף מצרכים והכנה: עוף חתוך למנות 3 שיני שום כתוש רבע כפית קינמון מלח פלפל שחור כורכום לטעם כף אבקת מרק בטעם עוף תפוחי אדמה וגזרים מקולפים חתוכים לפרוסות. מעט שמן. להניח פרוסות תפוחי אדמה וגזרים בתחתית סיר עם מעט שמן. להניח את העוף מעל . לערבב מעט מים עם התבלינים ולצקת על התכולה בסיר. להוסיף […]